繼車釐子又一水果火了，曾3元1斤無人問津，現在漲了7倍遭哄搶

繼車釐子又一水果火了，曾3元1斤無人問津，現在漲了7倍遭哄搶

之前車釐子因為價格昂貴登上了熱搜榜，很多人表示辛辛苦苦工作好多年，竟然連個車釐子都吃不起。而車釐子的熱度是無需質疑的，它外形和櫻桃非常雷同，但價格卻要比櫻桃貴了七八倍，光是價格就能讓一大批人絕倒，更別說它果肉凝實、鮮嫩多汁了，讓人真是讚不絕口。而在它之後，又有一種水果火了，那就是枇杷，最便宜的時候3元一斤都無人問津，而現在價格漲了7倍卻遭到了全民的哄搶。

這種水果原先是當地居民種植的意外產品，很多人中枇杷樹是為了將枇杷葉和雪梨燉煮在一起，熬成藥來治療咳嗽的，後來人們慢慢發現這種水果同樣也能生津止渴，並且口感非常好。枇杷可以生吃，也可以和葉子一樣煮過再喝，吃起來的花樣特別多。同時編者推薦大家購買新鮮的琵琶水果，這款五星枇杷都是現採先摘的，3斤一包裝，營養美味，機不可失哈！

1. 枇杷膏。製作所需的材料並不多，只需要準備好五斤枇杷和半斤冰糖即可，把枇杷表面的絨毛洗淨後，放在利稅籃子裡晾乾，然後再撕掉枇杷的外皮，用刀將枇杷切開去核，然後把枇杷放到料理機中打成泥。準備一口熱鍋，將果泥和冰糖放入，開大火燒至沸騰，然後開小火收汁，收汁過程中用木製的鍋鏟時不時攪拌一下，防止鍋底的果泥黏在鍋中。五斤枇杷的量非常多，且在熬煮過程中因為水分的溢出，容易漏到鍋子外面，所以攪拌的時候一定要輕柔。偶爾可以蓋上鍋蓋，稍稍燜煮一會兒，如果有上撲的情況出現就將蓋子打開一道口子，讓水蒸氣溢出。

等果泥變成焦黃色且比較濃稠後就可以拿掉鍋蓋了，快速翻動幾下直到難以翻動為止。盛出之後放在陰涼處晾乾，再裝到玻璃瓶中就做好了。大家不吃的時候也可以放在冷凍室裡，這樣保存的時間會更久一些。

第二，在夏天的時候還能做枇杷沙冰，以上面同樣的步驟處理枇杷，然後把枇杷肉和蜂蜜放入破壁機中打成汁，放到冷凍室裡一個小時後取出，不需要凍的太結實，然後用勺子碾碎就可以吃了，大家還能裝飾上一些水果和薄荷葉。在打成汁的時候如果購買的枇杷比較甜的話，可以少放一些水，這樣在冰箱中凝結的時候會產生更多的冰塊，吃起來沙沙的，聽聲音就覺得很有食慾。