很少有獨屬冬天的時令性水果，夏天倒是多得很，秋天也不少，而冬天大家都能想起來的，大概就只有甘蔗了，所以說冬天的甘蔗，在水果界的地位是非常高的，很多水果攤都會把甘蔗當成是主要的銷售果種。甘蔗本身是甘甜多汁的，符合大眾都口感追求，所以即便是在每年最寒冷的時候，人們也不會遺忘它，總之冬天的甘蔗是很受歡迎的。不過很奇怪，冬天的甘蔗顯然很好賣，可是許多固定地點的水果店卻一點也不待見它，喜歡賣甘蔗的，大多是一些流動攤子。那麼，冬天甘蔗這麼好賣，為啥很多水果店不願賣？店老闆道出“血淚史”。一位水果店老闆分享了過去賣甘蔗的體驗，真的是一部血淚史，這大概也是大家不願意賣甘蔗的原因吧。
一、店鋪不好擺放
街邊的各種水果店，無論大還是小，裡面的水果種類都是很豐富的，但是我們可以觀察到，裡面大多是一些小的圓形的水果，這樣的水果不會太佔空間，也好擺放。而甘蔗，一整根大概就有一兩米長，本身就不好擺放，更何況是一堆的甘蔗呢！面積大的水果店還好說，可是面積小的鋪子就無能為力了。這位水果店老闆說，他的店子之前也是進了甘蔗的，可是店子太小容納不下甘蔗，於是就想著把甘蔗分段賣，但是去頭又去尾，遠沒有整根銷售得利多。
二、價格競爭壓力大
這位水果店老闆說，現在不願意賣甘蔗了，還有一個重要的原因，那就是競爭壓力大，尤其是來自流動貨車攤販的競爭。很多人都喜歡去流動攤子上買甘蔗，因為它們的價格往往會比較低，甚至比進價還低，這一點是我們很多水果店做不到的，不然無法獲利，於是就漸漸的流失了顧客。其實流動攤子的甘蔗之所以價格低，店老闆說，一方面是因為它們的甘蔗品質不同，另一方面則可能是在銷售的過程中少了秤。總之，搶不過流動攤子，也是一部血淚史。
三、服務勞動強度大
店老闆說，很多來買甘蔗的消費者都有這樣的要求，去頭去尾、削皮、切段，整套流程下來，費時又費力，這使得咱們賣一根甘蔗，就要付出不少勞動時間成本。再者，有些消費者還會要求切去了頭部和尾部再稱重，在按斤銷售的方式中，這樣的做法耗損太大，林林總總算下來，忒不划算。這位店老闆過去賣完甘蔗後，深感利潤與服務強度不成正比，賣甘蔗的歷史真是一部血淚史。
四、店內環境破壞大
前面說過，水果店賣甘蔗，是一條比較複雜的流程，從去頭去尾、削皮到切段，這個過程比然會生成出很多垃圾，若不及時處理，店內的視覺環境會變得很糟糕。而且還有很重要的一點，甘蔗內含的糖分是很多的，所以處理過後的甘蔗很容易招致蒼蠅、蚊子等昆蟲，不僅破壞環境，還會影響其他水果的銷售。冬天甘蔗這麼好賣，為啥很多水果店不願賣？店老闆道出“血淚史”，主要有上面四個原因！
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