尽管突如其来的新冠疫情打乱了2020年上半年的旅行计划，但值得庆幸的是，还有2019一整年的旅途值得回味——有惊叹于爱尔兰古堡酒店(Ashford Castle)的恢弘瑰丽、有醉心于英国湖区的宁静平和、也有被以色列两地(特拉维夫和耶路撒冷)截然不同的生活状态和地域色彩深深冲击......
不过，最令我喜出望外的是刚告别战火才20年的巴尔干半岛，尽管战火的留痕依然可见(尤其贝尔格莱德市中心)，但其旅游生态的重振着实迅速，黑山显然是其中最优秀的范例，这个在南斯拉夫时代最受铁托青睐的地块，也受到了全球投资者和尖端旅行者的眷顾，其依傍亚得里亚海的各处海湾更是投资者和开发商倾力争夺、雕琢游艇和奢华酒店的重地。
从2008年(北约入侵的战火消散不到10年)率先进驻于此的安缦，到如今遍开丽晶、GHM和One & Only，这个在营建酒店层面起点极高的国度，究竟经历了怎样的酒店进化历程、其各酒店各有和过人之处，与这个高颜值国度的动人风光又有何联动，我将透过如下段落全景呈现。
▲ 欧洲有那么多高颜值度假地，但One & Only把自己的欧洲首秀地定在了黑山。这座欧洲首家One & Only将成为新兴奢华度假区——Portonovi的组成部分。
2008
安缦
SVETI STEFAN
黑山确实是一个起点极高的度假地，其曾所属的南联盟1999年遭受战火重创、2002年宣告解体，而向来选址有道的安缦2007年就进入黑山打造酒店，足见黑山风光之出众。
而在选址上占尽先机的安缦也确实得到了一块上佳“原材”——圣斯戴芬岛——一座始建于15世纪的海上堡垒，而后又演变为生活着400位居民海上村落，20世纪下半叶，小岛又成为了一间引得索菲亚·罗兰、玛格丽特公主等金字塔尖客群争相朝圣的高级酒店(后随南联盟解体而没落)。
▲ 上图三个红圈框定的范围分别是这间安缦的三大组成部分(由下往上)——圣斯戴芬岛、米洛舍别墅、皇后海滩。
安缦在2007年从“重振斯戴芬岛计划”竞标中胜出后，不仅拿下了斯戴芬岛本岛，还揽下了临近的曾作为铁托度夏行宫的米洛舍别墅和隐秘的皇后海滩，由此成就了这间由三部分组成的安缦。
2008年末，率先完成改造、位于海滩上的米洛舍别墅先于小岛登场，在安缦的御用设计拍档Jean-Michel Gathy主持的翻修设计下，这座建于1936的小楼被赋予了当代内饰和8间当代风格套房，全酒店只有这8间客房才会全年运营。
▲ 岛上建筑分布图
而拥有50间客房的圣斯戴芬岛每年只运营半年(通常是5-10月)。相较方正、敞亮、摩登的岸上客房，岛上的客房更幽谧、古朴，大多裸露着刻满岁月留痕的砖墙、铺着叽嘎作响的木地板、掩藏于岛上幽深迂回的台阶和小道沿线。岛上纵贯的石阶和深巷俨然迷宫，让人轻而易举地在往来客舍、无边泳池、广场和餐厅时迷失。不过，在岛上迷失的机会是宝贵的，毕竟，这种体验仅供酒店住客亲历(尽管小岛每日接受有限访客登岛参观，票价30欧左右)，多数前来朝圣圣斯戴芬岛的游客只能在岸上遥望这座海市蜃楼般的小岛。
▲ 岛上拥有迷人的露台餐厅、从历史建筑中穿行而出的镜面泳池、还有温馨的客舍(有些房甚至自带泳池)。
小岛的古雅与宁静可能是你在黑山旅程中，乃至人生中最独特的记忆之一，但个人最难忘的是掩藏在密林和山岩背后的皇后海滩，那同样是一处由安缦独享的领地。住客可以凭房卡刷开海岸上一座私家花园的门禁，在穿过一片树林后，一处灌满绿宝石般海水的海滩现身眼前，在这里花上一下午玩水、日光浴不要太惬意，玩累了了还可以吃烧烤或扎进水疗馆享受护理。
▲ 位于海滩上复古建筑带有完备的Spa、水上步道和观景台，还有一座贯穿室内外、带玻璃闸门的泳池。
▲ 签到过圣斯蒂芬岛安缦的名人无数，包括前来度假的小贝贝嫂、以及在此大婚的小德。
尽管酒店夏季房价咋舌(能轻而易举地冲破两千欧一晚)，但平日(包括十一)含税700+欧的房费配上其仙境般的环境着实是公道的，在高价著称的安缦中也是性价比突出的，良心推荐。
2014
丽晶
Porto Montenegro
丽晶酒店所在的黑山港(Porto Montenegro)，算是南联盟解体后，黑山头一个真正意义上的奢华度假区项目（度假区的总体规划由WATG操刀），在涵盖餐饮、高级零售、豪宅的同时，还充分挖掘了黑山私人游艇良港的潜质，打造了可泊250条豪华游艇的码头，成为私人游艇热衷停靠的新秀港。此港在为游艇玩家们提供了蒙特卡洛、意大利菲诺港等老牌私人游艇目的地外，也激发了黑山孕育更多私人游艇港的热情。
黑山港丽晶酒店的一期于2014年揭幕，这是一座仅设有51间客房和35个套间的精品体量奢华酒店。Reardon Smith建筑事务所为酒店建筑融入了华美的威尼斯风格，由此体现威尼斯风格对黑山的深厚影响(临近的历史+风景胜地科托尔就是典型的威尼斯风格中世纪古城)。
主持室内设计的Tino Zervudachi则把客房营造成私人游艇客舱的模样，无缝衔接游艇客的海陆旅居体验。
