力量训练可以作为减少肝脏脂肪的一种有效方法，从而降低人们患上肥胖症和糖尿病的风险。
研究发现，高强度锻炼（如力量训练）可以在较短的时间内减少肥胖和糖尿病患者肝脏部位积累的脂肪，改善血糖控制能力，甚至在体重显著下降之前也是如此。
为考察力量训练对肝脏的影响，巴西坎皮纳斯州立大学运动实验室的研究人员用三组老鼠进行了实验。对照组的老鼠食用标准饮食（含有4%的脂肪），保持不常活动的习惯。第二组和第三组老鼠食用会引发高脂血症的饮食（含有35%的脂肪）长达14周，这么长的时间足以引发肥胖症和糖尿病。
第二组老鼠保持不运动的习惯，而第三组老鼠在患上肥胖症和糖尿病之后进行了15天中等强度的力量训练。锻炼内容包括爬楼梯，并将重物固定在尾巴上。这些老鼠每天要爬楼梯20次，每次之间间隔90秒，模仿了人类的力量训练。
结果显示，两周的高强度运动足以改变肝脏组织中的基因表达，使肥胖（或糖尿病）老鼠能够燃烧更多的储存脂质（局部脂肪减少了25%~30%），从而有助于非酒精性脂肪性肝病的治疗。
此外，它们组织中细胞的胰岛素信号增强，肝脏合成的葡萄糖也减少了。尽管进行力量训练的老鼠在15天后仍然肥胖，但它们的空腹血糖水平是正常的。相比之下，第二组老鼠在实验结束前仍处于糖尿病状态。
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