宁夏枸杞在历史上就享有盛名。据史籍记载：明弘治年间，宁夏栽培的枸杞即被列为“贡果”。宁夏枸杞之所以出名,是因为它独特的气候特点和土壤条件，盐碱地加上黄河的苦水以及丰富的光照时间，枸杞生长的条件得天独厚，非常适合枸杞药性积累，因而有很高的药用价值，品质较佳。
宁夏海原县新宇晟枸杞专业合作社一家专业枸杞基地种植企业，专门种植枸杞1号和7号及枸杞苗木培育。让枸杞产业统一化、质量一体化、正宗好枸杞经营理念，现已经成为专业枸杞生产加工、种植、销售为一体。总部设在宁夏、北京、上海等设有分公司。
宁夏枸杞有4大品种：（1号和7号是市场常用品种，质量和果型最好，不圆不长，刚好半椭圆）
1/宁杞1号，宁杞1号是宁夏农林科学院选育的高产、优质、适应性强的枸杞新品种；
2/宁杞7号，该品种是从宁夏选育出的无性系新品种，抗逆性强、丰产、稳产、果粒大、等级率高等特点；
3/宁杞5号，后经无性扩繁形成无性系，遗传背景不详，选育工作由宁夏农林科学院、。在生产中表现丰产、稳产、果粒大；
4/宁杞9号，是以‘宁杞一号杂交落叶灌木，茎直立，灰褐色，上部多分枝形成伞状树冠。叶片肥厚，长椭圆形。 果肉厚大特点；
提示：由于5号和9号枸杞推广时间不长，种植面积也不大，市场流通很少，但缺点是颗粒比较大，不容易干燥，颜色不好看，流通也就很少。宁夏枸杞主要为一号和七号为主。
宁夏枸杞为啥好？
宁夏地区土壤碱性重，昼夜温差大，这样的自然条件适合枸杞的生长，早在明朝，这里的枸杞就被列为贡品。虽然枸杞被各地引进种植，但是其它各地所产枸杞，无论是营养还是外观上，均与宁夏枸杞有所区别。
由美国国家眼科学会所支持的关于枸杞的临床研究显示，宁夏枸杞所富含的营养成分包括9种氨基酸，其蛋白质含量比全麦还高，富含抗氧化剂，维生素C含量是橙子的500倍，是已知的营养含量最丰富的食物之一
枸杞具有蛋白质、氨基酸、全磷含量高而糖分低的特点。宁夏枸杞色泽红润、肉厚籽少，尤其锌、铁、铜等几种主要微量元素的含量较高，而这几种微量元素经免疫学研究证明，均具有提高人体免疫功能、增强人体抗病能力的作用。此外，各地枸杞胡萝卜素的含量也有显著差别。正是由于这些组分及相对含量的不同，导致不同产地枸杞子药效的差异。正因为如此，宁夏枸杞被赋予“道地药材”的称号，成为枸杞之冠。
枸杞多糖含量不同栽培区存在显著差异，即宁夏多糖含量与青海、甘肃和新疆产枸杞果实多糖含量存在显著差异，而其它产区间差异不显著。6个产区中以宁夏产枸杞果实内多糖含量最高，达3.90克/100克,而青海产枸杞果实内多糖含量相对最低，仅为3.01克/100克。
提示：枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。经研究表明，枸杞多糖是枸杞子调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。
几个地区的枸杞果实抗氧化作用结果表明，宁夏枸杞体外抗氧化能力最强，药用品质最好。宁夏地区产的枸杞与河北产区产的相比略高，但远远高于其他地区产的枸杞，总体优势明显。内蒙古与甘肃地区产的枸杞体外抗氧化能力差异不大，但显著高于新疆与青海地区，青海地区枸杞的体外抗氧化能力最低。
早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。
宁夏枸杞不结块，不黏糊，颜色也比其它产地好。宁夏枸杞价格之所以比其他产地价格高，质量品质最优，营养价值最好。
有句老话说：“宁可吃仙桃一口,不吃烂杏一筐”。所以说我们只有吃对才能健康，价值决定健康未来！
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