最近好多好吃嘴推薦我，來探探一家名氣比建新園、橋香園差很多的過橋米線館，但是味道和口碑卻直衝雲霄那種。
就在快有百年的雲南大學旁的園西路上
就在昆明園西路的坡頭，而且要從一個小石階走上去，毫不起眼，我感覺這次是不是被網友們坑了？
一進大門，我那顆懸著的心總算是放下來了，這麼多人，看起來都吃得津津有味，絕對沒錯，這又是一家未被挖掘過的小店。
還沒等工作人員來收上一桌吃剩的碗筷，我們就趕快佔領了座位，真是花了好多時間觀察才佔到的，其實已經和搶差不多了。
不愧是來自米線的發源地蒙自，實力不可想象，從進門到走，幾乎都排滿人。
他們是地道蒙自師傅掌勺，味道十分正宗。
量大實惠，可以十多塊錢選幾種肉，也可以來個過橋米線。
作料隨意放，不浪費就可以。
米線是無限量供應的，一天差不多要賣出上1噸左右。
還可以米線搭著卷粉一起吃。
高湯全是用土雞，絕對真材實料，凌晨4點就開始熬製，逐漸將土雞肉熬爛並融化於湯中，慢工細活，只有時間能保證雞湯的純度。
下面這碗是13塊的菊花過橋米線
這是南湖過橋米線
看到狀元過橋米線，我簡直被驚呆了，這居然是一個人的量呀！呀！
各種各樣的配菜，肉類都有，看著就十分過癮。菊花花瓣和草芽，絕對是亮點，一定要細細品嚐下。
這是我第一次見到真有橋的過橋米線，漲姿勢了。
顏值頗高，搭配豐盛，足足有36種食材在裡面。
整個精華都奉獻給了鮮美的雞湯，味香濃郁醇厚，再挑剔的味蕾瞬間，遇到這碗湯，瞬間就會被治癒！湯汁表面雖飄著油（起到保溫作用），但喝起來卻不膩反而鮮美可口，不是添加劑調出來的感覺，因為你把一整碗湯喝完的2個小時內都不會感覺口渴口乾，確實很良心！
勺子也很不一般，和手掌一般大小。
吃過橋米線也是十分講究的，第一步：湯上桌後，先把鵪鶉蛋攪散，然後把鮮肉放入其中裹上一層蛋液，最後再倒入湯中。
第二步：把其他的肉類和菜類一次倒入湯中，攪拌均勻。
這次一同前行的小哥哥，一次抬了5碗米線，第一感覺不是他能吃，而是五行缺米線。。。
第三步：再將米線加入其中，等待10秒鐘左右，這樣更入味，就可以開吃了。
米線是蒙自的軟米線，不是昆明本土這種，軟糯可口，第一次吃到這種直擊靈魂深處的米線，米線千萬種，這種確實不太一樣。
標準吃法2口米線，一口菜，1口湯，這樣就把過橋米線吃到了極致。
吃到最後，吃撐到都快站不起來了，之前誰說雲南的米線吃不飽的，你給我出來！
旁邊一位阿姨說，自從來他們家吃了過橋米線以後，已經不再其他家吃米線了！（一臉嫌棄其他家米線的樣子）
這個位置絕對是全場最佳，因為可以偷偷摘幾朵菊花加在米線裡面。
位置：昆明市五華區園西路117號（嘉華餅屋對面）
我們走的時候，又擠進來了2波客人。
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