1、鍋中打三個雞蛋，放入三克鹽，打散；
2、過二次篩，打去浮沫，蓋上保鮮膜，扎眼；
3、準備蔥花，香菇沫；
4、鍋開上保蒸十分鐘，悶二分鐘出鍋；
5、倒上香油和生抽就可以吃了；
6、鍋中倒油，放：蔥花、香菇、肉沫、生抽、老抽、耗油、鹽、倒在雞蛋上就可以吃了。
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5、倒上香油和生抽就可以吃了；
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