三農剛子

很多種的植物都是自帶香味，有的植物味道怡人，不但可以食用，還可以作為作料烹飪食材，將一些肉類的腥味去除，其中就包括我們熟悉的紫蘇，紫蘇不但在農田有種植，在我們的陽臺之上，也有人將紫蘇作為盆栽進行養護，在廚房做飯做菜的時候，採摘一把新鮮的紫蘇葉子扔進鍋裡，就能夠起到很好的作用，紫蘇被大家所喜愛，也是有原因的，味道濃郁營養豐富的紫蘇可以作為食材，也可以作為藥物，作用還是蠻多的，如何高效種植紫蘇呢？

種植時間：紫蘇是一種採取播種方式種植的植物，種植時間選擇氣溫回升之後的3--4月份，氣溫完全回升，低溫逐漸升高之後的季節，進行播種，這個季節氣溫適宜，保持好的墒情，紫蘇是很容易發芽成長，氣溫較低時候進行播種，是要採取薄膜覆蓋增溫種植。播種之前要將土壤進行深翻平整，並且施足底肥，紫蘇對於土壤要求不高，只要是深厚肥沃的土壤都可以進行種植。

播種方式：紫蘇是一種很容易種植的植物，種子選擇要近期的，紫蘇種子壽命很短，貯存時間過久，對於出芽率影響很大，選擇上年的優良紫蘇種子，在氣溫25度以上的環境之中播種，4--5天即能發芽生長，紫蘇可以採取直播方式播種，大面積種植也可以採取育苗移植，播種有撒播和條播兩種方式，撒播要注意播撒均勻，避免出苗不齊整，條播要進行開溝播種，便於水分管理，每條溝空行要距離二十到二十五釐米左右即可。春季播種氣溫很低，天氣比較乾旱的時候，可以採取覆蓋薄膜，保障出芽率，出苗之後可將薄膜去除。

日常管理：紫蘇出苗之後，生長4--6片真葉時候，要進行中耕鋤草，尤其是直播種植的紫蘇雜草很容易滋生，期間鋤草是必不可少的，紫蘇生長速度奇快，中耕鋤草的同時，還要進行追肥處理，施肥可以以氮肥為主，磷鉀肥為輔的方式進行追肥，當紫蘇小苗生長到30cm的時候，要再次進行追肥處理，保障植株能夠迅速的生長。紫蘇在播種之後，要進行一次澆水，要把土壤澆透，紫蘇出苗之後，要進行再一次澆水，餘下的澆水要根據紫蘇的需水情況，以及降雨情況來進行澆水和排水。

紫蘇生長速度很快，一般種植之後2個多月就可以進行收穫，期間也要預防病蟲害的發生，紫蘇主要的病害有鏽病，很多情況下鏽病都是因為降水較多，或者澆水過多，造成土壤過於潮溼，加上排水不暢造成的，可以使用敵誘鈉和波美0.2—0.3度石硫合劑進行防治，還要預防一些害蟲的滋生，像常見的有甲蟲、蛾蟲以及螟蟲等害蟲，要做到早發現早進行防治，總體來說，紫蘇是一種比較容易種植的植物，很容易就能夠取得不錯的收穫。

棒奔霸

紫蘇為一年生草本植物，喜光照，喜溫暖，喜溼潤，耐陰涼，怕乾旱，對土壤要求不嚴格，具有較強的適應能力，在我國種植有2000多年的歷史，不管是食用價值，還是藥用價值都特別高。

紫蘇在我們恩施地區也特別常見，而且我小時候對它有一種恐懼感。關注我的大多朋友都知道，我爺爺是一位老中醫，隨手一把草在他看來都是藥，而紫蘇就是我小時候感冒常喝的一種草藥。我特別討厭它的這個特殊味道，在我看來是“奇臭無比”，為了逃避喝紫蘇熬的水，我經常以：“豬都不吃我怎麼能喝”為理由與爺爺討價還價，最終當然都是失敗告終。也正因為如此，我的童年對它一直有一種恐懼感。

誰的童年不都有類似的事情發生，我就不多說我的童年了，至於紫蘇種植，也是因爺爺的特殊身份，我們家從零星種植到大片種植，還是總結了不少的種植技術，今天我就分享給大家！

一、高效栽培四要素

我們恩施種植紫蘇有優越的地理條件。恩施地處武陵山脈與大巴山脈交界處，屬於典型亞熱帶季風性溼潤氣候區，雨水充沛，常年溫暖溼潤，年均溫度在15℃左右，夏季平均溫度也在20℃左右。具有夏無酷暑，冬無嚴寒的地裡特點，特別符合紫蘇性喜溫暖、喜溼潤的生長特點。

1、【溫度】：紫蘇喜溫暖，種子在5℃以上的地溫條件下就可以萌發，在18～23℃左右種子萌發快，出苗率高；苗期可耐1～2℃的低溫，但是生長比較緩慢，20~35℃左右生長旺盛；花期溫度要求稍高，在22～28℃發多，易授粉，結莢率高。

2、【水分】：紫蘇整個生長週期喜溼潤，怕乾旱，有一定的耐澇能力，一般保持土壤溼度在60％~85％之間生長良好，特別是花期，溼度最好保持在75％~80％之間，更利於花芽分化，提高結莢率，能更好的提高單株產量。夏季高溫期和雨水較少的時期注意及時補充水分，特別是紫蘇器官形成期，如果過於乾燥，莖葉會變的粗硬、纖維也會增多多、品質隨之下降。

3、【光照】：紫蘇屬於全日照作物，光照充足有利於植株植株生長和養分轉化，但它也有很強的耐蔭能力，在陰坡或者半陰坡也能正常生長，想要提高紫蘇品質最好選擇陽光充足的地塊。

4、【土壤】：紫蘇對土壤要求不高，一般在沙質土、壤土、黏土中都能生長，但土壤肥沃，灌排方便，疏鬆透氣，有機質豐富的地塊栽培生長良好。可以利用冬白菜地、菠菜地進行種植，也可以在果園實現套種增收。

二、精選良種

1、【選種】：紫蘇種子選擇與其它種子選擇基本一樣，要求選擇顆粒飽滿，色澤勻稱，無病蟲害的頭年新種子，陳種、壞種都會影響出苗率，在我們恩施地區多采取野生紫蘇種子，品質都特別好。

