一类是补充和平衡营养类添加剂，包括氨基酸、维生素、微量矿物元素等；二类是药物饲料添加剂，是指为预防、治疗动物疾病而掺人载体或者稀释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药类、驱虫剂类、抑菌促生长类等；三类是生理代谢调节剂类添加剂，包括激素类、抗应激类、中草药类；四类是增加食欲助消化类添加剂，包括酸化剂、甜味剂、鲜味剂、香料、生菌剂(益生素)、酶制剂和缓冲剂等；五类是饲料添加及保存剂类添加剂，包括防霉剂、抗氧化剂、黏结剂、抗结块剂、乳化剂、青贮保存剂等；六类是其他类添加剂，包括着色剂、饲料色素、活性炭、沸石、麦饭石、膨润土、硝酸稀土等。
在肉鸭饲养中，应按高标准、严要求来选择饲料添加剂的种类，不能使用激素类添加剂，不能使用违禁药物，更不能使用有毒、有害物质。
(1)全价配合饲料全价配合饲料提供的营养能满足肉鸭不同生长阶段和不同生产用途的需要，其提供的营养物质包括能量、蛋白质、矿物质、粗脂肪、粗纤维及维生素等，同时，还有促生长、保健药物等添加剂类。
(2)浓缩饲料在全价配合饲料中，除去能量饲料即为浓缩饲料。浓缩饲料主要由三部分组成，即蛋白质饲料、常量矿物质饲料(钙、磷、食盐)、添加剂预混料。浓缩饲料是饲料加工厂生产的半成品，其突出特点是除能量指标外，其余营养成分的浓度很高。用浓缩饲料时只需按说明书加一定量的能量饲料，即可配成全价饲料。
(3)预混料预混料是几种或多种微量组分与稀释剂或载体均匀混合构成的中间配合饲料产品。预混料包括单型和复合型两种。单一型预混料是相同种类物质组成的预混料，如多种维生素预混料、复合微量元素预混料等。复合型预混料是除蛋白质饲料之外多种原料组成的产品，3%~5%的预混料包括各种维生素、微量元素、常量元素和非营养性添加剂等，0.4%~1.0%的预混料不包括常量元素，即不提供钙、磷和食盐。
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