現在人們的生活條件變得越來越好了，不同的地方也都有著不同的飲食習慣，就比如說南方人平時都是以米飯為主食的人，生活在北方地區的人就是以麵食為生。隨著時代的進步和發展，人們對於美食的接受能力也是變得越來越強了。電飯煲除了可以製作米飯之外，還有很多其他的功能，如果你只知道用電飯煲來做米飯的話，那真的有一點浪費東西了。今天小編就跟大家分享一下，怎樣用電飯煲來製作棗糕。
電飯煲版棗糕
食材：麵粉120克，紅糖50克，食用油50克，雞蛋5個，紅棗適量。
做法：
1、首先把我們準備好的紅棗清洗乾淨之後，用刀切成小塊，去掉棗核，然後準備一個乾淨的鍋往裡面加入適量的清水，把紅棗放進去，煮至透爛。
2、紅棗煮好之後撈出瀝乾水分，放在容器裡，再往裡面加入紅糖，用勺子搗成紅棗泥。等到溫度冷卻下來之後加入提前打發好的蛋黃，然後再加入食用油，把準備好的麵粉用細網篩過濾一下，篩到棗泥裡，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌均勻之後放在一旁備用。
3、 把我們準備好的蛋清裡面加入一些紅糖，用打蛋器，高速打發紅糖，不要一次全放進去，分成三次，慢慢添加，但是有一點需要我們注意的是，如果買的紅糖顆粒感比較大的時候，我們就需要提前用擀麵杖擀碎，一直打發的蛋白霜提起打蛋器裡面有一個小尖角就可以了。
4、 接著把我們打發的蛋白霜分成2~3次，加入到紅棗泥裡，就像是我們平時做蛋糕一樣不停的翻拌均勻，但是注意千萬不要攪拌，然後我們把紅棗泥倒進電飯煲裡，在表面撒上一些芝麻裝飾一下，蓋上蓋子，按下煮飯鍵或者是蛋糕健，等到跳閘之後先不要著急打開蓋子，繼續燜20分鐘，然後就可以倒扣脫模了，切成自己喜歡的形狀，就可以吃了我們自己做出來的棗糕，同樣也是特別的鬆軟香甜又好吃。
所以想吃我們也可以自己在家裡製作，而且紅棗有著非常好的滋補作用，還能夠起到補血養血的功效，特別是女性朋友更要多吃一些。電飯煲別隻會蒸米飯，一碗麵粉一把紅棗，自制鬆軟紅棗糕！
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