《三體》中的黑暗森林理論，是指宇宙中的每一個文明都會隱藏自己和消滅發現的其它弱小文明。
黑暗森林理論建立在兩個公理和兩個要素之上，公理分別是“生存是文明的第一需求”和“文明不斷增長和擴張，但宇宙中的物質重量保持不變”。要素分別是“技術爆炸”和“超遠距離造成的猜疑鏈”。
公理是不需要證明的基本事實，理論是建立在公理之上的推導結果，那麼超市快送的公理和理論是什麼，盒馬鮮生、叮咚買菜和每日優鮮們應該遵循哪些基本公理，應該符合哪些理論，應該採用什麼策略了，本文分析探討這些內容。
公理
公理一：自營管控強購物體驗
超市快送可以分為自營模式和平臺模式，平臺模式的代表是京東到家、餓了麼商超頻道等，自營模式的代表是盒馬鮮生，叮咚買菜。
平臺模式起步較早，14年起步的社區001，天使輪1億美金的多點，劉強東親自負責的京東到家雖轟轟烈烈但不及預期，事實證明鬆散的平臺模式不可行，之後多點和京東到家都調整了策略，加深了與合作超市的關係，加強管控，改善購物體驗。
盒馬鮮生，叮咚買菜代表的自營模式是後來者，他們顯然比平臺模式更成功，證明超市快送用自營模式強於平臺模式。
為什麼自營模式更強，主要原因如下：
1、生鮮超市商品SKU多，形態多，需要統一管理，流程化運作才確保商品結構合理，商品品質可靠，商品庫存準確，履約效率高；
2、平臺化會有商家之間競爭，超市快送單點覆蓋範圍小，把有限的銷售額分散到多個商家，難以發揮規模效應；
公理二：滿足部分消費者需求
從實踐結果看，超市快送在一線城市比在二三線城市容易做，在消費力較弱的地區，超市快送面臨的挑戰難度大。
超市快送企業經營的生鮮商品，其價格比傳統超市高，主要原因有以下幾點：
1、為了線上履約，超市快送生鮮商品標準化包裝化，會有挑選、包裝和重量誤差成本；
2、幫顧客揀貨，比顧客自己揀貨，對商品品質要求更高，品質高，則成本也高；
3、超市快送履單成本（揀貨+打包+配送）大於10元，履單成本高，所以對毛利率要求高。
目前，超市快送成本高於傳統超市，超市快送為顧客提供的價值主要是便利，幫顧客節省時間，不同顧客時間成本不同，對於生活節奏慢，時間成本低的顧客而言，不會選擇超市快送購物渠道，所以，超市快送目前只能滿足部分消費者需求。
策略
以上，根據超市快送企業實踐經驗，總結出2個公理，一是超市快送應該堅持自營強管控，二是超市快送目前應該服務部分顧客，而不是所有顧客。
以上2條公理可以推導出什麼理論和策略了，老張聊零售認為有以下幾條：
策略一：優先佔領優質市場
既然超市快送目前只能服務部分消費者，那麼就應該先把這部分消費者多的區域先覆蓋佔據。比如包含一線城市和二三線城市消費力強的區域。
盒馬鮮生、叮咚買菜等都已經有足夠多的網點，能夠在已經開設的網點基礎之上得出選址模型，先把符合選址模型的區域佔據，讓優質區域的消費者先習慣在自己的渠道購物消費。
盒馬鮮生與叮咚買菜都有中心倉庫，所以需要考慮網點規模與中心倉庫的匹配，也可以設計微型中心倉庫，甚至單點單店模式，總之，要先佔領優質區域，而非一定要全城覆蓋。要分散網點，而不是一個區域一個區域的全擴展。
策略二：針對非強消費力區域的策略
如果只服務高時間成本，強消費力區域的消費者，那麼超市快送的市場比較小，規模化十分重要，所以不能放棄非強消費力區域，仍然需要找到符合弱消費力區域的模式。
消費力不強的區域，並非沒有超市快送到家的需求，只是有需求的消費者比較少，用什麼樣的模式，能滿足這部分消費者的需求了，老張聊零售認為，以下思路或許可以嘗試；
1、盒馬已經推出了盒馬mini、盒馬菜市，這樣的簡化版盒馬是服務非強消費力區域的重要嘗試；
2、非強消費力區域的消費者對配送速度要求低一些，非強消費力區域的消費者對價格更敏感，所以，超市快送的配送時間可以考慮從30分鐘達變成1小時甚至2小時達降低成本，可以考慮把社區團購也納入模式中讓消費者選擇，可以考慮把線下店改造成批發店，同時提供實惠和便捷（快送）的服務，滿足非強消費力區域更多消費者的需求；
3、傳統超市線上履約，京東到家，永輝生活，多點做了很多嘗試不夠成功，但老張聊零售認為這個方向仍然值得繼續深入探索，原因有：01、用自營心態做，需要對系統，組織，商品全方面改造，之前探索深度不夠。02、叮咚買菜代表的前置倉模式之前也是認為完全不可行的模型，但死磕後，做出了影響力。03、傳統超市網點多，如果能走通模型，可以快速規模化。
策略三：新技術，新可能
對於新技術也有2個公理，分別是：
1、技術會進步，無人倉，無人車，無人機會有一天技術成熟而且成本低到可以用於超市快送；
2、 消費者會選擇更實惠，更便利，商品更豐富的購物渠道；
超市快送目前具備商品豐富，便利的競爭力，但由於成本高，目前還不具備實惠的競爭力，但隨著無人倉，無人車，無人機的成熟，超市快送未來會同時具備實惠，便利，豐富的競爭力，會成為最主流的購物渠道。
老張聊零售認為，基於無人倉，無人車和無人機會爆發零售革命，其劇烈程度會超過互聯網對零售的改變。
如果用“以始為終”的角度看盒馬鮮生和叮咚買菜等，他們是種子，在等待雨水的到來。超市快送企業應該積極關注甚至嘗試無人倉，無人車，無人機技術，或許，擁抱未來是比優化現在更大的紅利。
總結
通過超市快送企業的實踐，總結出2條公理：
1、超市快送應該自營強管控保障購物體驗；
2、目前超市快送只能服務部分消費者，不是所有人的選擇。
基於以上公理，得出超市快送的3條策略：
1、先佔領強消費力區域，吸引時間成本高的消費者；
2、針對弱消費力區域，積極嘗試新模式；
3、新技術是超市快送最大的紅利，要用以始為終的態度擁抱新技術。
作者 | 張陳勇
來源 | 老張聊零售
此文系作者個人觀點，不代表物流沙龍立場
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