2、【浸種】：紫蘇播種前最好用清水浸泡4個小時左右，使種植充分吸收水分，可以有效提高出苗速度。

3、【拌種】：紫蘇浸泡以後要瀝乾水分，播種前在進行拌種，用溼潤的細土進行均勻攪拌，有利於播種時撒種均勻。

三、播種育苗

1、【播種方式】：紫蘇用種子繁殖，可以採用直播，也可以採用育苗移栽。在我們恩施地區採用直播比較多，為了提高種植效益和資源的高效利用，最好可以採用育苗移栽。

2、【播種時間】：紫蘇一般從3~5月都可以進行播種，因各區域地裡位置不同，一般南方從4月初開始播種，北方一般在5月中旬進行播種，如果採用育苗移栽，可以提前到3月初進行播種，此時播種需要採用稻草或其它作物秸稈進行覆蓋保溫。

3、【紫蘇直播】：直播可以採用條播和穴播兩種方式，南方播種最早可以從3月初開始，北方最早可以從4月中旬開始。

• 條播：需要按照行距60CM左右進行作畦，隨後畦上開0.5~1.5CM左右的淺溝，再把拌好種子均勻撒在溝內，隨後覆蓋薄土2CM左右的細土，為了提高土壤溫度，可以覆蓋秸稈或者地膜。
• 穴播：一般按照行距50CM左右作畦 、穴距 25~30CM左右進行播種，每穴控制在3~5顆種子最好，然後覆土2CM左右，一般播後 6天左右就可以出苗。
  

4、【育苗移栽】： 育苗移栽相對工序較多，一般在種子少、氣候幹、溫度低的情況下才採用育苗移栽的方式進行種植。

• 選土：育苗除了需要選擇土質肥沃、疏鬆透氣、有機質豐富以外，地塊還應該具備朝陽條件。
• 翻耕：苗床要進行深耕細作，使土壤顆粒細碎，隨後做畦施肥，底肥一定要足，而且要求細碎無陀，與土壤充分拌勻，隨後整平澆水。
• 播種：播種要在澆透水以後3~5天進行，使土壤溫度回升後，將浸泡拌土的種植均勻撒與畦面，隨後覆蓋過篩細土1CM左右。
• 間苗：育苗期可以採用薄膜覆蓋，提高土壤溫度，增強出苗率，期間應該保證土壤溼潤，待出苗2葉一心時進行間苗，如果溫度比較低，生長緩慢，間苗可以採用多次進行，將過密苗和弱苗進行剔除。
• 移栽：當苗生長到5CM左右時就可以進行移栽，移栽最好在陰天或午後進行，按照一壟兩行，株距保持25CM左右即可，栽後要及時澆 1 ~ 2 次透水，以提高幼苗的成活率。

四、選地整地

1、【選地】：紫蘇生長對土壤要求，一般選擇土壤肥沃，灌排方便，疏鬆透氣，有機質豐富的沙壤土或壤土地塊，前茬作物最好是蔬菜。

2、【深耕】：地塊選擇好以後要對地塊進行深耕，一般翻耕深度在40CM左右即可，最好在秋冬季節進行，經過嚴冬雨雪的洗禮，土壤中的病菌孢子，以及部分土壤幼蟲和害蟲會被凍死或風乾。

3、【整地】：紫蘇種植以前還需要對深耕的地塊進一步處理，一般在早春進行，將大土塊進行敲打耙平，讓土壤儘量細碎！這樣可以提高土壤的保肥、保墒能力。為了達到更好的預防病蟲害，可以在整地後撒施石灰進行消毒。經過暴曬一週左右就可以進行下一步操作。

4、【施肥】：紫蘇種植底肥要足，地塊整理好以後要起壟開溝填肥，一般壟寬保持在50CM左右，壟高10~15CM左右。隨後開溝填肥，溝深一般在30CM左右。填肥以充分腐熟的有機肥為主，可以搭配草木灰。填肥後覆1CM左右的薄土或者直接作畦，待播種或移栽。

五、田間管理

紫蘇採用不同的播種方式，田間管理略有差異。條播時，幼苗生長到10 CM左右時定苗，對生長不良、植株弱小、有病蟲害的幼苗進行清除，合理控制幼苗密度；穴播時，在幼苗生長到5CM左右就應該及時間苗，每穴保留1 ~ 2 株健壯苗即可，如果出現缺苗斷壟情況，要結合定苗進行補苗。

1、【水肥管理】

• 水的管理：紫蘇種植過程中需水量相對較大，平時應該適時澆水，保證土壤溼潤，特別是花期來臨時，高溼溫暖的環境能促進植株花芽分化加快，為增產提供有利條件；如果雨水過多季節，要注意排澇，防治紫蘇根系長時間被雨水浸泡引起爛根現象；如果氣候乾燥，要加大澆水頻率，紫蘇才能更好的生長。
• 肥的管理：紫蘇生長比較旺盛，整個生長週期需肥量相對較大，除了充足的底肥以外，在幼苗期，生長期，花期都應該結合土壤肥力進行追肥，要保證紫蘇在不同週期內擁有足夠的養分。

2、【鬆土除草】

• 除草：紫蘇進入生長期後，對肥水的要求相對較高了，而及時的中耕除草也是特別有效的方法。一般翻耕深度在25左右，隨著翻耕的同時要將田間雜草進行及時的清理，避免水肥的流失與養分的浪費。
• 培土：要想紫蘇生長旺盛，品質提高，在中耕除草的同時，要進行適當的培土，可以促進植株根系的二次生長，使植株養分積累增多，為紫蘇後期高產打下基礎。

3、【適時掐尖】

紫蘇生長過程中，為了提升單株產量，要適時進行掐尖工作，一般在生長到10CM左右時就可以進行，最晚不超過20CM左右。及時掐尖能夠促進紫蘇分枝增多，不管是食用還是採收種植，都是非常有益的管理步驟。

六、病蟲害防治

紫蘇生長過程中，病蟲害相對較少，主要以預防為主，儘量減少農藥的使用。常見病害為斑枯病，常見蟲害為紅蜘蛛、銀紋夜蛾等。

1、班枯病

斑枯病一般在夏季發生較多，根據多年種植總結，斑枯病六月以後發生率比較大，初期葉片會出現大小、形狀都不相同的褐色斑點，後期為圓形或多角形的大病斑，直徑一般在0.2~2.5CM左右。 乾枯後易形成空洞，嚴重時葉片壞死掉落。

防治措施：

• 在無病蟲害的植株上選種，從源頭避免病菌的傳播。
• 避免定植密度過大，以及土壤的排水性能是否優良。
• 在初發病期，可以採用80%可溼性代森鋅80O倍液，也可以使用1：1：200波爾多液噴霧。一般連續用藥2~3次，每次用藥相隔一週為宜。

2、紅蜘蛛

紅蜘蛛在高溫高溼的環境中容易高發，在紫蘇的生長週期中易在6~8月發生，蟲害初期葉片會出現黃白色斑點。斑點擴展後，紫蘇全葉會變黃，嚴重時葉子隨之脫落。

防治方法：

• 播種時採用石灰撒施，可以有效降低病蟲害的發生。
• 幼苗期可以採用沼氣水進行葉面追施，一方面是高效肥料，另一方面可以有效降低病蟲害的危害。
• 發病初期可以採用40%樂果乳劑2000倍液噴殺。在收穫前15天左右停止噴藥，以降低紫蘇上發生頻率。
  

