用戶576294265498
很高興能回答你的問題，1首先曬乾的羊肉需要用水把它泡軟，不著急的話，用冷水發脹。如果是急著用的話，用溫水泡發
2 在用水泡發羊肉的時候，用另外一個盆兒同時發麵，發麵的比例是：500克麵粉，5克酵母粉。10克白糖，用溫水和麵
3 把泡好的羊肉剁碎，羊肉包子餡需要多放大蔥，生薑料酒胡椒粉，來去除羊腥味兒，有條件的話可以在裡面加點胡蘿蔔或者韭菜。
4 把發好的面揪成20克左右的小劑子，擀成圓皮，放入羊肉餡兒包好，再醒15分鐘，上蒸籠蒸8分鐘即出鍋。
希望以上的能夠幫助到你，謝謝。
我姓程我心誠5
這個不會做，因為我不太吃麵食，，對面食沒有研究
s曉靜
內蒙甘肅，新疆那邊的朋友喜歡吃曬乾的羊肉，他們這種吃法就如同四川人吃臘肉，湖南人吃燻肉一樣的感覺。曬乾的羊肉通常像石頭一樣堅不可摧，必須要先用水浸泡兩天，最好是淘米水浸泡，能有效清除羊羶味。一直把羊肉泡成富有彈性的新鮮肉的程度，才能用來做包子餡。我經常用蒜苗，胡蘿蔔，洋蔥，野菜包餃子，那麼做包子餡用這幾種配菜也很好吃。希望我的回答對大家有所幫助哦[呲牙]
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羅大媽的快樂生活
你好，根據真實經驗所回答希望對你有幫助，
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紅梅的vlog
洗淨蒸熟剁細，加點新鮮的羊肉一起，最好是有點油的羊肉，吃起來滋潤一些
小哈CQTV
你好，很高興回答你這個問題，下面就分享一下吧
曬乾的羊肉放到桶裡或者盆裡加入涼水浸泡12小時以上，要是著急吃就得用溫水提前泡上
叫個李胖子
羊肉先泡水，泡軟了，再用開水薑片料酒煮一下，沖洗乾淨…剁碎加上其他材料包包子
廣州茵茵媽
就跟普通肉包子一樣包就行
愛做飯的小文子
泡發開然後炒
用戶56233334050
冷水泡發
