無悔的輝
推薦方案
選擇好的茶底。
三分糖或者無糖。
選擇鮮奶或者淡奶，不選奶蓋茶。
加了咀嚼成分當天就少吃主食。
要喝就喝貨真價實的奶茶，要學會挑選好東西。
對於奶茶的健康知識，我做一些分享：
關於奶茶，如何喝的健康又治癒，首先要知道奶茶是由什麼組成的。
奶茶茶底
茶底是越來越多商家做文章的地方，用更好的茶來彰顯品質，讓奶茶擁有更好的風味。
不過茶只提供咖啡因和味道，不是熱量的來源。
比較流行的新式奶茶一般都是相對清淡的茶湯，傳統的港式奶茶是用茶末煮茶，茶湯特別濃郁。這兩種有點像咖啡中的美式清咖啡與濃縮咖啡的區別。
港式奶茶因為茶比較濃郁，咖啡因含量高，對於咖啡因不耐受，容易發生心跳加速這些問題，就少喝港式奶茶，可選擇清茶做的茶飲。
奶茶甜味
甜味最直接的來源就是白砂糖。看過各種配方的奶茶，大杯全糖的奶茶，含糖大約60g，相當於15塊咖啡店裡的方糖。中杯全糖奶茶，含糖量大約40g，相當於10塊方糖。
現在的奶茶店大多數都可以要求半糖、三分糖或者不放糖。
世界衛生組織建議，每天攝入的含糖量不應該超過25g，如果你很愛喝奶茶，選擇中杯3分糖，就是比較安全的選擇了。
絲滑口感
它最為複雜。不同成本的奶茶，帶來絲滑口感的成分的差距竟然非常大。這是怎麼回事，咱們就從最健康的開始，依次說起。
牛奶
奶茶嘛，我們第一反應就是茶搭配牛奶。
將糖控制在3分糖以內的水平，這樣一份奶茶相當於藉著好喝的風味喝進來一份牛奶而已。這並沒有不健康，反而是推薦的。當然啦，如果不加糖肯定更健康。
品質較高的奶茶店確實會用鮮奶做奶茶，這個要特別看清楚操作櫃檯裡是否有盒裝的牛奶。如果並沒有牛奶的身影，那或許另有隱情。
不過，自己在家做奶茶時會發現，自己泡的茶搭配牛奶卻一點也不香濃，並不好喝。這是怎麼回事呢？另一個配料登場，它就是淡奶。
淡奶
在港式奶茶當中常會用到淡奶，淡奶很簡單，其實就是蒸發掉水份，濃縮了一倍的牛奶。去掉了水份，牛奶當中的營養物質濃縮，奶味就更顯濃郁了。但這個過程維生素損失比較大，營養價值不如牛奶。
如果在淡奶中加入大量的白砂糖，就成了煉乳，煉乳糖含量超過50%。一般港式奶茶都是用濃郁的茶底，淡奶、煉乳三者混合而成。
喝港式奶茶的時候會選擇不加糖或煉乳，這樣一份奶茶當中只含有茶和淡奶，也算是健康飲品了，且風味十足。
牛奶、淡奶這些食材成本不低，不少商家也開動腦筋想要模擬口感的同時降低成本。這就有了奶精、植脂末的走紅。
奶精
奶精和植脂末本身跟牛奶已經沒什麼關係，它們主要是大豆油等植物油由人工氫化製作而成，主要成分就是氫化植物油。
最初，它們的出現就是為了替代昂貴的牛奶中的脂肪，模擬絲滑的口感。
奶精就是咖啡用的那種小盒裝的奶球，植脂末就是粉末狀的咖啡伴侶。這都不是奶，而是油。
這聽起來可能有些顛覆了，但事實正是如此，那些3合1速溶咖啡、3合1速溶奶茶、最早流行起來的各種粉沖泡的奶茶，都是使用這種植脂末。奶茶專用的植脂末，脂肪含量大約30-35%，一份奶茶普遍會用30-40g植脂末。
不同的奶茶配方還會細化植脂末的製作原料，價格比較貴的是椰子油、棕櫚油生產的植脂末，價格比較便宜的是大豆油所生產的植脂末。無論哪一種，都一樣糟糕，都是飽和脂肪含量超高的添加物。
