吃是一種本能，吃也是一種藝術，從上個世紀的吃飽，到本世紀的吃好，大家對美食的認知已經有了質變的突破，美食帶給我們的，已經不是味覺的刺激，更多的是來自視覺的衝擊，所謂美食的色香味俱全！都要兼顧！很高興和大家認識，以後小編每天都會向大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪技巧，這也是小編的愛好，我熱愛美食，更喜歡分享，因為傳遞美食，也是傳遞快樂的過程，我真誠的希望，我們大家能和自己的愛人，朋友，一起執子之手，嚐遍所有，就讓我們即刻啟程，向著前方勇敢的前行！
首先第一道菜是：蒜香排骨 推薦指數：五顆星 操作指數：兩顆星
材料：
小排400g，生抽1湯匙，老抽半勺，料酒2勺，白糖半茶匙，香辣花生1包，幹澱粉適量，大蒜一頭，食鹽一茶勺，食用油適量
做法：
1、排骨洗乾淨，切段備用；蒜瓣剝去外衣，備用；
2、用碗裝起排骨，放入生抽、老抽、料酒、鹽、糖和所有的蒜瓣，抓勻後，蒙上保鮮膜，醃製半天備用；
3、醃製好後的排骨，再放入澱粉，翻抖均勻，使均勻裹在排骨上備用；
4、鍋中放入油，油熱後放入排骨炸30秒左右，然後轉中火炸2分鐘，撈出；接著在等油八分熱時，再放入排骨，大火炸30秒左右，撈出瀝乾油份備用；
5、鍋中的油倒出，留有一點底油放入醃製時用的蒜瓣，爆出香味後放入排骨和香辣花生，翻炒均勻就可以了。
接下來呢，是：冬瓜豆腐湯 推薦指數：四顆星 操作指數：三顆星
材料：冬瓜600g，豆腐300g，鹹蛋1個，姜2片，意米適量
做法：
1.冬瓜去皮、去子，備用;豆腐洗淨切小塊，備用;
2.意米洗淨，鹹蛋黃切小粒，備用;
3.將鍋裡的水燒開，放冬瓜、豆腐、姜、下鍋裡燒10分鐘;
4.燒至冬瓜、豆腐變軟，下鹹蛋，再燒2分鐘，即可出鍋。
下一道美食是：大蔥爆炒豬肝 推薦指數：五顆星 操作指數：三顆星
食材：豬肝、大蔥、紅甜椒、姜、蒜頭、料酒、白醋、生抽、鹽、白糖、雞精
做法：
1.豬肝買回來後，加水浸泡，水中加點料酒和1小勺白醋
2.將撈出豬肝切片後，加生粉抓勻
3.大蔥斜切成段，姜、蒜、紅甜椒去籽切片
4.鍋中熱油，將豬肝滑炒變色，7成熟時盛起
5.洗淨鍋，將蒜、姜、大蔥爆炒出香味
6.倒入豬肝，加料酒、生抽、鹽、和一點白糖，拌炒幾下
7.最後加入紅甜椒，雞精翻炒，均勻即可出鍋裝盤
最後一道菜是：辣爆鴨肝 推薦指數：五顆星 操作指數：兩顆星
做法
1、鴨肝4000克撕去筋膜、改成方塊，放入檸檬水中浸泡20分鐘去腥，撈出泡入牛奶，覆膜大火蒸5分鐘至四成熟，取出瀝乾水份，放入托盤備用。
2、取鴨肝塊400克，在表面薄薄地拍一層生粉，下入六成熱油小火浸炸2分鐘至完全成熟，此時鴨肝表面金黃並結一層脆殼。
3、鍋入底油燒至四成熱，下入乾紅辣椒10克、花椒8克爆香，下入紅椒醬60克、青椒段60克、蔥節40克小火炒香，下入鴨肝塊快速炒勻，關火分別盛入兩個燒熱的石鍋。
4、將石鍋分別放在樹皮的兩端，樹皮中間撒食鹽、松枝、菊花瓣點綴即可上桌。
今天的食就分享就到這裡了，這麼快就要說再見了，我真是有點意猶未盡，好了，月色朦朧，小編也要睡覺了，最後還請大家多多轉發，評價，您的每一次認同都是我前進的動力，我會繼續努力，最後祝大家，身體健康，闔家幸福
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