海記峰味海鮮XO醬
海鮮XO醬的吃法有很多種，其中最常見的就是XO醬拌麵，這個做法也比較簡單。
一：XO醬拌麵
首先準備好麵條、XO醬、陳醋、芝麻油、麻油、豆芽、辣椒碎、生抽、蒜泥、鹽、蔥花做配料跟調味料，拿碗把配料跟調味料裝在碗裡備用。
鍋裡放水煮麵條跟豆芽，要等水燒開之後再下麵條，水沒有燒開下麵條會粘在一起，麵條跟豆芽煮好後撈到剛剛裝配料的碗裡攪拌均勻，喜歡的話可以加點滷好牛肉片、雞肉、豬肉等配菜，吃起相當滿足。
二：XO醬鮮蝦炒麵
面的話我比較喜歡用方便麵，方便麵炒出來的味道比別的麵條好吃很多，準備食材和配料有方便麵、鮮蝦、XO醬、雞蛋、油、生抽、青菜、鹽、老抽
方便麵下鍋煮散後撈出備用，雞蛋打入碗中攪拌後在鍋加入油炒熟撈出備用，雞蛋撈出後放入鮮蝦炒熟，這時候加入青菜跟面炒幹一下水分就可以下XO醬、生抽、鹽、老抽炒香就可以出鍋了，炒出來的面保證色香味俱全。
三：XO醬炒蝦球
這個菜真的相當美味，我也是比較常炒的一道菜，準備鮮蝦、豆角、大蔥、薑片、XO醬、鹽、生抽、雞粉。
首先把豆角切段，鍋裡燒水煮熟，豆角是直接炒的話是比較難熟的，把蝦的的頭跟尾還要殼去掉，只需要蝦肉鍋裡下油加入大蔥段跟薑片爆香，爆香之後放入蝦肉，炒到差不多熟加入豆角、XO醬、雞粉、鹽、老抽炒均勻就可以出鍋了，這個菜是我的最愛，吃起來總是這麼鮮香。
以上就是我最常的吃法，喜歡的話記得關注收藏點贊，謝謝你們的支持！
小鋒來咧
這個吃法就多了，廣東人常喜歡用xo醬來炒蘿蔔糕！非常好吃。
先把做好的蘿蔔糕徹成塊，熱油下鍋煎至金黃備用。把洋蔥，豆芽，韭菜花炒香，再放入xo醬，倒入煎好蘿蔔，大火翻炒，炒勻勻1分鐘可以上鍋！
我個人做法，喜歡加鹹蛋黃炒，把蘿蔔糕煎好，把洋蔥，豆芽炒好備用，不下韭菜花，因為與鹹蛋黃不搭，會把鹹蛋黃那種鹹香味沖淡。把鹹蛋黃蒸熟，壓碎，大火熱油下鍋，炸出泡，倒入Xo醬，加一點白糖中和一下，再倒入煎好的蘿蔔，讓鹹蛋黃xo醬裹在蘿蔔糕上，炒差不幹身就把洋蔥，豆芽倒入鍋中翻炒均勻，上鍋！一道簡單，又好吃的鹹蛋黃xo醬炒蘿蔔糕。你可以試試！
星途璀璨Y
海鮮XO醬到底是什麼做的呢？其實就是用精選的老火腿肉，優質的瑤柱也就是我們常說的乾貝還有蝦米等食材精心製作而成的，是一種高檔的醬料。光看以上食材就知道，XO醬營養豐富而且非常的鮮。
海鮮xo醬拌豆腐
準備材料：蛋豆腐1盒，香菇2朵，紅蘿蔔少許，青蔥10公克，梅花肉40公克，蒜頭1粒，港式XO醬2茶匙，蠔油2茶匙，醬油1湯匙，清水400㏄，米酒1湯匙，糖2茶匙，雞粉1茶匙
做法：
1、將蛋豆腐，切成10片放入鍋中煎到兩面金黃後取出備用。
2、香菇用冷水浸泡軟後切成片狀；蒜頭切成細碎狀；紅蘿蔔洗淨切片；梅花肉切成薄片；蔥切蔥花備用。
3、煎完豆腐的鍋留底油，重新加熱將油燒熱，放入蒜蓉、香菇片，爆香。
4、加入梅花肉片，翻炒均勻後，放入剩下的材料、加入xo醬。
5、放入煎好的豆腐，開小火燜煮1分鐘，在起鍋前勾芡加入即可。
海鮮XO醬燒大蝦
1.大蝦洗淨以後，去除蝦線，用料酒醃製30分鐘
2.切從化，姜切丁，紅辣椒切碎，蒜剁成蒜泥
3.在鍋中放入油，加熱以後放入大蝦，雙面煎炸至金黃，撈出
4.在鍋中繼續加入姜，紅辣椒，蒜泥炒出香味，然後放入XO醬翻炒，加入生抽，糖，少許的鹽
5.再放入大蝦，加入少許的醋和少許的水，熬煮至收汁即可
海鮮XO醬的做法還有很多，同樣也可以做意大利麵，蒸魚等等，家常做法都是差不多的，就是記得加上XO醬就可以了。
大頭平淡幸福小生活
可以炒海兔，各種貝類…也可以燒牛肉………很多吃法
川寶爸
XO醬可以做好多菜，例如XO醬花枝片，XO醬西芹炒蝦球。
吉膳品美食
XO醬爆炒山芹牛肚、XO醬炒墨魚仔
乾然乾程
海鮮，炒菜，
雲男孩
拌車仔麵
