开工后，我们发现了一个有趣的现象：年前，小编所在的办公室一周消耗8大桶19升水，上周却只喝了5桶。其他办公室也都有不同程度的减少现象。一问，很多同事才意识到，戴上口罩后，喝水频次大减。你是不是也是如此？
我们推测，可能是摘戴口罩比较麻烦，大家喝水的意愿不自觉减少了。
这里提醒大家，水与人体健康密切相关。疫情期间，尤其要勤喝水，喝干净健康的水。足够的水分可以促进机体自身口眼鼻部位粘膜组织液的分泌来提高自身免疫力。
2月5日，钟南山院士带领的广州呼吸健康研究院研究团队发布了老年人新型冠状病毒肺炎的防范指引，提醒人们保持合理的饮水饮食习惯，平衡饮食，“勤喝水”。
2月8日，国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中也强调了“保证充足饮水量”，给出的建议量是每天1500-2000毫升。
（来源：中华人民共和国中央人民政府官方网站）
长期缺水会导致很多健康问题。
美国环境研究员、营养学家、著名水专家Martin Fox,Ph.D（马丁·福克斯博士）在《健康的水》一书中，指出了脱水对于身体机能的影响。当人体缺水时，身体会侵害一些部位以保护不同的组织和器官，这样会导致疼痛、组织损伤和各种各样的健康问题。
（《健康的水》Healthy Water，pp.2）
北京大学公共卫生学院马冠生教授认为，机体处于脱水状态，会降低短期记忆力、注意力、反应能力等认知能力。此外，还会降低机体的耐力、运动后体力恢复速度等身体活动能力。他的团队的公众号也发布了疫情期间的营养指引，强调“多喝水”。这篇指引提到了一项动物实验，研究了饮水、水平衡以及水平衡调节相关激素-抗利尿激素变化对大鼠肾脏聚合免疫球蛋白受体的影响。结果显示，水平衡状态和抗利尿激素可通过调节上皮细胞产生和分泌聚合免疫球蛋白转受体，进而影响肾脏粘膜的免疫能力。口眼鼻等部位内壁覆盖着黏膜，黏膜由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构。这些器官内壁由黏液保持其表面湿润，是作为人体免疫系统的第一道防线。
因此，多喝水有助于促进机体自身口眼鼻部位粘膜组织液的分泌来提高自身免疫力。
所以，疫情期间有观点认为，保证咽喉粘膜湿润，或许可以减低感染新冠状病毒的风险。虽然这个观点没有被完全证实，但缺水状态肯定于不利于人体免疫机能的发挥。
那么，究竟喝多少水才算足量？
水是人体中重要的组成部分。身体需要维持一定的饮水量，才能够保持体内水的平衡。《中国居民膳食指南（2016）》建议，在常规状态下，成年人每天喝水 7~8 杯，也就是1500~1700毫升。
（《中国居民膳食指南（2016）》，pp.115）
不要因为戴口罩喝水不便而减少喝水的频次，更不要到口渴了才喝水。
喝水要主动，不要等到口渴了再喝水。感觉口渴已经是身体明显缺水的信号，而且机体可能已经处于脱水状态，会导致机体口腔、鼻腔黏膜干燥、泪液减少，降低口眼鼻部位黏膜的防御能力，应及时、主动、充分地饮水。应该在一天的时间内少量多次地喝水。
值得一提的是，人体对渴的感知，会随着年龄增长而变弱。年纪越大，越不会觉得口渴。所以老年人尤其要主动多喝水。
所以，在这里，农夫山泉建议大家：戴口罩、勤洗手、喝足量的水，建议每15分钟就抿一口水，一天至少喝足1500毫升的水。
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