今天是正月二十四，立春时节已经过了一大半了。往年立春的时候农民都是在地里忙春耕，可今年由于疫情的发生，导致全国上下都在“打疫情战”，因为疫情的发生，导致过年的气氛也没有往年那么热闹了，很多在外打工过年回农村老家的人，也已经在家里待了很长一段时间，因为“疫情”有一定的传染性，所以为了“疫情”的防控，只能呆在家里。直到现在“疫情”仍然处于防控的时段，立春也已经过了，农民也开始着急了。为了生产，只能一边防控着“疫情”，一边忙着春耕。
今年的春耕比往年要晚了一点，所以现在农民都在田地里忙着春耕，耕地播种、一些果树虽然早就过了修剪时间，但勤劳的农民还在不停地在果园里给果树打理着。大家心里都想着明年会有好的收获，着也是农民的动力。春天来了，地里的野菜也冒出来了。在农村野菜随处可见，而且还是各种各样的野菜，有的野菜早已被农民们熟知，而有的野菜却少有人知道，但也慢慢的开始让更多人 发现它，就如我今天跟大家分享的这种。
菠菜想必大家都吃过，不少人也很喜欢吃。但农村地里有种野生的菠菜，村民们都叫它“野菠菜”，叶子长得十分像农民自家菜园里种植的菠菜，因为生长在野外，所以它的名字也由此而来。可能有部分人吃过，也有没吃过的，生长在农村的人几乎都知道“野菠菜”，城里人知道的可能也有少部分。毕竟生长在自家门前，就算没吃过，也从小看到大的。“野菠菜”跟“荠菜”等都是农村比较常见的野菜，也是村民们最爱吃的野菜之一。
“野菠菜”一般都比较喜欢生长在背阴潮湿一点的地方，比如水潭边，或者是菜园子旁边都可以看见它。从前这种野菜在农村都视为杂草，要么用锄头除掉，要么家里有猪、鸡的可以拿回家里面当主食，或者切碎了喂鸡，都不敢吃。可能其他地方的从很早以前就开始吃了，但我这边也是近几年才开始吃的，以前因为不认识，所以不敢下口。现在知道可以吃了，很多村民都纷纷到地里面采摘。从前当作猪草的植物，现在变成了桌上的一道菜。
其实“野菠菜”不仅仅是一道可以食用的野菜，还是一味草药，可以有很多功效，如：肺结核咯血，痔疮局部出血等都有一定的效果，还可以帮助去除肚子里有蛔虫的效果。当然入药还是晒干的药效要好一些，还更容易保存。当野菜吃也是一种食疗，假如过年期间大鱼大肉吃腻了，可以煮一盆野菜换换胃口，保证不少人都爱吃，下次你也可以试试，而且还清热解毒。
“野菠菜”只是农村人的一种叫法，“野菠菜”又叫“酸模”。在农村很多野菜都是叫不出名字，所以叫法也会不一样。其实农村很多野菜都是有可以吃又有药用价值的，像此类的野菜你还知道哪些？
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