3、銀紋夜蛾

銀紋夜蛾主要危害紫蘇葉片，一般在7~9月幼發病較多。發病時葉子被咬成洞，老熟幼蟲在植株上作薄絲繭化蛹。

防治方法：

• 紫蘇種植下種時進行消毒丟了，從源頭降低病蟲害。
• 蟲害發生90%晶體敵百蟲1000倍液噴霧。
  

總之，想要實現紫蘇的高效種植，從選種到採收，結合當地氣候條件重點把握好選種、水肥管理、適時掐尖和病蟲害的防治工作，只有精細化管理才能實現優質高產。

醉美雪巖

紫蘇在植物學上有兩個變種，一是皺葉紫蘇，二是尖葉紫蘇，在顏色上可以分為紫葉紫蘇和綠葉紫蘇。紫蘇在我國均有分佈，重慶、浙江、四川、湖北、雲南、江蘇等地都有種植。其中紫葉紫蘇香氣濃郁、全株均為紫色，栽培它經濟價值高。那麼要如何對紫蘇進行高效栽培呢？詳情如下：

紫蘇對環境條件的要求

• 紫蘇適應性強，對土壤沒有過多的要求，一般能種莊稼的土地都可以種植紫蘇。但是要想紫蘇高產，選擇排水良好、土層深厚肥沃、上下蓬鬆的土質種植它更能使它優質高產。紫蘇較耐高溫，但高溫伴乾旱時對生長影響較大，一般適宜的生長溫度在25度，開花期適宜溫度在21-23度。紫蘇耐陰溼、耐澇性較強。一般花期在7-8月，結果期在9-10月，整個生育期170-180天。

  
  

紫蘇的栽培季節

• 長江流域紫蘇露地播種期為3-4月份，一般播種後50-60天開始採收，末收期可至10月份前後。實際採收期與採收方式及相應的栽培方式有較大關係。
  

• 食葉紫蘇反季節栽培茬口有3種，即冬春茬、秋延遲和春早熟。冬春茬一般在9月份播種，10月份定植，12月份至翌年3月份供應市場。秋延遲栽培一般在8月份播種，9月份定植，10月份至翌年1月份供應市場。春早熟一般在1-2月份播種，2-3月份定植，4-6月份供應市場。春早熟和秋延遲可採取多層覆蓋的大棚栽培。冬春茬要採取日光溫室或有加溫的溫室大棚栽培，
  
  
  
  

紫蘇高效栽培技術

• 【1】整地施肥
  

種植紫蘇的田塊要求地勢平坦、排灌便利。深翻深耕土地25-30釐米，把土地上的雜草和其他殘餘物清除地面，每畝均勻撒施高溫腐熟有機肥2500-3000公斤、三元複合肥30-40公斤及磷酸二銨20公斤，把所有肥料混翻入土，並精耙細耕。按寬1.5米做畦，並起好畦溝，畦溝深15-20釐米，畦溝寬30釐米左右。畦面應儘量平整細碎。

• 【2】種苗準備
  

實行育苗移栽者，宜在苗床內播種育苗。採用塑料薄膜大棚覆蓋或小拱棚覆蓋育苗時，要在適播期內提前15-18天育苗。紫蘇種子採種後有4-5個月漫長休眠期，因此在播種前要打破種子休眠期，才有利於提高發芽率和發芽勢。首先把種子在冷水中浸泡1-2小時後澇出瀝乾水分，再用潔淨的棉紗布包裹住種子，放在冰箱裡冷藏24小時後再播種。低溫處理溼種子，可破除紫蘇種子的休眠期。播種時宜撒播，每平方米播種10-15克，按大田面積的8-10%確定播種苗床面積。播種後，輕輕鎮壓畦面，之後灑水，待水下滲後覆蓋地膜。出苗前，設施薄膜宜密閉不揭。開始出苗時，揭除地膜。育苗期應注意通過設施薄膜的揭蓋來調控設施內溫溼度。幼苗第一片真葉展開後間苗，苗距3釐米左右。苗齡15天時，即可用於大田定植。

• 【3】定植或直播
  

大田定植者，宜選擇打穴定植，一穴只定植一株壯苗。定植時如土壤乾燥要先澆水後再定植，如溼潤可不澆水。一般行間距55-60釐米，株間距35釐米。定植完根據天氣狀況澆定苗水，直到成活為止。

大田直播者，根據土地面積可以條播也可以穴播，選擇土壤溼潤的時候播種，如土壤太乾燥，需要播下後澆水或者澆水後再播種。一般行距50-65釐米，畝用種量大概1-1.5公斤，穴播時的穴距宜為30釐米。播種後輕輕鎮壓畦面並覆蓋地膜。開始出苗時，穴播者宜及時將定植穴薄膜破孔處用碎土封嚴；條播者宜揭除地膜。

• 【4】大田管理
  

①間苗與定苗 當幼苗長到1-2片真葉時就要間苗，間去病、弱、殘、瘦矮的苗，只留壯苗。如果有缺穴缺株的，要用間下來的壯苗補上，保證全田都有苗，從而達到苗全苗齊。一般要間苗2-3次，定苗株距宜為30釐米，每穴1株。

• 【2】肥水管理
  

紫蘇生育期，一般要追肥2-3次。第一次追肥在緩苗後或定苗後追施，每畝隨水澆施10公斤尿素肥。尿素肥有提苗的作用，從而使幼苗長得快。第二次追肥在第1次追肥後的18天左右進行，畝隨水澆施尿素18公斤、氮磷鉀複合肥25公斤。如遇到高溫少雨天氣，土壤發白需要澆水保持土壤溼潤，才能滿足紫蘇正常生長。如大雨天氣，要及時排積水。

【3】中耕除草

一般定植的要在植株封行前中耕2-3次，中耕可以蓬鬆土質，加強紫蘇根系發育強勁。併除去田間雜草，使株基部透風透氣；如果覆蓋地膜的不需中耕，只需要把個別露出膜的雜草壓在膜下，使其不見光而死。不要選擇除草劑除草，因為除草劑不但會產生藥害，殘留農藥食後對人身體也不好。

• 【4】摘心除老葉
  

以採收莖葉為目的時，可摘除已進行花芽分化的頂端，促進莖葉旺盛生長。以採收籽粒為目的，宜及時摘除部分老葉及病殘葉，以增加株間通風光性。

• 【5】病蟲害防治
  

紫蘇病害有：斑點病、斑枯病、灰黴病、菌核病、鏽病。蟲害有：地老虎、斜紋夜蛾、菜青蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、白粉蝨、薊馬等。要先預防為主，做到早發現早防治。

