金剛之怒1
有前途，當然有前途了。學習是一輩子的事情，永遠別覺得自己年紀大了就沒前途了！
在烘焙圈這麼多年下來，認識了很多朋友，有做私房的，有開店的，也有開培訓學校的。每一個人都覺得這行不好乾，但每一個人又都對烘焙有著飽滿的感情。
小法有一位朋友，是個老大哥，現在已經在市區開了兩家甜品店，今年40多歲了，3年前才剛接觸烘焙，現在已經做的風生水起了。他的學藝經歷更是神奇，3年前，這位老哥的妻子突然想學做蛋糕，烤箱、打蛋器、模具、原料買了一大堆，結果做了幾天就沒興趣啦。在給妻子打下手的過程中，沒想到這位老哥對甜品產生了濃厚的興趣，對照著網上的教程開始練手，越做越好。做出來的甜品不光味道美，外形更是吸引人，就像是對烘焙有與生俱來的天賦一樣。
從最開始做給家人朋友吃，慢慢開始做私房，再後來辭去了公司設計的工作，專職開起了甜品店，時不時給開發商樓盤、婚慶公司送訂單。如今，這位老哥已經開了兩家甜品店，生意好不紅火。
小法後來琢磨，朋友的事業發展如此迅速，有哪些地方可以供大家學習呢？一是他有韌性，肯不斷練習用功，二是他多年從事設計工作，繪畫美學等功底好，做出的成品顏值一流，這應該算是天賦了吧！
這位老哥40多歲才接觸烘焙，短短几年時間就有了穩定收益，以後的發展還會越來越好。而樓主現在才25歲，又有什麼好顧慮的呢？找到自己喜歡的行業不容易，趕緊進入，悶下頭去學習吧！
跟著小法吃吃的
【真實案例】我給烘焙蛋糕店策劃的活動方案，可落地執行
這也是我前段時間給網友店家做的營銷方案，直到今天才有時間和大家分享，這個店家是做烘焙蛋糕店的，希望通過活動增加客流量和收益，店鋪位置和昨天分享的水果店老闆一樣，也是在社區附近，主要做的還是社區人群生意！
烘焙蛋糕店促銷方案
我的策劃思路是這樣的，如下：
1、買蛋糕的前提是要過生日，我們可以在客戶快要過生日的前1-2天給他發訂蛋糕的信息，這時候訂的可能性最大
2、對於社區人群，兒童對蛋糕最感興趣，家長過生日可能不要蛋糕，但是兒童一定要，所以要抓住兒童這個群體
3、對於產品定位是依據主要的消費群體，建議是偏重於兒童群體，那麼不管是口味還是形態上都要貼著兒童喜好，比如產品卡通化、小分量、多水果、包裝，突出好玩、好看、兒童喜好！（只是說偏重，對於成年人也要有對應的產品）
4、要有客戶數據庫，詳細記錄客戶的生日、家庭成員、聯繫方式，購買記錄
5、不僅可線上下單，產品送貨上門，還可以拿畫冊價格表上門幫客戶定蛋糕（一定要上門的原因是人與人見面交流可以增加客戶信任和感情，有了信任可以更好的瞭解他們的家庭成員生日，尤其是社區類需要口碑的商業環境，好在社區離得近）
6、暑假快到了，可以讓孩子參與進來和你們一起DIY他的生日蛋糕，孩子很喜歡，家長也覺得可以鍛鍊他們的動手能力，增加自己店鋪的競爭力！
會出現的難點是，如下：
1、如何獲得客戶的生日和聯繫方式？（做客戶信息統計表，方便後面精準營銷）
2、如何讓客戶添加自己的個人微信號？（引流線上，長期軟性營銷客戶）
3、如何讓客戶購買自己的產品？（如何盈利）
具體怎麼樣操作呢？，如下：
第一步，引流
準備店鋪的幾款產品，該產品的正常市場售價是5元左右，實際生產成本控制在2-3元，比如，甜甜圈，卡通餅乾等（引流產品），在店門前、幼兒園、孩子集中活動區域1元售賣，形成價格的強烈對比，這樣家長才會心動！
但要求結賬不接受現金，要求添加微信好友後支付1元即可！(店鋪在社區，家長經常看到，不存在信任問題，目的是為了加你好友，引流線上，可以長期聯繫到他）
第二步：進店體驗（獲得客戶生日信息）
有了第一步的好友以後，可以朋友圈或者1對1告知活動促銷，活動只做三天，最好是週五、週六、周天，注意看天氣預報！避開雨天
活動的內容是：
1、所有烘焙產品買一斤送半斤，當月過生日的小朋友現在訂蛋糕打七折
2、進店客戶填寫客戶的生日和微信號（不需要手機號，很多人不想留手機號)，再送半斤，並贈送蛋糕20元抵扣券（長期有效）
3、現在充值50元，可獲得60元；充值100元，可獲得130元，充值以後自動成為VIP客戶
4、成為VIP的客戶可享受如下服務：
l 所有產品都可長期享受九折優惠
l 產品均可送貨上門和上門下訂單
l 所有新品均可免費品嚐，並可五折購買（讓消費參與進來，調整口味）
l 孩子可以和店主一起DIY自己的生日蛋糕和烘焙產品，相當於是暑期上烘焙動手體驗課程！
補充幾句：
1、建議還是請專門的美工做幾張漂亮的單頁和海報，便於網絡宣傳和張貼於店內！食品的視覺美很重要，成本也不高
