如今南方的南美白对虾养殖形势日益严峻，病害肆虐和排塘率居高不下成为发展桎梏，今年的台山地区甚至出现了7~8成的排塘率，空塘废置严重。“难养”的背后，有人将之归咎于种苗、饲料、水质、甚至是养殖心态。
然而坐落在山东省博兴县的乔庄镇，作为博兴县最早开始养殖南美白对虾的地方，养殖形势却是一片大好。据了解，博兴县距离海岸线约100公里，其中的乔庄镇凭借紧靠黄河的地理位置，经过十几年的发展，2014年乔庄镇的养殖水面达4万余亩，平均亩产高达1,000斤。据山东三荣水产有限公司（下称“三荣水产”）董事长姜秀平介绍：“乔庄镇的土塘养殖，亩产基本都能达到800斤以上，有些甚至高达1,500~1,600斤！”
沿黄河大堤东行，还没到山东省滨州市博兴县乔庄镇,就看到路两边全是方方正正的虾塘，一个接一个，一片连一片,蔚为壮观。
一只虾改变了这里的一切,一只虾让荒碱地变成“黄金池”,一只虾让几万农民从温饱走向富裕，一只虾让乔庄镇从产业空白到“养虾第一镇”。
年产量2800万斤，产值达6.2亿元。行走在滨州博兴县最北部的这个乡镇虾塘间，令人印象最深的是，这个“山东南美白对虾养殖第一镇”，正进行高质量发展的“二次创业”。
“光景好的时候，一年纯收入100余万元”。
（乔庄镇虾池，蔚为壮观）
然而不远的无棣县、沾化县等周边沿海地区的滩涂养殖，其亩产量却仅是40~50斤左右，即使是土塘养殖也远远没有这么高的产量。
为何会出现如此之大的反差？下面我们将从两方面去了解乔庄镇的土塘养殖，探索其平均亩产1000斤的秘诀。
放小苗，一年一造，料比低
乔庄镇的养殖户一般是放养P5、P6规格的小苗，大部分都来自海南。由于盐分比较高（20个左右的盐分），所以在放苗之前还需要经过淡化厂淡化。
为保证小苗的成活率，当地很多养殖户的做法是：用自家虾塘里面的水去苗场做尝试，如果24小时之后没有死亡，便可以安心地放苗。按照这样的做法，养殖的成功率很高，规格可以达到20~40条。
而海南苗之所以会受追捧，跟它采用的经营模式有关。“因为海南的苗场除了提供技术之外，还会出一部分资金和当地养殖户合作，开发市场。苗场主提供技术，而当地的老板负责市场推广，双方利润分成。”据了解，目前乔庄镇整个市场的苗需求量约为15亿~20亿尾，目前涉及海大、正大、中正、粤海、新荣腾等13个品牌，其中最大量的是海大，今年的市场份额是两亿多尾。
就像苗的选择一样，由于缺乏对某一品牌的足够认可，当地使用的饲料有通威、大乐、粤海等多个品牌，80%以上的饲料厂在乔庄镇都有据点。据悉，乔庄镇对虾养殖的料比仅为0.8 ~1.1，差不多是一斤虾一斤料，整个饲料市场需求有2~3万吨。
规范养殖，避免交叉感染
由于其特殊的地理位置和气候环境，乔庄镇的南美白对虾养殖基本是一年一造，且以土塘养殖为主。探究其原因，高位池排水量太大，而地处内陆的乔庄镇因为水资源有限，所以时至今日，依旧是以土塘为主。
乔庄镇在每年出虾之后都会排塘，暴晒一个冬天（此外，一般每隔3年都要处理一次塘底，用泥浆泵挖底泥，把底下松散的淤泥和泥浆冲走），到了第二年春（一般是四月底，即放苗前一个月），通过泼撒石灰消毒，或是其他药物进行清塘处理，清塘后引进黄河水至1.8m左右（每片池塘的旁边都会有一条沟渠，用于引进黄河水，然后用水泵抽进虾塘，另外排水和进水有不同的管道，二者分开，从而避免了交叉感染），再抽取地下盐碱水（26~27个盐分）进行勾兑，以达到3~5个盐分浓度，放完水之后开始调水、肥水，然后再放苗（基本上都是5月底完成放苗）。在整个养殖过程当中，每隔10多天就要调一次水，最适调水时间段为中午和晚上。
在养殖模式上，有部分养殖户会选择少量混养，在池塘里放10来条鲤鱼、草鱼或是军曹鱼，以达到调水增氧的目的。
“乔庄镇的土塘养殖在放苗40天的时候，将会是发病的关键时间点，如果这个时候发病，仍然可以通过补苗，把水排掉，然后再进水、放苗（由于当地的养殖时间最迟只能养到10月10日左右，所以补苗的塘，养出的虾规格会小一点），超过了这个时段，只能静候第二年的养殖。”
通过上述两个方面的解析，乔庄镇土塘养殖高产的原因主要有两点：
第一，养殖的成功率或许跟盐分有关系，盐分低，生长速度快；
第二，南方养殖历史久，水质污染严重，而乔庄镇的优势恰恰是水质好，每次养殖的水都是新鲜的河水加地下水，进排水口完全分开，不存在交叉感染。不像其他地方的养殖，水今年排到海里去，明年还得从海里进水。
从当地的养殖影像上看，给小编留下最深印象的是那一口口规划一致的塘口，虾塘边一栋栋整齐分布的简易板房，连进排水沟渠都有统一的规划。从姜总的话语中，乔东镇的对虾养殖并没有什么高大上的模式或是方法，硬要找出其中的秘诀，或许是规范！
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