在我國的白酒度數中有分許多的度數酒，如我國標準的白酒度數有28度、33度、35度、340度、50度、52度、53度等等，而且像這種高度數的白酒中所含的酒精含量是比較大，也就是說乙醇的含量越高，酒度越高，為什麼會品酒的朋友喜愛飲用53度白酒呢，下面小編帶大家一起來了解下。
醬香酒
首先，工藝不同，好的白酒是由純糧食釀造而成，而且白酒酒精濃度一般都在53度左右。因糧食經過發酵蒸餾產出的3、4、5輪酒是較好的，因此在這時候的度數酒中的水分子與酒精分子結合的較好，屬於我們所說的高度酒。如大多數優質醬香型白酒的酒精濃度為53度左右，其一瓶優質醬香型白酒從原料進廠到產品出廠一般需要經過五年時間，且具有醬香突出、酒體醇厚、香而不豔、低而不淡、空杯餘香等特點。
另外，像低度酒，通常是通過加水、處理渾濁、調味等方式產出的，但是處理成本較高、難度比較大，一些廠家會直接拿酒精和香料直接勾兌，以此來降低成本保存難易，若度數過低，其中的內涵物質是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分。如果經長期儲存後不僅會揮發，還容易與微生物發生化學反應，使原本醇厚的回味，帶有酸酸的味道，影響回味的口感。
其次，口感不同，一般53度的白酒都以醬香型的茅臺為代表，開瓶時醬香醇厚，入口時綿柔甘爽，暢飲之後滿口留香，回味無窮。低度酒，口感極度的綿柔，如果在調製過程中，技術欠缺，容易產生酸澀的口感，難以下嚥。
然後，53度左右的白酒是幾千年釀酒得出的文化結晶，是自然的形成，經過長期貯存，所以締合更加牢固。這也充分證明了，隨著時間的推移，遊離的酒精分子越來越少，對人體的刺激越來越小，越有利於健康也是可想而知的。
總之，不管選擇什麼樣的白酒，小編相信大家選擇的酒都是自己喜愛的，因為每個人的喜好口感都是不一樣的，要不然你也不會去選擇，針對那些不理解為什麼只飲用53度白酒的朋友，小編在上面也為大家分享了相關介紹，希望能幫助到大家瞭解，作為參考。
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