2、活動只有3天，主要目的是宣傳店鋪、獲得客戶信息和連接，讓客戶感受服務、口味，這期間單客戶盈利能力較弱，成本控制在不虧本，少盈利的狀態即可，為的是後期盈利！
第三步：日常維護及盈利售賣
1、正常情況下， 主要通過微信和朋友圈和實體的上門服務軟性營銷客戶，樹立店鋪和店老闆的個人形象！
2、有了客戶的生日日期，記得提前幾天主動聯繫，一對一溫習下感情，表面無意其實有意的給孩子贈送點小食品，優惠卡撒的，這時候定你蛋糕的可能性非常大！
3、要想長期很好的生存下去最為重要的一點還是產品的品質，口味，服務，價格優勢，這個不屬於營銷的範圍
4、每隔段時間記得做些小活動，試吃、贈送新品、瘋狂半小時、拼團等等，要保持一定的活躍度，客戶才會記得你
5、該讓利給實惠的時候讓一讓，社區環境口碑最重要，客戶多了，利潤自然多，沒有那個店是被客戶吃垮的，只有客戶不吃，店鋪跨的！
如果你的店鋪需要做策劃和營銷，記得私信我！
我的《開店好生意》電子版已完成，全書分6章，98篇，12.5萬字，點擊“開店好生意”頭像點關注-私信回覆“書”
開店好生意
首先：你熱不熱愛做蛋糕這一行？其次：你能不能投入全部的熱情去做好它？還有：所謂的有前途是指什麼？自己在心裡想清楚。
如果，前兩個問題的答案都肯定的。那麼恭喜你，你是有前途的！無論你現在是25歲或是35歲，你都是有前途的。至少在做蛋糕這一行，你即使不自己去創業，你也一定是蛋糕店最受歡迎，最願意僱的人。
我們暫且不談什麼蛋糕師飽和，大品牌蛋糕店霸佔市場的問題。因為，你現在是學徒，想那麼多那麼複雜，那麼你做什麼都做不成。既然選擇了做蛋糕這個行業，還從學徒開始。那麼你需要做的的就是：當了學徒以後，下定決心，做所有學徒裡最用心學，最踏實，一直堅持的那一個。無論什麼行業，只要你做到裡面最頂尖的那一個，什麼飽不飽和都對你來說都是狗屁。你一定是有前途的。所要，你現在的問題應該是：要怎麼成為我上面所說的那個最用心，最踏實的人。
加油吧~祝金甲披風之時！祝成功！
斌格謙
有前途！當然有！
不要忘了36行，它是行行出狀元啊！任何一個行業只要你學得好，能學到真本領。都是可以有很好的發展的。
蛋糕店：我們都知道，工作環境都是很不錯的，現在的西餐越來越受到中國人的喜歡，大家在中餐吃慣了大魚大肉，都會來點西餐來嚐嚐鮮！
眾所周知，蛋糕房裡的小蛋糕，小泡芙，哈哈，是不是都很可愛，很想吃掉？
沒錯，你25歲了，學這個不晚，也決定不會虧的。加油了！
只要你學好裱花等技術後，你就會可以在蛋糕店有好的發展，自己當老闆也不是沒可能。
給你看蛋糕店圖：
成品圖：
所以，25歲的你，做什麼都不晚，我支持你在蛋糕店當學徒，加油！活到老，學到老！堅持總會成功！
淺雲
不建議你去蛋糕店當學徒，您可以考慮去專業的西點烘焙學校好好學習一下，
一般專業的院校就業有保障，師資力量強大，而且教學較好，學完畢業推薦就業，想創業還會提供創業幫扶。
閃閃的小紅星
想好好學習，去努力奮鬥，什麼時候也不晚。做什麼都要認真做，不放棄都會有前途，出路其實很多，我們都沒成功都是因為，不堅持，加油！
學烘焙都是師傅領進門，修行靠個人，老師現場教你，你可能覺得會了，回家自己做有可能就會失敗，烤箱溫度控制不好，手法錯了，都會是你失敗的原因。所以堅持住，自己勤加練習，烘焙是看似簡單，卻需要你好好學的手藝。學好了烘焙技術，你可以想著開著一家蛋糕店，我覺得很棒，祝你成功！
魚兒泛娛
最好不要去做學徒，雖然會給你些工資，但是你學習的東西實在是不多，天天還要幹很多雜活，倒不如穩穩當當的去學習兩個月，然後自己有技術了就什麼都不用發愁了，可以來天津美味學院學習的，我們提供配方的哦~
美味學院天津
只要你有這個想法，並願意付諸實踐，什麼事都是有可能的，很多時候你只羨慕別人的成功，卻不敢想自己可能的輝煌未來，這是不對的。
我記得有一個外國的老奶奶，七八十歲了，去考醫學院，最後都成功了，所以你有什麼原因不敢前進呢？加油，才25歲，還很年輕，人生的黃金年齡！
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美食樂享學堂來回答這個問題，就個人而言，學什麼，不管年齡的事，只要你想去學，學到本事就可以。既然說到這裡，我就分享幾個圖片吧，我自己在家業餘做的，關鍵我的年齡可不是你說的那個25歲。
所以我想告訴你的事，只要心裡就想法，就去做吧，堅持做下來就是你的前途，加油！
幸福在轉彎心理處
不管做什麼行業，興趣很重要。很多人說去修車吧，理髮呀什麼的。但是每天做著不喜歡的工作，遲早會離開，所以，興趣很重要。如果不知道自己喜歡什麼行業。不妨多去幹一些行業。總有一個行業適合你。
