脆皮炸雞腿怎麼做的？脆皮炸雞腿的做法不同，其口感也是不一樣的，脆皮炸雞腿大家有沒有這樣的概念，現在很多的快餐店有很多脆皮炸雞推出，非常的好吃，我們今天也來學習一下脆皮炸雞腿的做法吧。
香酥脆皮炸雞腿的食材：
雞腿 500g
蔥薑蒜 10g
生抽 10g
鹽 5g
雞精 5g
料酒 10g
十三香 5g
雞蛋液 30g
油 10g
澱粉 10g
脆皮炸雞腿的做法：
1、將買回來的雞腿，洗乾淨，放到碗裡備用。
2、將很多竹籤拿在一起，使勁的扎雞腿，方便入味。
3、紮好之後，加入蔥薑蒜，鹽雞精十三香，料酒生抽進去。
4、用手抓勻，醃製半個小時。
5、將雞腿裹上一層澱粉。
6、再裹上一層雞蛋液。
7、鍋裡放油，油熱後放入，雞腿進去炸，炸至金黃松脆後撈出。
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