今天说的是中国的名瓷，青花瓷。青花瓷为什么叫青花瓷呢？青花瓷是个习惯性的叫法，古人认为蓝色就是青色（青于蓝而胜于蓝）。正名：白底蓝花瓷。英文名叫 bule and white porcelain,是指一种在瓷胎上用钴料着色，然后施以透明釉，再经高温一次烧成的釉下彩瓷器。在青花瓷发明之前，中国陶瓷装饰大部分是以刻、划、印等装饰为主流，而青花瓷则创造性地采用青花釉下彩艺术，“系以浅深数种之青色，交绘成纹，而不染以它彩”。
它是我国陶瓷艺术的珍品，最早出现在唐代，元朝走向成熟，明代成为主流，清朝达到顶峰。这种蓝色的颜料，还有上面那些鲜花植物的图案风格，并不都是来自于中国，而是源于伊斯兰文明。蓝白相间的瓷器中也包含着源自于其他文明的元素 。 元朝时的中国陶工还不知道钴的存在，钴蓝在当时被称为回青，这说明它是由当时元朝的回族穆斯林带来的颜料，归功于元朝当时独一无二的开放政策。
青花瓷的蓝色颜料的成分是钴，钴蓝色是一种能够在非常高的温度下，仍能保持色彩稳定的颜料，只有铁、铜、钴三种元素能够承受制作瓷器时需要超过1300°的高温，用氧化铜制作颜料也不很稳定，钴蓝在烧制时表现出的稳定性，使其迅速被应用到瓷器制作中，钴蓝的出现带来瓷器产业的一场革命，首当其冲的是瓷器由雕刻时代步入到绘制时代，其次，瓷器的制造有了分工，也出现了专业的绘画师。有了钴蓝色以后，中国的陶工们能够蒋图案直接绘制在光泽洁白的瓷器表面上，一旦烧制达到高温（1300°），白色底子上便呈现出美感强烈的设计图案，这样，绘画艺术从此走入了中国发展中。
青花瓷也是伊斯兰文明的遗产，钴蓝通过元朝的穆斯林来到了中国，并制成了青花瓷，随后穆斯林们把瓷器带回了他们的故乡，他们是青花瓷的传播者和消费者，其中伊朗也尝试着制作青花瓷，但并没有成功，他们只能向中国进口瓷器，因为他们缺少制作瓷器所用的上乘瓷土，也就是景德镇的高岭土，景德镇高岭土的原料包括石英、粘土和长石，石英的作用就像是人的骨骼，粘土是血肉，长石是将两者结合在一起，在景德镇的高岭土中，这三种成分的比例恰到好处，这样制成的瓷器作品形成大坯薄并且不会破裂，烧制出来的瓷器，非常的洁白。
在青花瓷的形状、图案和花纹方面，伊斯兰文明都对中国青花瓷的发展，做出了很大的贡献，青花瓷既继承了伊斯兰风格的绘画、形状和花纹，又使用了中国的制造工艺，它们成为了帝王们供奉神灵的祭品。诞生于中国的青花瓷，是中国和伊斯兰国家留给全人类的宝贵文化遗产，也是这两大文明献给整个世界的伟大成就。
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