《公筷公勺，请备齐》后续
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3月12日，万地炉鱼的烤鱼店，顾客正在等待上菜。
昨日，市新冠肺炎疫情防控指挥部发布通告：“即日起，除酒吧、农村家宴中心等单位（场所）外，其他社会餐饮单位可开放营业并提供堂食服务。”
受疫情影响，此前我市部分社会餐饮单位虽然恢复营业，但禁止餐厅就餐和自助餐服务，仅能提供打包取餐和网络订餐等服务。
“现在可以有限度恢复堂食。”据市市场监管局相关负责人介绍，餐饮单位要控制就餐容量，在大堂和包厢等就餐区域，同一时间段实际就餐人数控制在设计容量的50%以下。同时确保室内通风，经常开门开窗，禁止使用中央空调。不得安排“红码”“黄码”和不佩戴口罩的人员就餐。
市民到餐馆就餐时，除就餐过程外，应全程佩戴口罩。就餐距离不少于1米。长条桌同排隔位就坐，对面错位相坐。圆桌隔位就坐。“提倡分餐制，倡导使用公筷公勺，文明就餐。”该负责人建议。
一旦发现发热、咳嗽等异常症状者，餐饮单位工作人员应第一时间拨打120电话，按规定程序将其转至定点医疗机构诊治。发现“红码”“黄码”人员，要做好相关信息登记并及时上报属地政府、疾控中心、行业主管部门落实管控措施。大型餐饮单位应制定疫情防控应急预案或流程，发现上述人员的，在做好信息登记报告的同时，应立即将其转移至临时隔离点隔离，等候相关单位处置。
通告要求，餐饮单位要落实食品安全和疫情防控主体责任，在门店入口处设立健康监测点，所有入店人员实行丽水健康码“亮码+扫码+戴口罩”进入。确保场所内洗手设施运行正常，配备速干手消毒剂。加强垃圾和废弃口罩分类管理，设置废弃口罩专用接收桶，及时收集清运。大型餐饮单位应设置合理数量的临时隔离点。首次恢复经营的餐饮单位在营业前，必须对经营场所、设施设备、餐厨用具等进行全面彻底的清洗消毒，并按要求做好场所、餐饮具日常规范消毒，对电梯、厕所等重点空间和洗手台、水龙头、门把手等重点部位进行定时消毒。
“我们将加强餐饮业疫情防控管理。”该负责人表示，监管部门将加强行业检查指导和日常监督管理，对措施落实不到位的餐饮单位及时纠正、依法处理。
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