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阉鸡饲养在我国历史悠久，随着人们生活水平不断提高，阉鸡需求量也在持续增加，习俗沿袭形成的阉鸡消费市场越来越大。自上世纪80年代以来，随着农村专业化、集约化养殖业的兴起，阉鸡的饲养也逐步呈现规模化。
一、阉鸡品种选择。
优质黄羽或黄麻羽肉鸡品种是不错的阉鸡品种，应选择个体适中，一般180日龄为宜，阉鸡体重在2.4―2.9千克，选购时可以肤黄脚矮为标准，张老师推荐广西玉林黄鸡、霞烟鸡、广东信宜怀乡鸡等品种阉鸡，这些品种风味独特，普遍受养殖户欢迎，销量和价钱都比较不错，效益自然也很可观。
阉鸡前后应如何处理？阉鸡饲养管理关键技术（纯干货）
二、阉割日龄和阉割前后饲养管理。
阉鸡阉割时间要适当，过早阉割会导致去势后仍保留部分雄性，即人们所称“半生鸡”;过迟阉割则可能因睾丸大手术难，也易出血而引起死亡。不论什么阉鸡品种，都建议在30%以上鸡只冠红、啼叫以及有踩踏母鸡行为时进行阉割。阉割期前后务必精心做好日常饲养管理，以保证鸡群健康。如果发生疾病，则会错过阉割期造成不必要的损失。
阉割前几天，必要的防疫注射要一次完成，并进行驱虫;还需提前准备栏舍和运动场，且需做好清洁消毒。可以将每300只鸡划分为一群，按每平方米10只阉鸡计算所需面积。提供给阉鸡的运动场要宽阔，无污染、有青草植被的荒丘地、林果地适合做运动场，且方便进行管理。为防止阉鸡阉割手术时出血过多，可提前三天在饲料中加入维生素k3，剂量建议每千克鸡重添加5毫克，以加强凝血功能，提高抵抗力。
阉割10天时间后饲养方式需调整，多喂青料最好是人工牧草，如黑麦草等，还需降低日粮中蛋白质2%，目的是防止“半生鸡”生成。阉鸡饲养周期较长，一般165―185天才出栏，因此饲养过程中应尽量节省饲料成本。阉鸡增重补偿能力相对较强，只要在后期有足够的营养，不管前期饲粮条件如何，都可以达到品种标准体重。如农户处于林果地或山地，且阉鸡饲养数量少，可以使用农副产品饲料，如米糠、麸皮、稻谷、木薯、玉米粒喂，让阉鸡在场地中尽量多运动。专业集约化规模饲养则应降低日粮水平，每日提供能量2.62兆卡/公斤，蛋白质13%就行了，但维生素类微量元素千万不能减少，而且要适当增加。
阉鸡的日常管理要精心，谨防风害侵袭，尤其要预防感冒以及呼吸道病发生。疾病不但影响生长，而且鸡只受服药影响，会降低肉质，因此要特别注意。
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三、阉鸡阉割工作要细致。
阉割手术择在风和日丽天气。一般在上午7时―11时手术。手术前晚上23时后喂足水，然后将要进行阉割的鸡捉上笼具，排放在光线相对较暗的鸡舍内，尽量保持安静不让鸡只受惊吓发生躁动。手术动作熟练、快、准，对于技术人员来说，这是起码要求。术后每只鸡喂饮适量维生素k3、维生素c、云南白药的混合液(目的是止痛、凝血，增强抵抗力之功效，促使创口早日愈合)。然后将阉鸡安置在准备好的鸡舍中，舍内可薄铺一层稻草。阉割前后不混群喂养以免发生争斗;另外鸡有好红物的特性，伤口流血的鸡只必须单独放养，否则会被啄死。一周后即可将鸡群放出运动场，如果是林果地或山林地喂养，鸡只还可觅食虫、蚁、草花籽粒等补充营养。鸡群放出后，清理鸡舍内垫草，铺上厚厚一层干净的河沙。舍内不要使用水泥地板，否则会因鸡只负重导致脚底受伤，阉鸡市场人士称“烂脚底”。
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四、灵活掌握出售期，使阉鸡体型满足销售条件。
阉鸡去势后会慢慢换羽，到达135―145日龄时要注意羽毛的生长变化，此时应适当提高能量水平和蛋白质比重，并在日粮中加入毛血旺加快阉鸡羽毛生长，尤其是尾羽、背部羽的生长一定要好。
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