蘿蔔的主要成分是水分，其蛋白質、脂肪、碳水化合物含量都較低。蘿蔔能夠促進胃腸活動，增加食慾，幫助消化，有助於體內廢物的排出，有消食、降氣的功效。常吃蘿蔔還可以降血脂，軟化血管。蝦的營養價值也極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰
主要原料有：大蝦，蘿蔔（青白蘿蔔都可以），蔥姜，鹽，味精，味極鮮
首先把大蝦處理去蝦線跟鬚子，青蘿蔔切絲或者用擦絲神器
鍋中放油，蔥姜爆香放入處理好的大蝦兩面煎制金黃，輕輕的拍擊蝦頭可出蝦油，下入蘿蔔絲繼續翻炒
加入適量的水，大火燒開，加鹽，味精，少許味極鮮煮十分鐘左右，大蝦發紅就可以啦
最後出鍋的湯汁裡撒上一些香味四溢的香油，這道湯就更美了！這樣做出來的大蝦，十分的鮮嫩鮮香，蘿蔔絲還保持它清爽鮮甜的味道！這道湯當然得屬湯汁最好喝啦，它十分清淡鮮甜，又十分的營養美味，這道菜對於現在的天氣來說，真的是十分暖胃舒服！
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