現在工藝持續進步，製作氫化植物油所產生的反式脂肪酸含量也一步步在下降了，但是便宜的原料可能依然會存在反式脂肪酸含量很高的風險。反式脂肪酸目前有明確研究證明，更易誘發心腦血管疾病，更是要小心。
如果你買奶茶的地方用的不是盒裝的鮮奶，而是粉末狀或者其他看起來不像牛奶包裝的液體，那就很有可能是這種植脂末了，少喝或者不喝。
奶蓋
那奶蓋又是什麼呢？
奶蓋的整體形態來源於奶油，風味來自於芝士粉、海鹽等添加物。
製作奶蓋所需的奶油，脂肪含量需要超過30%。在打蛋器高速攪打的過程會將空氣帶入，油脂包裹空氣就形成了蓬鬆的奶油質感。
如果全部是奶油會讓口感偏膩，所以打好的奶油還會加入牛奶調整流動性，就成為市面上流行的奶蓋。
總之奶蓋主要是奶油，脂肪含量非常高。
可惜的是，絕大多數奶茶店不會用到天然奶油，而是會用到價格更低廉的植物奶油。這就跟剛才提到的植脂末是差不多的成分，都是採用植物油通過工廠製作而成的仿製奶油質感的物質。
當然，還有奶茶店直接使用奶蓋粉，更加廉價，都是氫化植物油製作而成。
以上就是絲滑口感背後的秘密。奶茶，原來也是可以沒有奶的。
咀嚼口感
最初最讓我們擔心的珍珠、椰果、芋圓，反而不是最危險的成分。
珍珠一般都是木薯澱粉加了一些小麥蛋白和食品添加劑製作而成。芋圓也差不多，也是一些不同薯類的澱粉為主要成分，都是食品安全級別。總的來說就是一份更加精製的主食而已，而且往往自帶糖。
而椰果是由椰子水加入一種特殊的菌種發酵而成，也沒什麼熱量，主要是低聚糖和膳食纖維，反而還算是個對腸道有益的添加物。只不過用天然椰子水製作成本比較高，總有些要降低成本的商家用不太好的原料，也不敢太放心。
其他添加布丁、奧利奧等等的花式奶茶，一般糖含量非常高，想要健康些，還是要減少它們才好。
反而那些肉眼可見的芋泥、紫薯泥、燕麥粒，都是天然食物，只是相當於吃了一份主食而已，喝完帶有這些添加物的奶茶，當天的主食少吃一頓就好了。
搞清楚茶底、甜味添加物、絲滑質感添加物、咀嚼口感添加物這四種成分，基本上就能把奶茶看透了。 ----同樣是喝奶茶，健康度差別可就太大了。你也可以解析自己喜歡的其他飲品：
拿鐵咖啡只是一份濃縮咖啡增加了牛奶，而摩卡咖啡就是在這個基礎上還增加了巧克力醬和奶油。肥的不是咖啡本身，而是那些糖和奶油而已。
每個吃貨都應該有刨根問底的精神，實在戒不掉的，至少自己也要模仿著做一遍，就能知道外面世界裡的貨色是好是壞了。
如果還有其他的問題，歡迎留言哦~我是田雪，中國註冊營養師，歡迎關注【田雪吃出漂亮】頭條號，讓我們一起吃出健康，吃出漂亮！
田雪吃出漂亮
1、月經期間喝
月經期間吃甜食、高熱量食物
都是不會發胖的哦！
把一個月的奶茶全集中到那幾天
女孩子月經期間消耗大
卻常常食慾不振吃不下東西
不及時補充能量，對身體有害
此時就該把握住機會喝奶茶
平時最不敢點的各種奶蓋，奶芙，放肆喝！
根據研究顯示，高熱量的甜食不僅能補充能量
還能增加血液循環
減緩平滑肌的收縮與血管的痙攣
所以有助於緩解痛經
一個月裡的那幾天，對於奶茶死忠粉來說
簡直是最幸福的幾天！
