雞肉營養豐富，是人們生活中不可缺少的食材，中國美食文化博大精深，雞肉有著各式各樣的烹飪方式，一隻雞可以被做成幾十甚至上百種味道，下面，大家跟小編一起來看看網友評選的中國最好吃的5大名雞，好吃到舔手指，你有吃過幾種？
1、德州扒雞
德州扒雞是德州的著名特產，它以五香脫骨、肉嫩鬆軟、清香不膩等特點而聞名，有神州一奇之美稱。其造型優美，整雞呈伏臥羽狀，栩栩如生；色澤豔麗，成品金黃透紅，晶瑩華貴；香氣醇厚，成品香味濃郁，經久不失，口味適眾，口感鹹淡適中，香而不膩，熟爛脫骨，正品不失原形，趁熱抖動，骨肉分離。
2、小紹興白斬雞
又被稱之為“三黃油雞”，選用腳黃、皮黃和嘴黃的嫩母雞，經過獨特的工藝後，白斬雞色澤金黃油亮，味道鮮嫩。通常會蘸取少量的醬油，雞肉的味道更香。
3、清遠雞
倍受國人尤其是南方人推崇，其強健的雞肉、矯健的身姿，更是讓它被譽為“中國雞界的戰鬥機”。明清兩代，隨著地理大發現時代的到來，越洋華人開始將清遠雞帶到了南洋、美國、歐洲。時至今日，在美國唐人街仍可以看見清遠雞的身影。建國後，清遠雞的大名逐漸傳播至全國各地。1972年美國總統尼克松首次訪華時，周恩來總理別出心裁地將清遠雞送到了國宴桌上。由此，開啟了清遠雞成為國宴選品的歷史。後來，日本首相田中角榮訪華時，還特地指名道姓地要品嚐清遠雞。
4、文昌雞
文昌雞是海南省文昌市地區最負盛名的特色傳統名菜，海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。
5、新疆大盤雞
新疆大盤雞以沙灣、烏魯木齊、伊犁大盤雞最為出名。大盤雞延續了新疆拌麵製作的方法，整道菜的主料有三種，雞肉、土豆、面片。作為新疆大盤菜系列的代表，大盤雞更偏向於川味菜的麻辣鮮香，爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細。
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