• 【6】採收與加工
  

以採收嫩葉食用者，可根據市場需求及植株長勢隨採隨摘。一般始採期在5月下旬至6月初，在植株4-5對真葉時開始採收。採時選擇葉片寬厚、無病蟲害的葉片集中上市，這樣商品性好，經濟價值高。採收盛期每3-4天採收1對葉，其他時期6-7天採收一對葉，可持續採收100天。每株平均可採收20-22對成品葉，每畝成品葉產量約1250公斤。

以採收種子為目的者，種子應及時採收，防止種子自然脫粒。宜在40-50%的種子成熟時一次性收割，晾曬3-4天后脫粒。每畝種子產量可達50公斤。

以採收藥材為目的者，分採集蘇葉和蘇梗2種。蘇葉宜在夏、秋季節採收葉或帶葉小枝，陰乾後收貯入藥；也可在秋季割取全株，擺放在能遮雨的靠牆處陰乾，之後慢慢收取葉片入藥。蘇葉要求香氣濃、完整、無碎渣、病斑、內外顏色都是濃紫色的為好。蘇梗分為嫩蘇梗和老蘇梗，6-9月份採收嫩蘇梗，9月份與紫蘇籽同時採收時為老蘇梗。採收蘇梗時，只要中間的主莖，其餘的全部剔出。蘇梗以外皮紫棕色、分枝少、香氣濃者為好。

• 【7】留種技術
  

留種栽植宜稀植，以株行距55釐米x85釐米為宜，選擇長勢健壯，植株無任何病蟲害，葉片寬厚，葉片裡外顏色都是濃紫色的植株為宜。待種子成熟呈灰棕色時即可收割脫粒，曬乾後去雜質，置於陰涼乾燥處保存即可。

綜上：紫蘇一般是栽培紫葉紫蘇，因為其香氣濃郁、全株均為紫色，栽培它經濟價值高。栽培紫蘇離不開精心管理，只有精心管理了才能有收穫。

以上就是“如何對紫蘇進行高效栽培？”的方法，希望供您參考。我是【留守傅姐】，如大家對本內容有異議或有更好的建議，可在評論區留言，期待與你共商三農事件，記得點個【關注】再走！

留守傅姐

紫蘇學名叫桂荏、白蘇、赤蘇等；每個地區的叫法不同，紫蘇屬於唇形科一年生草本植物。有著特異的香味，葉片皺縮捲曲，基本圓形，邊部圓鋸齒形。紫蘇營養豐富，還可以用作觀賞植物，有著較為廣闊的發展前景，那麼如何進行高效栽培呢？

一：選地整地

1:在中國種植栽培紫蘇期間，我們應該選擇微酸性或者是疏鬆肥沃排水好的地塊最好。

2:地塊選擇好以後我們就施足底肥，最好是優質的農家肥，農家肥就是畜生糞和家禽糞，細耙拌勻，然後翻入土中，讓土肥融合，最好是每一畝地用量，在5000千克以上最佳。

3:我們在種植的時候要精細整地，紫蘇為鬚根植物，如果根系發達可以入土30釐米以上，所以要在冬前深耕，可以，有效地利用冬季冬垡，消滅土地裡的病菌孢子，卵塊和蛹，然後疏鬆土壤，增強土壤蓄水保肥能力，有效防止病害。在春天播種前，進行春耕春耙，然後把土地整細，整平，整鬆軟。

二：育苗移栽

我們在種植紫蘇的時候可以採用直播、撒播、條播、穴播都可以。紫蘇的適應能力比較強，在地溫5度以上的地塊上都可以發芽，一般都是在3月下旬或者是4月上旬為紫蘇播種的最佳時期。我們也可以育苗移栽，如果是在棚內育苗、進行大田定植，就可以增長它的生長期，這樣有利於高產優質1:我們在播種期間，應該選擇色澤鮮好的種子，大小均勻，顆粒飽滿沒有黴變的種子進行播種。可以選大葉紫蘇進行播種，大葉紫蘇生長強勢，葉片香氣濃郁。

2:如果是大棚育苗的話，就要做好苗床。然後施足農家肥和速效肥。適當地進行早播，要比露地播種提前30到40天左右。在播種的時候，苗床溫度在15到20度最好，畝用種子1000克左右。用10倍以上的細沙土拌勻種子，然後均勻的灑在苗床上，然後撒一層細土， 以看不見種子為佳。如果溫度能控制在20度左右，播種後的一週就可以出苗。

3:我們移植定栽的時候，要預留一塊粗壯苗，以備補苗用， 要帶土移栽，保持根系完整。移栽最好在陰天，或者是雨前或者和下午進行，可以有利於緩苗，保證幼苗的成活率。

三：田間管理

1:我們要及時的查看幼苗的成活情況，及時的進行補苗，保證幼苗齊。

2:定植以後的10天左右，要及時的進行中耕除草，中耕的時候要入土淺，如果入土太深就會傷到根系。

3:要及時的進行灌溉排水，在紫蘇的生長期間，特別是在夏季生長的旺盛期間，就要及時地進行澆水抗旱，保持土壤的溼潤程度；如果是在雨季，有大雨的時候，就要及時地清溝，把多餘的積水排出去，可以防止受漬爛根。

4:我們可以巧施追肥，在中耕前可以追肥一次，可以用尿素10千克，兌成0.3%的溶液進行點施。最好是在葉片生長的旺盛期進行一到兩次的點施。

5:摘葉子打杈，應當適當的摘除部分莖葉，以利於通風透光，可以減少莖葉營養的消耗；如果是在採收嫩葉使用期間，可以摘除已經進行花芽分化的頂端，讓紫蘇不開花，這樣可以維持莖葉的旺盛生長。

以上就是個人對紫蘇高效栽培的見解，如果你有不同的意見，可以在評論區留言一起探討。

川農君妹

紫蘇不但含有各種維生素和抗衰老元素SOD,有抑菌解毒、鎮咳化痰，預防感冒的功效，還是一種高級保健蔬菜，日韓國家烤肉必備，且它鮮嫩的莖稈和葉片還是是涼拌、炒食的上等菜餚，它的種子可榨油，出油率為20％，富含不飽和脂肪酸，能有效降低膽固醇。 最近幾年，河北省各地種植紫蘇的老鄉很多，那麼如何才能實現高效栽培呢？

