在做好疫情防控的同时，南京复工进入加速度模式。饿了么数据显示，数周来，南京外卖单量环比持续大幅增长，而产业园区等企业聚集地的外卖单量增长尤为突出。这说明，自2月以来，南京复工行动在提速。
南京复工呈现“加速度”
数据显示，南京在复工第二周环比第一周，外卖订单环比增长了36.8%，排名全国一二线城市第14名；南京复工第三周环比第二周，外卖订单环比增长了44.4%,排名全国一二线城市第15名。这个数据说明，南京外卖复苏正在提速。
第三周南京复工的外卖商户数（开始营业的商户）环比第二周提高了54%。其中，品牌商户订单量最高TOP5是：肯德基，麦当劳，老乡鸡，COCO都可，汉堡王，永和大王。南京本土品牌复工累计订单的TOP商户是：美满吉（鸡排），回味（鸭血粉丝汤）。
同时，复工第三周，南京中小商户本周累计有8031家复工，新增了3463家。中小商户的外卖订单量环比增长了64.2%。以上数据都说明，复工第三周里，南京大品牌和中小商户都呈现快速复苏的态势。
鸭血粉丝汤迎来报复性消费
数据显示，南京出现了报复性消费的趋势。比如有一单外卖，竟然点了144只蜜汁鸡翅。作为南京最具代表性的食物——鸭血粉丝汤，也出现了消费猛增的现象。复工第一周，南京一共产生了2440份鸭血粉丝汤订单。到了第三周，南京产生了7800份鸭血粉丝汤，订单增长了超过3倍。
不仅鸭血粉丝汤的单量在急速增加，在吃鸭血粉丝汤这件事上，选择“全家福“——全套鸭血粉丝汤的订单显著增加。饿了么数据显示，复工第三周南京全套鸭血粉丝汤的单量有3622份，比12月正常一周的单量提升了2.3倍。
另外，南京人在吃鸭血粉丝汤上，很喜欢配上鸡汁汤包。饿了么数据显示，12月正常一周，南京人鸭血粉丝汤订单有28%的订单会选择加2只鸡汁汤包。而在复工的第三周，南京人的鸭血粉丝汤有45%的订单会选择加4只鸡汁汤包。数据显示，复工第三周，因为吃鸭血粉丝汤，南京人还消费了超过2.1万只鸡汁汤包。
产业园外卖订单环比增长超过200%
从订单环比增速上看，江宁区是复工第三周环比增速最快的地方，订单环比增长了80.9%，位列全南京各行政区第一。从订单总量上看，目前南京单量最高TOP3的行政区是江宁区、鼓楼区和秦淮区。
数据还显示，南京的产业园区是目前外卖收获地址类型中环比增长最快的，增速高达201%。在复工第三周里，全南京商圈中单量环比增长最高的几个地方是金箔路、雨润大街和秣陵街道。
数据统计时间：
2月10日-3月1日
2月10日-2月16日为复工第一周；
2月17日-2月23日为复工第二周；
2月24日-3月1日为复工第三周。
江苏经济报记者 朱彬彬
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