辣椒炒紅薯梗
1 把紅薯梗的葉兒去掉（不扔放在一邊）將兩頭的絲狀的皮撕掉。洗淨，切段。 辣椒切絲。蔥姜切絲，蒜拍碎備用。
2 鍋燒熱倒入油後，放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
3 倒入紅薯梗炒熟，放入鹽，雞精翻炒均勻後即可出鍋。
蓋澆飯
做法
1.鍋裡放油然後放番茄醬
2.然後放蔥
3.最後把所有食材放裡，然後放醋，鹽，炒一會，出鍋。
老乾媽涼拌涼粉
做法：
1、準備材料：涼粉350g、油辣椒1勺、蒜2瓣、蔥2根、老乾媽豆鼓2勺、花椒油（花椒粉）少許、生抽4勺、味精1小勺、鹽1小勺、白糖1勺
2、涼粉洗淨切成細小塊，蔥切蔥花，蒜剁碎，加入以上調料拌勻即可
獨門醬牛肉
用料
牛腱心2條；香葉；大料（八角）；桂皮；花椒；草果；白豆蔻；砂仁；丁香；陳皮；薑片；蔥白；黃醬一大湯勺；醬油1大湯勺；紅酒1杯；冰糖1大塊；鹽適量
做法
把碎雜的香料放到滷料包裡。沒有這種滷料包，用豆包布包好也行
把滷料包放到清水裡淺淺的洗一下澡，為的是去除滷料上的浮土
把洗淨的牛腱心放到涼水裡，連同水一同煮開
灶上做兩鍋水，左邊的深鍋做著足量的水準備滷肉用。右邊的淺鍋裡面焯牛肉，水開大火煮四五分鐘，撇去血沫子之後撈出備用
深鍋水開後放入料包、蔥白段和薑片，放入黃醬
倒入醬油
倒入一杯紅酒，沒有紅酒用料酒也行
根據個人喜好放入冰糖和鹽
把焯過水的牛腱心倒入調好味的滷汁裡。大火煮開後，改中小火煮制兩小時左右，如何判斷肉煮好了呢，就是用筷子紮在牛腱心上，可以輕鬆的扎透就可以關火了
滷好的牛肉不要馬上從滷湯裡取出放涼後泡幾個小時更進味，更好吃
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