友情提示：經期最好喝溫熱的哦
2.逛街的時候喝
不知大家發現沒
小編在前面給大家看的那些漂亮小姐姐們
都是在逛街的時候被拍到的
所以咯，最後的秘訣就是：
一邊喝奶茶！一邊逛街！
對於女生來說
有買不完的衣服，就有逛不完的街
如果一杯奶茶有400千卡的熱量
逛街約2.8個小時就能消耗掉，太容易了
大部分女生穿高跟連逛5個小時不是問題
3．切除奶茶脂肪
直接選擇採用了油切技術的智能萃茶
以來自臺灣的九份燒仙草為例
它採取分子萃茶技術
現萃而成，切除了奶茶中的脂肪
怎麼喝都不會膩，怎麼喝都不會胖
估計你們看了只記住兩個秘訣
九份燒仙草and邊逛街邊喝
畢竟，天氣這麼熱
喝一杯加冰的全料奶茶才幸福
好喝的奶茶，完美的身材我都要
希望你，也是別人眼中喝奶茶的漂亮小姐姐
九份燒仙草總部
你造嗎？一杯奶茶=5罐可樂=6包薯片！
這麼可怕？趕快喝一杯奶茶壓壓驚~
奶茶的主要組成是：奶+茶+糖
奶茶的熱量主要來自於它的糖，而奶茶裡面所添加的糖是十分驚人的，一杯奶茶裡面大約會有55g左右的糖。
僅僅是一杯奶茶，就已經超出了健康紅線“每日50g糖”的標準。一般來說，一杯400ml的奶茶所含的熱量是180千卡。
所以你說喝奶茶會不會變胖呢？畢竟我們可愛的周董，都變成了油膩男~
假設，一整天只喝一杯奶茶，那就不會變胖，但一個月後，你也會失去對奶茶的愛，並且出現渾身無力，排便不暢，痘痘爆發，面黃肌瘦，活像“吸毒”的樣子，因為一杯奶茶的咖啡因，是咖啡的十幾倍。又因為長期不吃其他東西，沒有足夠的營養，出現營養不良的情況。
如果你不能保證其他食物的減少，或者通過運動來消耗過度的熱量，喝奶茶一定會胖！
有人說：奶茶就是我的心肝脾肺腎，割捨不了怎麼辦？
強！烈！建！議！自己做！
你可以學學正宗的英式奶茶，體會英國人的悠閒下午茶時光。
1. 鍋中倒入清水，加入冰糖大火煮開放入紅茶包
2. 轉中火煮5分鐘左右離火（邊煮變用勺背按壓紅茶包）。
3. 加入奶粉拌勻。
4. 倒入純牛奶攪勻即可飲用。
一杯濃郁芳香又健康的奶茶就完成了！如果你還想要有珍珠或者芋圓，可以購買原材料，又或者自己做，都很簡單~
從奶茶中，可以得知，有時候自己做的更健康，就和酸奶一樣。同樣都是自己做，自制酸奶和自制奶茶一樣，都是配料簡單，沒有亂七八糟的添加，卻又能還原食材本身的味道，更健康，更美味。
自己在家做奶茶和酸奶，你就能知道原先我們購買的奶茶和酸奶，到底加了多少糖，才能有那種甜味！
自制酸奶來了
普通的市場上賣的奶茶，主要是以奶精、香精、砂糖為主要原料來勾兌成的。裡面最容易讓人胖的，是裡面的植脂末，它的熱量基本上就是相當於植物油的熱量了，很是驚人。然後再加上糖，加上糯米做的珍珠，再加上奶蓋，相當於一個熱量炸彈。
所以妹子走在街上，想喝奶茶的話，最好還是能多花點錢。去那種用真正的用牛奶做的奶茶店裡，然後點的時候告訴店員要微糖或者乾脆不加糖，然後珍珠啊、椰果這種，能少加就少加吧。類推抹茶和檸檬飲料，同樣的道理，不加糖，不要奶蓋。
當然，這麼喝奶茶挺貴得，好像還少放了材料，感覺會浪費錢。那麼從家裡自制也是個不錯的選擇。就普通的袋裝的紅茶加上脫脂的牛奶，就是一杯好喝的奶茶了。喜歡甜味加一些蜂蜜就好。
