民俗——說說青島的清明節
清明節，又叫踏青節，按陽曆來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊（古代叫踏青）的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的的習俗。
談到清明節，有點歷史知識的人，都會聯想到歷史人物介子推。據歷史記載，在兩千多年以前的春秋時代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充飢。後來，重耳回到晉國，做了國君（即晉文公，春秋五霸之一〕，大事封賞所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來，晉文公無計可施，只好放火燒山，他想，介子推孝順母親,一定會帶著老母出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。為了紀念介子推，晉文公下令每年的這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物，這就是寒食節的來源。寒食節是在清明節的前一天，古人常把寒食節的活動延續到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。現在，清明節取代了寒食節，拜介子推的習俗，也變成清明掃墓的習俗了
青島是個移民城市，各地的人常年居住在居民擁擠的裡院，因此，清明節的習俗比較豐富多彩，記得童年時代院子裡的鄰居大娘，大爺們總是在清明節的前幾天就互相商量清明節的過法，當然我們青島所有的學校必須這一天到烈士陵園掃墓，對學生進行革命傳統教育，青島基本屬於“和平”解放的城市，每年都到湛山烈士陵園祭奠，聽取老革命講述烈士的故事，因此，那些烈士英雄的事蹟都很熟悉。
多少年以來，清明節是我國傳統節日，也是我們青島人最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。記得我的奶奶死後埋在馬蘭頂公墓（早已經平了）在六十年代的清明節我跟著父親多次去掃墓。後來，我的父親，母親都已經去世，埋在百陵園，我們兄弟姐妹總是在清明節前去掃墓，帶上酒食果品、紙錢，鮮花等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”寫出了清明節的特殊氣氛。
青島人在清明節要吃單餅卷蔥，就是把面擀成薄餅，烙餅或者蒸餅都可以，把剛剛發芽的嫩蔥卷在餅內吃。也可以用小蔥炒雞蛋，然後用餅卷著吃。據老人說：清明節要吃單餅卷蔥，那樣會聰明。
還有一個講究，清明節要吃煮雞蛋，理由是清明開始，天氣轉暖，清明節這天每人要吃兩個煮雞蛋，必須早上太陽昇起來前吃完。我們家比較現代，每年清明節都用小蔥炒雞蛋，媽媽蒸些單餅，熬一鍋稀飯，孩子們吃吧。我們大院的鄰居們也是如此。
在清明這天，除祭奠，踏青等活動外，植樹也是很有意義的活動，在學校，每年都要在清明前後到園林種樹。
清明踏青，傳說這一天踏青遊玩，一年不生腳病，所以這一天，院子內的大人孩子都去爬山，貯水山上，櫻花路上，到處都是熟人，很熱鬧。
我們家在貯水山下，大院裡有好多會扎風箏的人，在清明節這天，我們院子的孩子都帶著大人給紮好的風箏去貯水山放風箏，記得我弟弟自己做了個八卦，在吉林路小學的操場上放的很高，很高，院子裡的孩子們特別羨慕。當然，有的孩子放的是齊天大聖孫悟空，還有的孩子放的是老鷹，在清明節這天，讓自己的願望和風箏一起放飛到自由的空間。
記得我們的小學教材有一首二十四節氣歌：“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處白秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”能很簡潔，明快的把二十四節氣記在心裡。
清明是我國的二十四節氣之一。由於二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農事活動。《淮南子?天文訓》雲:“春分後十五日，鬥指乙，則清明風至。”按《歲時百問》的說法：“萬物生長此時，皆清潔而明淨。故謂之清明。”清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。
故有“清明前後，點瓜種豆”、“植樹造林，莫過清明”的農諺。可見這個節氣與農業生產有著密切的關係。但是，清明作為節日，與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標誌，而節日則包含著一定的風俗活動和某種紀念意義。
清明節，又叫踏青節，按陽曆來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊（古代叫踏青）的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的的習俗。
談到清明節，有點歷史知識的人，都會聯想到歷史人物介子推。據歷史記載，在兩千多年以前的春秋時代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充飢。後來，重耳回到晉國，做了國君（即晉文公，春秋五霸之一〕，大事封賞所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來，晉文公無計可施，只好放火燒山，他想，介子推孝順母親,一定會帶著老母出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。為了紀念介子推，晉文公下令每年的這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物，這就是寒食節的來源。寒食節是在清明節的前一天，古人常把寒食節的活動延續到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。現在，清明節取代了寒食節，拜介子推的習俗，也變成清明掃墓的習俗了
青島是個移民城市，各地的人常年居住在居民擁擠的裡院，因此，清明節的習俗比較豐富多彩，記得童年時代院子裡的鄰居大娘，大爺們總是在清明節的前幾天就互相商量清明節的過法，當然我們青島所有的學校必須這一天到烈士陵園掃墓，對學生進行革命傳統教育，青島基本屬於“和平”解放的城市，每年都到湛山烈士陵園祭奠，聽取老革命講述烈士的故事，因此，那些烈士英雄的事蹟都很熟悉。
多少年以來，清明節是我國傳統節日，也是我們青島人最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。記得我的奶奶死後埋在馬蘭頂公墓（早已經平了）在六十年代的清明節我跟著父親多次去掃墓。後來，我的父親，母親都已經去世，埋在百陵園，我們兄弟姐妹總是在清明節前去掃墓，帶上酒食果品、紙錢，鮮花等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”寫出了清明節的特殊氣氛。
青島人在清明節要吃單餅卷蔥，就是把面擀成薄餅，烙餅或者蒸餅都可以，把剛剛發芽的嫩蔥卷在餅內吃。也可以用小蔥炒雞蛋，然後用餅卷著吃。據老人說：清明節要吃單餅卷蔥，那樣會聰明。
還有一個講究，清明節要吃煮雞蛋，理由是清明開始，天氣轉暖，清明節這天每人要吃兩個煮雞蛋，必須早上太陽昇起來前吃完。我們家比較現代，每年清明節都用小蔥炒雞蛋，媽媽蒸些單餅，熬一鍋稀飯，孩子們吃吧。我們大院的鄰居們也是如此。
在清明這天，除祭奠，踏青等活動外，植樹也是很有意義的活動，在學校，每年都要在清明前後到園林種樹。
清明踏青，傳說這一天踏青遊玩，一年不生腳病，所以這一天，院子內的大人孩子都去爬山，貯水山上，櫻花路上，到處都是熟人，很熱鬧。
我們家在貯水山下，大院裡有好多會扎風箏的人，在清明節這天，我們院子的孩子都帶著大人給紮好的風箏去貯水山放風箏，記得我弟弟自己做了個八卦，在吉林路小學的操場上放的很高，很高，院子裡的孩子們特別羨慕。當然，有的孩子放的是齊天大聖孫悟空，還有的孩子放的是老鷹，在清明節這天，讓自己的願望和風箏一起放飛到自由的空間。
記得我們的小學教材有一首二十四節氣歌：“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處白秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”能很簡潔，明快的把二十四節氣記在心裡。
清明是我國的二十四節氣之一。由於二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農事活動。《淮南子?天文訓》雲:“春分後十五日，鬥指乙，則清明風至。”按《歲時百問》的說法：“萬物生長此時，皆清潔而明淨。故謂之清明。”清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。
故有“清明前後，點瓜種豆”、“植樹造林，莫過清明”的農諺。可見這個節氣與農業生產有著密切的關係。但是，清明作為節日，與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標誌，而節日則包含著一定的風俗活動和某種紀念意義。
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