蔬菜也能做甜甜圈，綿軟香甜，不油炸易消化，孩子一口氣能吃仨！每到假期，很多媽媽是不是想方設法多給孩子做一些好吃的，不管是一日三餐，還是各種麵食小甜品，反正就是想讓孩子多吃一些東西，補充每日營養所需，俺家兩個娃，基本每天都在變著花樣的做來做去，但是小孩子基本都會有挑食的毛病，可是媽媽還想讓孩子啥都吃，於是各種美食就問世了，今天分享一個麵食，其實也能當作零食吃的小甜品，山藥甜甜圈！
山藥甜甜圈，一聽這名字就知道，是用山藥做的甜甜圈，的確如此，就是因為孩子不愛吃山藥，小編才出此策略，做出來的甜甜圈，不僅好看，而且非常香，吃不出來山藥的味道，綿軟香甜、甜而不膩，可以當早餐，還可以當小零食。正宗的甜甜圈使用的是油炸的方法，而山藥甜甜圈採用的是蒸的方法，因為甜甜圈不厚，所以十分鐘就能蒸好，山藥甜甜圈，解決了孩子不愛吃山藥的大問題，如果你家寶貝不愛吃山藥，可以用這個方法讓孩子多吃點山藥哦！
山藥甜甜圈
所需食材：去皮山藥200克、白糖45克、雞蛋2個、酵母3克、普通麵粉300克【表面】蔓越莓幹適量、蜂蜜少許；
製作方法：
1、山藥去皮洗淨後，切成小段，如果想快點蒸熟可以切片蒸；
2、把山藥直接放蒸屜上，隔水蒸熟，注意：放在蒸屜上蒸山藥，和麵團的時候需要加少許水，如果山藥放盤子中，再隔水蒸熟後，盤子中會有適量水分，和麵團的時候就不需要加水了；
3、山藥蒸熟以後，取出來，放入一個大一點的容器中，加入白糖，用叉子壓成山藥泥；
4、稍微涼一會兒，山藥與手溫差不多的時候就可以了，加入雞蛋、酵母，攪拌均勻，再加入麵粉，攪拌成絮狀；
5、再用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在室內溫暖處，醒發二倍大；
6、取出來稍微揉兩下排氣，再用擀麵杖擀成大概半釐米的厚的面片，用甜甜圈模具壓出甜甜圈的形狀，如果家裡沒有模具，可以用杯子和瓶蓋壓出甜甜圈的形狀，多餘的麵糰可以再揉起來，繼續擀片壓出甜甜圈的形狀；
7、把甜甜圈放蒸屜上面，蓋上鍋蓋，繼續二次發酵20分鐘，表面刷少許蜂蜜，把蔓越莓碎擺在甜甜圈的上面，大火燒開，再蒸10分鐘就做好了，香甜美味的甜甜圈就做好了。
小貼士：如果家裡沒有山藥，可以換成土豆或者紅薯，也別有一番風味。山藥營養豐富，可以經常吃一些山藥，對身體好處多多。
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