随着生产生活秩序加快恢复，株洲市餐饮行业也积极复工复业，为市场带来一股浓浓的烟火味。
笑笑 记者：对于我们株洲人来说，美好的一天往往是从嗦一碗米粉开始。现在我是在天元区珠江北路的一家米粉店，可以看到这里的顾客较往常还是少了一些， 而且顾客之间间隔比较大。
刘露 米粉店经营者：以前一次可以坐40多个人， 现在一次最多只坐8个人，间隔1米 。
测过体温之后，记者点了一份小炒肉盖码粉，从下单到上桌，不到3分钟。
笑笑 记者：我们看到这个米粉跟以往不一样的是，不是用普通碗筷，而是用一次性的碗筷。
刘露 米粉店经营者：因为主要还是考虑到安全问题，我们开张前一天就要供货商给我们送的。一次大概有800个， 那比以前多了3倍左右。
市民：上一次嗦粉是什么时候？一个多月了。主要是吃干粮居多，早上还是吃点热的，汤汤水水，人舒服点，还是比较爽。
笑笑 记者：相比一般的早餐店，像大型的饭店，他们的防疫保障工作压力和工作量，相比来说都是比较大的。我现在是在天台路的一家饭店， 它这里的情况怎么样呢？我们一起去看一看。
除了对各场所和餐具进行消毒之外，这家饭店还缩小了大厅、包厢的容量。原本可容纳140人的大厅，现在只剩6张桌子，1人1桌，20人的大包厢也只坐6个人，确保相邻顾客的距离在1米以上，就餐实行分餐制或使用公筷公勺。在控制堂食人数的基础上，饭店加强外送服务。
熊元华 饭店负责人：我们原来是40个盒饭，到目前为止，基本上有80到100的样子。保证天天是新鲜货，没有剩的，让顾客吃得放心。
针对客流减少、店铺租金和雇佣员工成本等问题，我市相关部门、行业协会、关联企业积极研究政策、出台措施，支持餐饮企业发展。近日，市商务和粮食局、市金融办主办“餐饮行业金融扶持银企对接会”，帮助70家优质餐饮企业获得了10万到1000万元不等的金融扶持。
市餐饮协会会长 朱军：对于我们餐饮企业是雪中送炭，我们能够有信心，也有能力，把餐饮企业能够做得更好。
株洲市广播电视台记者苏婷、李博、黄天笑严报道，编辑李晶晶整理。
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