中國人究竟有多愛吃？2019年前11個月，全國餐飲收入達到41896億元。在龐大的市場中，誕生出市值超千億的餐飲巨頭“海底撈”等知名企業。
近年來，不輸海底撈的餐飲巨頭西貝莜麵村同樣備受關注，拿1.2億獎勵員工，年賺50億卻堅持不上市。他們都有一個共同的特點，基本上都是對員工很好，真正理會到“員工才是上帝”的真諦。如果員工不實心踏地給你幹，能有今天的西貝莜麵村，能有海底撈火鍋？但是也有很多人都說，西貝的美食不好吃。不過如果東西不好吃，也不可能做的那麼大。
賈國龍為什麼對員工這麼大方？是人傻錢多嗎？顯然不是，他比大多數人都聰明，因為他抓住了人性。馬雲也說過一個員工離職無非兩種因素：一是錢沒給夠，二是乾的不爽。賈國龍做到了人員穩定，以及發揮了團隊的積極性。
不僅如此，西貝集團還設立了每人每年100萬元的津貼來獎勵優秀員工，這不是直接給員工的，而是為員工上下四代人準備的。在這種良性循環的作用下，西貝集團的業務自然越來越好，業務收入也越來越高。賈國龍也表示，唯一的愛好就是研究菜餚。
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