跑步的胖紙
作為一個有相關經驗的人，我很負責任地告訴你，你能買到的幾乎所有奶茶都會超級長胖。原因很簡單，所有的奶茶都加入超量的果糖用以調味，同時為了口感順滑，還會加入奶油……
自己調配奶茶其實非常簡單，我日常奶茶的做法是這樣的：
10克紅茶配400毫升開水，泡十分鐘後再放微波爐裡打一分鐘。
全脂奶粉兩大勺（這個根據個人口味來，我喜歡濃濃的），用泡好的紅茶直接沖泡
加入少許蜂蜜調味
這樣一杯絕對健康好喝的奶茶就做好啦~
冬季的話，可以在奶茶裡再加20毫升的威士忌，好喝到你懷疑人生。
需要注意的是，茶的選擇很重要，不同的茶泡製時間是不同滴，如果喜歡港式帶點酸澀口感的，那就得加多茶熬濃點兒。
瘦身甜心
其實奶茶店的很多奶茶都是相對應的兌了些奶精，還有些是添加食品添加劑，我們看這個截圖
這個是我在網上查到一點點奶茶爆出的新聞，且不說消息的真假性，但可以從這裡看出外面買到的奶茶，基本上是會不定量添加各種令人不安全的成分，想要喝得放心，這個我們可以自己在家做檸檬茶或者奶茶，自己用茶包泡，添加生牛乳和動物奶油當奶蓋，雖然費事，但是真的健康。
甜品小廚娘
只喝奶茶，不吃飯，就胖不了，如果還胖，建議你加強鍛鍊，鍛鍊不是一口氣，跑出去幾個小時，那沒用，你到不如有空多小動作鍛鍊，那樣可以一直的鍛鍊，一直那樣鍛鍊就很有效，別說出去一跑一小時大汗淋漓。誰看了都害怕，那樣不是所有人都能堅持，但是一個小的動作，倒是能夠一直堅持，例如，晃腿抖手輕拳，要的是那一份心力耐性。那種小動作還不累還能緩解壓力了，你一直動，你就會神奇的的發展，幾個月後，手或者腳特別有力，而且光滑。動臉沒用。
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吉祥八卦
答，想減肥，不讓長胖，想喝奶茶，又管不住嘴，這種矛盾在青年人裡比比皆是，喝奶茶就是這個現象發生的根源，所以說減肥靠毅力，靠持久，靠管好嘴才能真正地去減肥，不然的話，天天喝奶茶看似問題不夠嚴重，日積月累，其實天天在增加重量，所以，想減肥就拒絕或不喝奶茶，照樣生活自在，照樣輕鬆減肥。
河山59286680
自己做奶茶，可以不用擔心會胖。調適合自己的口味
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Hello文哥哥
現在的年輕人都喜歡喝奶茶，下午茶的時候來一杯，外出就餐的時候也不忘買上一杯，久而久之，臉圓了，體重也上去了~
那麼，是不是所有愛喝奶茶的人終究都逃不過發胖？
有沒有什麼途徑，可以讓我們既能享受奶茶的美味，又能保持身材？
當然有！話不多說，一起來探討一下吧！
如果你常喝這些奶茶，容易變胖
據我翻閱過的一些檢測報告中顯示，一般奶茶店裡的奶茶每杯含糖量在11~62克之間，而速溶奶茶平均每杯含糖量可達64克。
而我國居民膳食指南中推薦，每天攝入糖（不含正常飲食中含有糖水化合物）不應超過50克，最好控制在25克以下。這樣的奶茶一杯下肚，再加上在其他食物中攝入的糖分，早就妥妥超標了，想不胖都難。