紫蘇高效栽培之精準播種

紫蘇，俗稱蘇子，為唇形科一年生草本藥食兩用植物，河北省中南部地區可以在3月末至4月初播種育苗，6到9月份就可以陸續採收，溫室栽培的話，建議選擇合適的上市空檔期播種育苗以獲取更大的收益。目前種植上一般都採用的是日系的綠葉紫蘇或者國產的紫色大葉蘇種子，可以根據銷售用途來選擇品種，比如河北保定唐縣的一個農業園種植的就是日系綠葉紫蘇，因為他們主要做出口供應，而如果咱們面對的採購商是國內企業，則一般喜歡紫色大葉蘇。播種前建議種子採用殺菌藥劑進行浸泡處理後進行播撒，育苗選擇在排灌方便、有機質含量高的沙壤土地進行，每平米大約撒種10—14克，一畝大約用種1.2公斤。撒種以後上邊撒一層薄薄的沙土，能遮蓋住種子就可以。如果在春天氣溫比較低，應該搭上小拱棚來提高溫度，大約經過一週到10天，紫蘇就能夠出苗了。

紫蘇高效栽培之高畦移栽

當紫蘇長到二葉一心時，需要肥料相對較多，這時候咱們要每畝施廄肥400-500公斤，保證它能迅速生長，以後每隔10天施一次廄肥，同時保持苗床溼潤。當紫蘇幼苗生長到一個月左右，達到10公分時，就可以進行大田移栽了，移栽前一週咱們記得要用殺菌劑對幼苗葉部、莖部噴防一次，預防病害發生。

紫蘇移栽前要對土地進行施肥澆水造墒，紫蘇喜歡有機肥高的地塊，咱們可以每畝施用腐熟有機肥2000公斤，複合肥100公斤，澆水後深翻，然後進行起壟，因為紫蘇不耐澇，所以提醒種植戶必須採取起高壟栽培，一般壟寬70公分，高25公分，定植時在高畦上栽植4行，行距15公分，株距15公分，應該是三角形栽植，這是高壟密植，作為藥用蔬菜來採摘的話一般採用這種模式來進行栽培。移栽以後，當紫蘇長到20-25天的時候要摘除初茬葉，第四節以下的老葉要完全摘除。

紫蘇高效栽培之追肥策略

因為菜用紫蘇的採集量比較大，所以追肥量也相應比較多，一般紫蘇在整個生長期需要追肥3—5次。前期應薄肥勤施，以氮肥為主，促進苗木生長,每採收一次施一次肥，以氮肥為主，搭配適量的磷鉀肥。施肥的時候呢，隨施肥隨澆水，這樣施用主要集中在採葉時期，在7、8月需要進行肥料的補充，另外菜用紫蘇的澆水次數也比較多，在整個生個期採葉期間要保持土壤的溼潤，如果條件允許建議採用滴灌灌溉。

紫蘇高效栽培之管理技巧

紫蘇的分枝性極強，管理上咱們應根據用途區別對待，如果以採收種子做藥材為目的，應適當地摘除部分莖尖和葉片。如果作為菜用收穫嫩莖葉的話，可以摘除已進行花芽分化的頂端，使之不開花，維持莖葉生長旺盛。

紫蘇高效栽培之防蟲之道

通過在河北省多年的栽培種植，我們發現紫蘇很少發生病害，但是它有一個突出的弱點就是容易發生蟲害。特別是在苗期，這種蟲子主要是菜青蟲來危害葉片，啃食葉片造成花葉，這種蟲害主要是在早期用速滅殺丁1000-1500倍進行噴灑防治，進行採葉以後不能噴施化學農藥，應該在採收期前1個月左右停噴任何農藥，在採收期間如果出現蟲害的話一般用苦參鹼等生物農藥進行防治或者採用黃板誘殺這些小飛蟲或蚜蟲等蟲害。

紫蘇高效栽培之菜用攻略

紫蘇按照用途有菜用和藥用兩種，採用主要採集嫩葉和嫩尖，藥用則主要採集種子，因此在管理上兩者截然不同。菜用紫蘇一般在6月初就可以採集了，採集的時侯一般要採集第四對葉片以上的葉子，一般採購商的標準是葉片中間部分要達到12公分以上，而且要做到不能有蟲咬、不能有病斑，不能有缺刻。大田種植的話，從6月底到8月初是紫蘇葉子生長最旺盛的季節，也是咱們的採集高峰期，甚至達到每6天採收一次。

採收紫蘇葉子的時候也有技巧，因為紫蘇的生長特點它是對葉生長，它是一對葉一對葉的生長，我們要採取自下而上的採收辦法，採摘下來後一片一片疊著放，如果採摘不及時葉葉之間會出現小的芽子，這種芽子會影響主幹葉片的質量，一般採收時發現葉芽要及時抹除。

紫蘇高效栽培之藥用攻略

如果紫蘇作為藥材栽培的話，定值栽培的株行距應該是60公分×60公分，一般採用平畦栽培就可以了，作為藥用採收是在10月份進行，應在種子長到六、七成熟時收割，如不及時採收，紫蘇種子極易自然脫落。

藥用紫蘇採收是一次性採收，首先把紫蘇頂部的穗剪下來，然後進行晾曬，下邊的葉片和蘇梗割下來陰乾，然後再把這個葉片採下來，蘇梗和蘇葉分開，這就是藥材。只是在採收以後這葉片有一個特別重要的環節不能忽視，就是葉片不能著潮不能雨淋，否則這葉片容易發綠或者是退色，就失去了商品價值。

紫蘇高效栽培之芽苗菜

除了以上兩種用途，最近幾年紫蘇芽苗菜也是一種收益不錯的種植選擇，前幾天在菜市場看到目前芽苗菜銷售比較好的有蕎麥芽和紫蘇芽苗、香椿苗，按照我諮詢的芽苗菜生產企業介紹，他們採用的是普通的沙培法，一般供應大型菜市場和超市效益還是可觀的。具體辦法是講紫蘇種子浸泡20個小時左右撒入種植盤，蓋上薄薄一層沙子，最好放置在室溫攝氏20度以上的房間或者育苗房，每天注意隨時噴水，保持沙子表面溼潤，夏季大約一個星期就能長到10多公分，冬季需要15天左右也能長到12公分-15公分，就可以採收上市了。有興趣的可以試試，不過如果大規模種植，還是那句話一定要以銷定產。

燕趙農業

說到紫蘇相信大家對此並不陌生，紫蘇有著特殊的香味，嫩葉可以鮮食或做湯以外，莖葉可以醃漬，種子還可以用來榨油或做香料，還是一味中藥材。所以紫蘇不僅食用價值高，藥用價值也很高。紫蘇在我國有2000多年的種植歷史，目前俄羅斯、日本等國家也在大量種植紫蘇。那麼要想讓紫蘇產量高，應該如何種植呢？

