如果現在有人問我為什麼選擇FERRANDI，除了之前講過的一些理由，比如：location在巴黎心臟，公立，口碑還不錯之外，我想我還會加上：學校的課程安排緊張而多元，比如在本週Pâte à choux課程結束後，就安排了Rungis的拜訪，Rungis在歐洲乃至全世界都非常有名。
官方信息是THE WORLD'S LARGEST FRESH PRODUCT MARKET。
Rungis訪問證，且全程要穿著專門的外套
GOOGLE上有人講：“在這裡你可以用非常划算的價格買到任何你想買的新鮮產品，也能找到你想要的任何頂級食材。”
也是很多巴黎人每週都會早起驅車過來專門逛的市場。
Rungis有五大類目，分別是：果蔬、肉製品、海鮮、乳製品和加工食品、鮮花和植物
且有幾個關於這個市場的數字：
1，200 companies in the market
100，000 fresh produce references
1.7M tonnes of incoming food products
鮮花和植物區能找到各種各樣特別的花
凌晨三點四十五分集合，四點出發，早晨的巴黎並不堵車，大概40mins就到了地方。因為是專門過來訪問，被要求不能買東西，以至於後續在裡面溜達的時候，“好想買哦。。。”的聲音此起彼伏。
個人最喜歡果蔬區，太多可愛和顏色靚麗的水果們了，看著就想全部買回家。
逛下來，除了肉製品區比較血淋淋，稍感不適外，有些方面還是有很深的感受：
1、整個市場真的很乾淨衛生，完全沒有因為很大就會有髒、亂、差的情況；
2、品類真的太多太多了，各種奇怪的、普通的、頂尖的食材和產品都能在這裡找到；
3、有非常完善的物流和配套設施，比如結束後我們就在園區吃了非常不錯的一頓早餐；
4、可能並不適合遊客過來打卡，但是如果你對一個地方的local market很感興趣，這裡一定是你的樂園。
法國很有名的鵝肝
真的太喜歡各種擺放有序、個大飽滿的水果們了。
（擺放的超級整齊的水果們）
最後，想特別提一下的就是芝士了，法國人真的很愛芝士，不僅僅在街上有專門的芝士售賣店，各大超市也會有專門的芝士區域。
一般芝士會由羊奶或者牛奶製作，有些的味道會非常strong，有些又很Soft。在Rungis，芝士佔了很大的一塊區域，從法國本土到意大利，各種各樣，應有盡有。
各種各樣的芝士
（結束後的早餐）
如果你有計劃/有興趣來一探究竟，這裡會有你想知道的一切信息：
www.rungisinternational.com
個人公眾號：sugardrunk，快來找我一起玩吧！
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