【主角】冬瓜、蝦米、料酒、洋蔥、火腿、四季豆、蔥段
【做法】
- 冬瓜肉和皮改刀分離、洋蔥改刀、四季豆洗淨切段、火腿切絲
- 蝦米用料酒浸泡一段時間
- 爆炒冬瓜肉、洋蔥、蝦米，調味出鍋
- 冬瓜皮和火腿絲、四季豆一同翻炒得到另一盤快手小料理
冬瓜皮扔掉你就虧大了，這樣炒一炒
清脆爽口，不僅下飯還不長肉
冬瓜是夏季人們餐桌上最家常的蔬菜
不僅能清熱化痰，還利尿和減肥
尤其深受減肥人群的喜愛
然而令大家更想不到的是冬瓜皮則更有營養
它富含維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸、膽固醇衍生物等
不僅和冬瓜白肉部分有同樣的功效，對糖尿病的預防均有幫助
因此每次吃冬瓜，皮可不要再扔掉了哦！
硬一點的冬瓜皮可以連皮煮
切絲配上其他你喜歡的食材素炒，超美味下飯呢！
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