我們先來看一下紫蘇的生長習性。紫蘇適應環境能力比較強，對土壤的要求比較低，不管是種植在房前屋後，還是種植在溝邊地邊，紫蘇都能好好的生長。但是要想讓紫蘇產量高，最好是將紫蘇種植在排水灌水方便、土壤肥沃、陽光充足的沙質壤土、壤土上種植。

1、整地施肥。紫蘇的生長期間較長，產量較大，在生長期間對養分的需求較高，在加上紫蘇是喜肥作物，所以在種植紫蘇前應先施足底肥。底肥可選擇充分腐熟的農家肥，每畝施入量為2000-2500公斤，並每畝加入30公斤的複合肥。在施好底肥後便可以深翻土壤，使土壤變得更加疏鬆的同時，將肥料和土壤充分混合後整地做畦便可以種植。在做畦時，畦高為15-20公分，畦面寬1.2米-1.5米之間，便可以種植紫蘇了。

2、種植。紫蘇的種植方法有一種，一種是直接播種，另一種是先育苗後定植。如果是直播種植紫蘇，南方最佳的種植時間為3月份，北方天氣比較冷，可推遲到4月中下旬後種植。直接播種紫蘇很簡單，先定好行距，每一行的距離為45-50公分之間，將紫蘇種植均勻的撒在溝中就可以。在種植後要及時澆水，保持土壤一直處於溼潤狀態。在紫蘇出苗後長出3-4片真葉後便要及時間苗，將生長過密、弱苗、病蟲害苗拔掉，每株紫蘇間的距離在25-30公分之間。直播紫蘇的時間比較早，採收時間也會提早。直播比較適合灌水方便的地區來種植，如果是當地灌水不方便，便可以用先育苗後定植的方法來播種。

將紫蘇種子均勻的撒在苗床上，並施入適量的農家肥，在紫蘇出苗前要保持苗床一直處於溼潤狀態。等到紫蘇苗長到5公分左右，長出4對子葉時，便可以將紫蘇移栽到大田中。紫蘇的成活率比較高，在移栽前一天在苗床上澆足水，第二天將紫蘇苗從苗床上拔出，按照株間距30公分，行間距50公分的密度將紫蘇苗定植在大田中。並在定植後及時澆水，保證紫蘇苗的成活率。

3、田間管理。紫蘇在種植後要不定時除草鬆土，以免雜草過多影響紫蘇的生長。在對紫蘇除草鬆土時，要根據紫蘇苗的長勢及時間苗，將生長過密的紫蘇苗去掉一部分，以免因為種植密度過大，導致紫蘇苗徒長，使紫蘇苗不分枝或分枝少，降低紫蘇的產量。

如果是種植鮮食紫蘇，在紫蘇葉長到一定大時，便可以將紫蘇葉摘掉一部分分批上市，隨著紫蘇葉子的採摘，紫蘇苗上方會繼續長出新的葉片，在每次紫蘇葉採摘後都可以追施少量的稀釋後的人糞尿，並結合灌水同時進行，從而補充紫蘇萌發新葉所需要的養分。

4、病蟲害防治。紫蘇常見的病蟲害有斑枯病、紅蜘蛛、銀紋夜蛾等。斑枯病主要為害紫蘇的葉片，發病初期，紫蘇的葉面上會出現形狀不一、大小不一的褐色或黑褐色小斑點，如果不及時根治，斑點的面積會慢慢擴大，嚴重時會導致整片葉片脫落，驗證功能影響了紫蘇的產量和品質。為了防止斑枯病的發生，在種植紫蘇時，要合理密植，並在雨後注意排水。在發病初期，可用80%可溼性代森鋅800倍液及時噴灑，每隔7-10天噴灑一次，連續噴灑2-3次，但是要注意，在收穫前的半個月要停止用藥，以免葉片上會有藥物殘留。

紅蜘蛛多發生在每年氣溫高、天氣乾燥的6-8月份，紅蜘蛛主要以啃食紫蘇葉片上的汁液為生，被稀世汁液後的葉片會出現白色小斑，若不及時防治，小斑的面積會慢慢擴大，並由原來的白色變為黃褐色，嚴重時，整片葉子黃化並脫落。為了防止紅蜘蛛的發生，在種植紫蘇前，應將天邊兩側的雜草、枯枝敗葉清理乾淨，在紅蜘蛛發生初期，可用40%樂果乳劑2000倍液噴殺，不過在收穫前的半個月要停止噴灑，以免有藥物殘留。

銀紋夜蛾主要發生在每年的7-9月，以啃食紫蘇的葉片為生，被啃似的葉片會出現孔洞或缺刻，老熟幼蟲還會在紫蘇植株作繭化蛹。在銀紋夜蛾發生初期，可用90%晶體敵百蟲1000倍液噴灑。

5、採收。如果是鮮食紫蘇葉子為主，在紫蘇葉子長到一定程度時便可以分批採摘。如果是種植的紫蘇用於藥用的話，在每年的7月下旬-8月上旬開始採收，在採收時應選擇在晴朗的天氣進行，此時的紫蘇葉子香味足，藥用價值最高。如果是採收蘇子梗，在每年的9月紫蘇開花前採收，用鐮刀將紫蘇從根部割下，並將整棵植株掛在通風背陰的地方陰乾。如果是採收蘇子果實，在每年的9月下旬到10月中旬紫蘇果實成熟時採收，將紫蘇的果穗或蒸煮割下，放到通風背陰的地方陰乾後，便可以將紫蘇果實從紫蘇植株上脫離下來。

以上就是紫蘇的種植方法，以及種植時應注意的事情，希望對大家有所幫助。

悠悠鄉村路

其實，紫蘇高效栽培包括兩個方面，第一個就是怎麼生產出高產優質的產品，另一個就是怎麼種怎麼賣才能多賺錢的問題。今天就從紫蘇分佈、特點和用途、紫蘇長得什麼樣子的？紫蘇的適應性和生長規律、怎樣高產栽培紫蘇？病蟲害防治經驗、怎樣種紫蘇賺錢等六個方面分述，通過找到規律來尋找紫蘇高效栽培的途徑。

一、紫蘇分佈、特點和用途

紫蘇是唇形科紫蘇屬一年生草本植物,又名掛茬、赤蘇、蘇子、山蘇、回回蘇、黑蘇、白蘇等。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、西北、華中6、華南、西南及臺灣省均有分佈和栽培。

紫蘇有特異的芳香，嫩葉和嫩枝有清香的氣味，略帶辛辣，可生食、做菜作湯和調料。莖葉可淹漬，營養豐富，含有亞麻酸，抗衰老。是庭院觀賞植物,國外開發出了色素、藥品、食用油、淹漬品、化妝品等幾十種產品，經濟價值很高,發展前景可觀。

