疫情发生以来，作为筠连县5大“百亿产业”的茶叶产业、肉牛产业，喜喜忧忧。茶叶中的春茶，价格基本与去年持平，同时“天时地利人和”，春茶应采尽采，茶农增产增收；肉牛受困于餐饮歇业，养殖户难以及时出栏补栏，这促使筠连肉牛产业营销模式的转变。
春茶应采尽采 喜迎“开门红”
3月10日，在筠连县春来茶叶种植专业合作社，机声隆隆、新茶飘香，一派忙碌景象。
“我家8亩多茶园，鲜叶刚采摘完两天。在今年疫情发生之下，我家茶叶反而增收了！”正在合作社务工的筠连县巡司镇小乐瓦村四组茶农汤泽林高兴地说，“今年，我们这里的鲜收购价从27元/斤至60元/斤，总体上与去年持平。但是，因为疫情，我在外务工的女儿还没有出去，两个孙儿还没开学，今年采茶的就多了3个人。总共采了约600斤独芽，比去年采100斤左右，相当于增加产值两三千元。”
筠连县春来茶叶种植专业合作社理事长刘定银介绍说，该社于2月9日复工，在疫情最严重时期，独芽开秤价在去年55－60元/斤基础上下滑了50%，他心里感到“不踏实”了！因为茶商大多是“买涨不买跌”，价格一味走跌，势必影响茶农增收。于是，他与县内其余两家茶企共同决定把收购价上调7－8元/斤。最终，45元/斤持续收购的时间最长。
“今年，我们每天还多加工两万斤鲜叶。”刘定银说，“我们最近又购进了200多万元加工设备。”
筠连县六五茶叶有限公司总经理任世固也说：“我们今年的收购量比去年增加了30%，鲜叶收购价格大多维持在40－45元/斤。茶农的茶叶及时采摘，没有浪费在树上，效益不低于去年。”
茶叶是筠连5个“百亿产业”之一，目前茶园已达26.2万亩。
“今年，我们的福鼎大毫鲜叶达到每斤50多元、福鼎大白鲜叶达到每年40多元、福选9号鲜叶达到五六十元1斤，基本与去年同期持平。但在2月12日开采后的一两天，早熟的乌牛早收购价却只有每斤20多元，比去年同期降了一半。”筠连县茶叶技术推广站站长余孝存说，“随后，全靠老天帮忙，江浙一带遭遇倒春寒产量受到影响，我们的收购价才恢复到去年同期水平。”
余孝存认为，“全县的采摘量提起来了，全县茶园现已黢黑一片（意指嫩芽已经被采完），实现应采尽采。主要是受疫情影响，采茶的劳动力比去年增加1/3；气温温和回升，采茶期比去年增加了10多天；另外，全县还增加了四五万亩投产茶园。”
筠连县农业农村局特色产业股副股长何美樟算了一笔账：“截至3月6日，全县鲜叶采摘量达1800多吨，比去年增加400吨，若按35元/斤均价，茶农增收2800万元。”
肉牛出栏补栏难 中央厨房食品拓销路
就在筠连春茶生产“开门红”的同时，筠连县另一“百亿产业”肉牛产业却因疫情而受到不同程度影响。忧中有喜的是，由此催生了筠连肉牛销售方式进一步转型。
“今年，受疫情影响，我们山区地方交通特别不便、很多餐饮也停业了，我本该出栏的二三十头牛到现在都没有卖出去。”3月12日，筠连县团林苗族乡新阳村六组养牛大户熊洪林忧心忡忡地说，“这样，几十万元本钱收不回来，我也无法继续补栏。”
今年，像熊洪林这样的养殖户在筠连比比皆是。
“筠连肉牛主要是供应农贸市场和餐饮店，受疫情影响，目前销售量比去年同期下降了1/3。”筠连县农业农村局党委副书记邓文松说，“以致很多养牛户不能及时出栏补栏。”
在肉牛销售不利情况下，筠连县一方面抓防疫，一方面抓生产。据邓文松介绍，县上出台了一系列金融减负政策，包括“企业贷款不还即可续贷”“利率在疫情期间下降10%”，确保企业正常运转；做好对农户的宣传，鼓励他们树立“养牛就当存钱”“当前卖不出并不等于今后也卖不出”的信心；同时，县上向市上寻求支持，争取到五粮液集团优惠酒糟作为肉牛饲料保障，每吨酒糟优惠了60元，相当于每头肉牛为养殖户节约了四五百元成本。
“尽管疫情对我们全年肉牛产业影响不大，但是肉牛销售方式却改变原来主要通过屠宰供应农贸市场的传统模式。在疫情期间，各企业的线上销售、配送就异军突起。”邓文松表示，“我们下一步将加大真空包装、线上销售的中央厨房食品开发力度！”
宜宾市牛犇食品有限公司在去年底就已开发出了嫩笋烧牛腩、笋子烧牛肉、牛肉酱等5个中央厨房食品线上销售或供应商超。
公司负责人朱永帅说：“疫情期间，我们每天线上生意都有100单，相当于卖出1头牛了。”
据朱永帅介绍，牛肉系列中央厨房食品，用微波炉打热即可食用，线上销售较受欢迎。而且，通过中央厨房食品的开发，我们现在的销售模式主要以进商超、电商、大的集团消费为主，同时，也有利于把牛的“边角余料”等副产品利用起来，做大附加值。
审核：闻亚
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