和麵放鹽起什麼作用?

你好,很高興跟你分享這個問題,和麵加鹽作用是什麼?閒來無事時,我自己經常做麵食吃,我發現很多食譜當中都加鹽,開始時不明白,後來做多了發現加鹽是很有作用的,是有科學依據的。具體作用如下:1、用於調節口味,適當加鹽,吃起來會更好吃些。


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