二、紫蘇長得什麼樣子的？

紫蘇是一年生直立草本植物，分為紅紫蘇和青紫蘇。莖杆四稜形，紫紅色或者綠色，高度0.3～2米。 葉片皺縮捲曲，卵圓形，長4～13釐米，寬2.5～10釐米，葉片兩面紫色或正面綠色，背面紫色或紫綠色，葉片邊緣在基部以上有粗鋸齒。 頂生及腋生總狀花序，白色至紫紅色，長3-4毫米。 小堅果近球形，灰褐色，直徑1.5毫米大小。南方花期8～11月，果期8～12月，北方溫度低，花果期短。

三、紫蘇的適應性和生長規律

紫蘇喜溫暖潮溼的氣候環境，耐澇，適應能力很強。發芽適溫18～25℃，莖葉生長適溫20～26℃，開花期適溫26～28℃，屬典型的短日照作物。紫蘇在一般土壤都能生長，但在土壤肥沃疏鬆、排灌條件好、陽光充足的環境生長旺盛。適宜房前屋後、溝邊、地邊、幼林栽培。

四、怎樣高產栽培紫蘇？

紫蘇栽培包括常規零星栽培、高產高效栽培、保護地栽培和盆栽等。

●房前屋後、地邊、林下種植小規模的紫蘇，滿足一家人自給有餘，在集市上搭配銷售，對於豐富農產品市場有著重要意義。具體栽培方法參考下面的要點。

●盆栽、花壇、泡沫箱等室內外栽培，主要作用是欣賞枝葉和花序，幼苗也可以食用，最後的整株都是最好的單方，家庭必備。

①品種。選擇紅紫蘇，觀賞性更強。

②盆土配比。紫蘇生長旺盛，最好選擇花盆直徑25釐米以上的花盆，用過篩沙壤土、腐熟農家肥、三元複合肥按16：2：1的比例混合盆土。

③播種。商洛市一般在春季清明前後播種，每個盆澆水後點播3粒種子，蓋上後用薄膜覆蓋可以加快出土時間。苗子出土後就可以間苗和定苗。

④加強水肥管理。

紫蘇生長旺盛，分枝能力超強，可以達到25個分枝，分枝期開始追施速效氮肥或者餅肥2～3次，結合追肥澆水，保持盆土潮溼。也可以葉面噴施尿素等。

⑤溫度和光線控制

紫蘇喜歡陽光充足的地方，把盆栽放在光線充足的地方有助於快速生長，夏季可以適當遮陰。

⑥病蟲害防治。因為紫蘇特殊的氣味，一般沒有蟲害，個別時候有鏽病和白粉病，可以大蒜水或者白酒灑施，即可防治。

為了多采集幼嫩莖葉，可以去掉花蕾，就會多收穫更多的食品。如果專為欣賞，只保留一部分莖葉就更美觀，具體的可以根據自己的想法操作。

●大田高效栽培紫蘇措施

1.種子選擇和播種。紫蘇屬於一年生植物，依靠種子繁殖，常規都是直播，也可以育苗移栽。一般情況下，都是直播。一般選用大葉紫蘇或日本青葉紫蘇。種子壽命只有一年，所以，必須選擇當年新種子。由於氣候差異，各地播種期有所差別，一般在3月～4月。條播行距60釐米開溝深2～3釐米散播種子。穴播行距40～45釐米，株距25～30釐米，覆土1～2釐米。旱地栽植先澆水後播種，有灌溉條件的播後澆水，保持土壤溼潤，播種量1～1.2公斤。

2.土壤選擇和肥料管理。弱酸性和高腐殖質含量的壤土或砂壤土是高產種植的首選。 育苗地塊選擇沙壤土，栽培地塊選擇壤土。育苗可以採用大棚育苗。整地前，每畝施腐熟肥料3000公斤，三元複合肥80公斤，深度20釐米以上。 施肥後，築成畦面寬1.2米，溝寬0.5米的深溝高畦栽培。

3.田間管理。①苗高10釐米左右時，條播按株距30釐米定苗，穴播每穴留l～2株。育苗移栽在移栽後7～10天及時補苗。 每畝留苗1.2～1.5萬株。

②紫蘇幼苗期生長緩慢，前期要注意除草， 定苗後，紫蘇進入快速生長期，需求水肥較多，要保持地面溼潤，根據苗情追施肥料，一般每採收1次，就要補充水肥1次，第一次追肥，每畝1000公斤人糞尿或尿素5公斤，封壟前的7月上中旬，每畝施入2500公斤人糞尿或15公斤尿素。以後根據情況，15天左右追肥一次，也可以用0.5%尿素溶液配合0.3%磷酸二氫鉀溶液追肥。生長期間注意澆水，防止土壤過分乾旱，發生雨澇，要注意排水，防止積水爛根。

③採收和加工。

◆食材。田間種植20天后，已經有5個莖節，可以採摘最下面的4個葉片和分枝，有利於坐果和營養生長。7天以後即可採集第五莖節的葉片，這個時候，葉片長寬都有10釐米了，質量很好，每次一次採摘兩對葉片。南方地區5月下旬至8月上旬，3～4天可以採摘一次。九月初，植物開始開花。此時，如果葉子中沒有種子，可以保留3對葉子來摘芽和樹枝，這樣保留的葉子就可以達到產品的收穫規模。 每株紫蘇一年能摘36～44個葉片，每畝可採摘鮮葉1800公斤左右，產值可達5000元以上。 紫蘇莖杆收穫後陰乾或曬乾，畝產可達500公斤以上，作為藥材價值1000元以上。

◆藥用葉片。7月下旬至8月上旬以前的幼苗期收穫葉片。選擇沒有連陰雨的晴天收穫，藥品香氣十足，乾燥速度快。

◆蘇子梗：紫蘇產生花序，還沒有開花以前採收，將整個植株從根部割下，倒掛在通風背陰的地方晾乾，利用葉片作為藥用。

◆蘇子：9月下旬至10月中旬種子果實成熟時採收。割下果穗或全株，紮成小把，曬數天後，脫下種子曬乾，每畝地可收穫種子80～100公斤。

五、紫蘇病蟲害防治

紫蘇抵抗病蟲害能力強，在大田栽培很少有病蟲害發生，但管理不善或者自然因素也會有 紫蘇猝倒病、紫蘇白粉病、紫蘇斑枯病、紫蘇根腐病、菟絲子以及紅蜘蛛、蚜蟲、銀紋夜蛾等病蟲害發生，但是危害不嚴重，一般以預防為主，可以不使用化學防治。必要時可以重點防止區域內病蟲害，而不選擇大面積防治措施。