另外，為了讓口感更豐富，很多奶茶裡面還會加入各種熱量不低的配料，如奶蓋、珍珠等，也是導致發胖的“幫兇”。
但，如果要避免喝奶茶發胖，也不是沒有方法可尋~
想要喝奶茶不長胖，試試這麼做
1、儘量減少奶茶中的糖量
我們都知道，奶茶之所以會致胖，一個很大的原因是因為“太甜”，這時候，我們就要有意識地調整奶茶中的含糖量。
比如說現在很多奶茶店都會給顧客提供五分甜、三分甜等糖量選擇，我們可以儘量往少了選，如果可以接受的話，也可以直接選擇無糖或不另外加糖。
尤其是一些以養樂多為主要配料的飲品，養樂多中的含糖量本來就很高，這時候就可以直接選擇“無糖”口味。
另外，像椰果、珍珠、布丁等配料其實本身也是含糖和澱粉的，為了減少奶茶的總含糖量，這些配料最好能免則免。
2、配料的選擇有講究
當然，如果你實在鍾情於一些奶茶配料的口感，也不是說完全不可以加，但是為了不發胖，我們得儘量避免添加那些熱量比較高的配料。
例如近年來在奶茶中使用率很高的奶蓋，因為奶蓋的原料不僅僅是牛奶，通常還包括奶油、芝士等高熱量配方，或者直接使用奶蓋粉，其脂肪含量並不低。
常見的配料還有珍珠，珍珠主要由地瓜粉或木薯粉製成，熱量也比較高。
因此，我們在選擇奶茶配料的時候，可以儘量不要奶蓋，然後把珍珠換成燕麥、椰果等富含膳食纖維或者熱量較低的配料。
3、選使用鮮奶製作的奶茶
不少奶茶中用的並不是鮮奶，而是植脂末。
植脂末其實也就是奶精，其主要原料是用糖、油，還有一些食品添加劑，它的作用是賦予飲品絲滑的口感，和改善其衝調性，同時，熱量很高。
不僅如此，一些劣質奶精裡還含有會對健康產生影響的反式脂肪酸。根據《中國居民膳食指南》建議，每日攝入反式脂肪酸的量不超過2克，不然會增加患高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的風險。
所以，不管是為了避免變胖還是身體健康，我們最好選擇用選鮮奶製作的奶茶。
現在很多奶茶店都有專門的鮮奶茶系列，一般會叫做“拿鐵（如烏龍拿鐵）”，或者特別註明使用“鮮奶”製作，選它們就沒錯啦！
4、喝了奶茶，要適當控制食物總量
奶茶好喝，但我們也不能多喝，每人每天最多一杯300~500ml的奶茶。
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》中建議，輕體力成年女性一天推薦攝入的熱量大約是1800千卡，男性為2250千卡。
因此，如果當天你喝了奶茶，則需要在正餐中減少一部分熱量。
以上選擇奶茶的方式你們都get到了嗎？記得分享給身邊同樣喜歡喝奶茶的親朋好友看看哦~
當然，要避免發胖，除了要會選奶茶以外，還要記得保證每天適量地運動噢。
最後，我給各位奶茶“愛好人士”推薦一款自制低脂健康奶茶，非常適合喜歡喝奶茶，又怕長胖的各位哦，一起來學做吧！
DIY低脂奶茶
【原料】
脫脂牛奶300ml、紅茶包2包（可根據個人口味選擇綠茶、烏龍等）、燕麥50克。
【做法】
1、燕麥洗淨煮熟，撈出瀝乾備用；
2、加熱牛奶，放入茶包；
3、小火熬煮5分鐘，關火；
4、待奶茶稍涼後過篩入瓶，混入準備好的燕麥，即可飲用（也可放進冰箱冷藏後飲用）。