而随着黑山港开发渐入佳境，丽晶也对其黑山港分号进行了扩建，带来了构造更简约清新的新翼、舒展自如的泳池平台、以及风格更当代且治愈的客房和住宅单元。
▲ 黑山港丽晶的新翼以水为创作主题，风格更清新、简约、当代，极尽治愈。
2018
THE CHEDI
Lustica Bay
Lustica Bay是追随黑山港而来的又一个雄心勃勃的新兴度假区，其占据了圣斯蒂芬岛和科托尔湾之间的一处海湾。这个全新区域有直面亚得里亚海的海岸线，坐拥适合浮潜、kayaking等水上活动的优质水域、预留了可停泊176艘游艇的码头(第二期码头还有额外50个泊位)，而相比黑山港华丽、摩登的建筑风格，Lustica Bay更似返璞归真的古村落。
▲ Lustica Bay将配备7间豪华酒店，打头阵的是出自GHM的Chedi，占据了海湾头排核心位置。
Lustica Bay将设置7间豪华酒店，打头阵的是位于海岸最前沿、也最居中位置、隶属GHM的Chedi酒店。酒店内部由绚烂活泼的色彩和图案装点，每一间客房都设有通透的水疗风格浴室。而设施完备的水疗馆、惬意的酒廊空间、游艇码头、碧海和连绵山峦构成的美景，无不愉悦着这间GHM酒店的居停体验。此外，较为良心的房价也是这间酒店值得称颂的点。
2019
Villa Geba
8间房
圣斯戴芬岛的传奇和地位确实难以复制，但去年夏天新开幕的一间酒店，显然抢到了欣赏圣斯戴芬岛的绝杀视角，恐怕连安缦的客人也要对这间酒店的景观敬畏三分。
这是一间只有8间客房的精巧旅馆，坐落在可俯瞰圣斯戴芬岛的地势高处，室内交织着极简设计和仿古遗迹，极具戏剧张力。
▲ 坐落在酒店露台上，可对话圣斯戴芬岛的无边泳池是一大网红点。
▲ 尽管很小，但配置极度周全且良心，水疗馆、酒吧和露台餐厅一应俱全，且景致无敌。
8间客房分别以8位女性人物为灵感创作并命名，有当代艺术馆场景的、也有华贵的摩尔风的，必然让喜好个性和宽大空间(多为100平方米以上的套房)的住客喜出望外。不过酒店房间也毫不客气，没比身处其脚下的安缦便宜多少。
2020
ONE & ONLY
Portonovi
Jean-Michel Gathy, 113间房
将于今年重磅登场的欧洲首间One & Only，将栖身位于全新度假胜境Portonovi，其占据的科托尔湾入口处(也是进出观光胜地科托尔的邮轮的必经之处)，可谓掌控着科托尔湾的门禁。
如此显要的位置、加之欧洲首秀，One & Only当然不敢怠慢，请来了对One & Only(马尔代夫分号)和对黑山奢华酒店界(Aman Sveti Stefan)都有杰出贡献的Jean-Michel Gathy操刀酒店。
▲ 效果图对比正在雕琢中的酒店工地，Jean-Michel Gathy确实很爱泳池，每座楼翼都守着自己的一方镜面泳池。
在操刀酒店方面向来如有神助的Jean-Michel Gathy运用威尼斯风格(对当地影响深远的风格，恰巧又是他在威尼斯安缦中练过手的风格，简直信手拈来)诠释酒店建筑，并在其间融入映射池、镜面泳池、木质格栅、尖屋顶等招牌笔触，令整座度假村既致敬当地、又显时髦贵气、又很JMG。
作为深受全球奢华酒店宠溺的顽童，Jean-Michel Gathy每次都不忘把酒店的泳池玩出各种花式，把泳池长度追加到100米+；在花园里并列排布三座泳池，每座灌上不同温度的水；满铺金箔马赛克的金泳池；为怕晒黑的东方女性在泳池上方安装遮阳百叶......总之，怎么任性怎么来，造价和施工难度在他的任性创意前必须靠边站。在黑山，他把泳池在海滩前沿摆成了矩阵、还有在超长泳池上方横跨其“舰桥”。
这间酒店总共配置113间客房(分为客房、套房、别墅等不同形态呈现)，尽管酒店延续了JMG对色彩、高顶、开放式格局、起居室风格浴室的偏爱，但这间酒店的妙处在于，把客房中的壁炉做成了立柱，立在两条空间分界线的交点上。于是，房间的各部位都能享用到壁炉的暖意，而立柱壁炉又起到了为空间分区的作用，可谓相当机智且巧妙。
非常期待这间酒店的问世，并期待随其重访黑山的动人风光。
2024
丽思卡尔顿
Lustica Bay
丽思卡尔顿将进驻GHM打头阵的Lustica Bay，并独享海湾最西端的半岛地带。酒店将配备120间客房和180个住宅单元，其建筑群将呈阶梯状沿山势排布直扑海岸，其海岸处还将设有私人栈桥和水门，供宾客从海上进出酒店。
而完备的康体中心、4处餐饮据点、开阔的户外活动空间，将和丽思卡尔顿周到细致的服务一同大放异彩。
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除了上述外，黑山还有更多令人振奋的酒店作品正在雕琢，其中既有战时海上堡垒改造的度假村、也有滑雪酒店尚在酝酿中。总之，非常期待借这些美轮美奂的酒店作品与蓬勃成长中的黑山重逢，并为其秀美风光所治愈。
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