芒果布丁126
我發現啊很多時候一些商品噱頭是十分重要的，比如“壯陽”這個噱頭可以讓很多男人掏錢包，“益智”可以讓家長為了孩子掏錢包，“保健”可以讓老人為此掏錢包，而今天提到的“美容”就會讓無數女士掏錢包了。
還好銀耳算是比較便宜的一種食材，不過下面我們還是解答一下題主這個問題：【經常吃銀耳會美容嗎？】
其實這個問題真的很簡單，
幹品銀耳的成分中碳水化合物加上膳食纖維就佔了97%以上，還有1%左右的脂肪，也就是說銀耳沒泡發吸水之前，它成分的98%以上就是十分普通、常見的、幾乎絕大多數食物全都含有的物質，你說它能有什麼顯著的美容作用嗎？如果說這樣的食物能有效的美容的話，那麼幾乎所有的水果、甚至大米飯也可以說具備一定的美容作用了。
其實有些人們會認為“吃銀耳能美容”，主要是因為其熬煮之後的膠狀形態，不由得讓人會聯想到被滋潤的皮膚，有些人甚至認為這是膠原蛋白，所以覺得吃了美容。暫且不說吃膠原蛋白本身就是沒有用的，因為大分子的蛋白質都是要水解氨基酸才能被吸收的！而且更重要的是膠原蛋白只有動物食材才會有，銀耳是不可能熬煮出膠原蛋白的，銀耳通過熬煮產生的好似膠質似得物質其實是水溶性膳食纖維。
不過也不能說吃經常吃一點銀耳就沒有任何好處，上面我們也提到了銀耳含有大量的水溶性膳食纖維（乾重量的30%），這些物質可以促進腸胃蠕動，可以緩解便秘問題。而且水溶性膳食纖維人體是沒辦法消化吸收的，所以一定程度上吃銀耳算是有一點助於瘦身減肥的作用。
至於有一些定期吃燕窩、銀耳之類保養的女士，她們可能確實是年輕、皮膚好一些。但是能把美容保養看得這麼重要的人，她們往往吃油膩食物的概率就低、熬夜的概率就低、使用其他一些保養品的概率更高等等，這些因素對於皮膚狀態的影響可能更大的多。所以如果一定要說她們就是因為吃了銀耳才美容的，是沒有多少說服力的。
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