辣木（Moringa）又稱鼓槌樹（Drumstick tree），是熱帶落葉喬木，原產印度北部，近年來被引入中國推廣種植，並於2012年11月被國家衛生部批准為新資源食品。
辣木是世界上最有營養的樹，它包含約20種氨基酸，46種抗氧化劑，抗炎化合物，富含豐富的微量元素鉀、錳、鉻，以及精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供維生素A，維生素B、B1、B2、B3、B6，維生素C（抗壞血酸），維生素E和宏觀礦物質，微量元素，提供優質蛋白質和膳食纖維，辣木葉所含的鈣質是牛奶的4倍，蛋白質是牛奶的2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素C是柑橘的7倍,維生素A(β胡蘿蔔素)是胡蘿蔔的4倍，維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍。
辣木有“奇蹟樹”、“母親最好的朋友”和“醫藥百寶箱”之稱。在非洲被稱為窮人的牛奶；在印度，是人們長壽的食材藥材，辣木樹渾身都是寶，已經有上千年的食用歷史，是人類較古老的藥食兼用的樹種之一。
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