1.紫蘇斑枯病

◆危害特點。

苗期開始到收穫期都可以發病，主要為害葉片。發病初期在葉面出現褐色或黑褐色小斑點，最後融合成近圓形或多角形的大病斑。病斑在紅紫蘇看不清，青紫蘇表現明顯。病斑乾燥環境下形成孔洞至葉片脫落。在高溫高溼、陽光不充足、密度過大、通風透光不良時容易發病。

◆防治方法：

①在無病田塊採種。 ②保持合理密度，間苗定苗要早。 ③選擇地塊要注意不選擇低窪地和土質粘重的土壤，開好排水溝，雨季注意排水。 ④藥劑防治：在發病初期開始，用80%可溼性代森鋅800倍液，65%代森鋅600-800次溶液，或者1：1：200波爾多液噴霧，每隔7天1次，連噴2～3次。收穫前半個月就應停止噴藥。

2.紫蘇鏽病:

發病初期，噴灑25%三唑酮1000-1500倍液防治。

3.紅蜘蛛：

危害紫蘇葉子。夏秋季節高溫低溼時發生嚴重。紅蜘蛛聚集在葉背面刺吸汁液，葉片出現黃白色小斑、黃褐色焦斑、全葉黃化失綠，造成葉片脫落。 防治方法： ①收穫時清理病殘體集中燒掉。清除田間和地邊雜草。 ②發生初期用40%樂果乳劑2000倍液防治。 銀紋夜蛾 幼蟲主要危害紫蘇葉片，形成孔洞或缺刻。 防治方法：用4.5%高效氯氰菊酯2500～3000倍液噴霧。

六、怎樣種紫蘇賺錢？

在出口紫蘇當中，紅紫蘇主要是醃製食品的調色調味原料。而青紫蘇則是日本料理當中的調色、點綴、防腐爛的佐料。根據不同的目的可進行不同方式的種植和收穫方式。 紫蘇分枝能力強，及時採收可促進分枝，若採食嫩葉，可摘除花芽分化的頂端，破壞生殖生長，延長營養生長，可以持續採收葉片。 收穫葉片，既可選擇植株上部嫩葉，也可以掐尖。 作為中藥材栽培，按照文章中的採收辦法，可以按照市場價格選擇葉片和整株。 真正想要依靠採集葉片賺錢，首先需要建立一個較大規模的基地，和代理商溝通，因為產品主要出口日本等地，絕大多數屬於保鮮蔬菜，對於產品有很高的要求，除了品種和葉片大小，還有一系列的嚴格要求，不可以盲目發展。 如果專門針對本地市場，可以考慮大棚栽培，選用本地最喜歡的品種，比如紅紫蘇。

本回答系農耕子原創作品。部分採用了外地高產栽培經驗和論文中的數據，圖片來自於網絡。如有侵權，請告知刪除。

農耕子

紫蘇這個植物很多人都不陌生，因為它經常出現在很多道大菜裡面。但是紫蘇在我國也經常用作中藥，它可以防止噁心嘔吐、胸腹漲滿等症狀。紫蘇怎麼種？下面就一起來學習。

一、生物特性

紫蘇，為唇形科一年生草本植物紫蘇的乾燥地上部分，又名赤蘇、紅蘇、香蘇。全草名全蘇，葉片和莖幹燥後分別稱蘇子、蘇葉和蘇梗，均作藥用。蘇子具潤肺、消痰的功能；蘇葉和蘇梗藥效同全蘇。 紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中，紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和蛤蔞相提並論。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。

二、生長習性

紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。 主產河北、河南、江蘇、浙江等省，全國各地廣泛栽培，長江以南有野生。

三、栽培技術

1．選地、整地

選陽光充足、排灌方便、疏鬆肥沃的壤上種植為好。每畝施入2000－3000千克農家肥作基肥，耕翻、耙細整平，作成80－100釐米寬的畦。

2．繁殖方法

用種子繁殖，直播或育苗移栽。

3.直播

3月下旬至4月上、中旬，在整好的畦上按行距50~60釐米開0.5~1釐米的淺溝。穴播按穴距30釐米×50釐米開穴。播時將種子拌上細沙，均勻地撒入溝（穴內，覆薄土，稍加鎮壓，每畝用種子1千克。播後5－7天即可出苗。

4.育苗移栽

苗床宜選向陽溫暖處，施足基肥，並配加適量過磷酸鈣，於4月先澆透水，然後撒種，覆細土約1釐米。如果氣溫低，可覆蓋塑料薄膜，幼苗出土後揭除。苗高5－6釐米時間苗，苗高15－20釐米時，選陰雨天或午後，按株行距50釐米×60釐米移栽於大田，栽後及時澆水1－2次，即可成活。

四、田間管理

1.間苗、補苗

條播者，苗高10釐米左右時，按株距30釐米定苗；穴播者，每穴留l－2株。如有缺苗應予補苗。育苗移栽者，栽後7－10天，如有死苗，也應及時補苗。

2.中耕除草

封行前必須經常中耕除草，澆水或雨後如土壤板結，也應及時鬆土。

3.追肥

苗高60釐米時，每畝追施1500千克的人畜糞，配施15千克的尿素，施後培土澆水。

4.排灌

幼苗和花期需水較多，乾旱時應及時澆水。雨季應注意排水。

五、病蟲害防治

1.斑枯病

6月始發，為害葉片。

防治方法：發病初期用70％代森鋅膠懸劑乾粉噴粉；或用1∶1∶200倍的波爾多液噴霧防治。

2.歐洲菟絲子

6－9月為害地上部。

六、採收與加工

採收紫蘇要選擇晴天收割，香氣足，方便乾燥，收紫蘇葉用藥應在7月下旬至8月上旬，紫蘇未開花時進行

蘇子梗：9月上旬開花前，花序剛長出時採收，用鐮刀從根部割下，把植株倒掛在通風背陰的地方晾乾，幹後把葉子打下藥用。

蘇子：9月下旬至10月中旬種子果實成熟時採收。割下果穗或全株，紮成小把，曬數天後，脫下種子曬乾，每公頃產1125-1500千克。

七、留種

留種株宜稀植，以株行距50釐米×80釐米為宜，種株宜選健壯、產量高、葉片兩面都是紫色的植株，待種子充分成熟呈灰棕色時收割脫粒，曬乾，去雜，置陰涼乾燥處保存

黃勇在新農村

1、栽培方式 長江流域及華北地區可於3月末至4月初露地播種，也可育苗移栽。　

2、種子處理及催芽 　　紫蘇種子屬深休眠類型，採種後4～5個月才能逐步完全發芽，如果要進行反季節生長，進行低溫及赤黴素和新高脂膜處理均能有效地打破休眠，將剛採收的種子用100微升/升赤黴素處理並置於低溫3℃及光照條件下5～10天，後置於15～20℃光照條件下催芽12天，種子發芽可達80%以上。 　　

3、播種育苗 江南地區育苗以3月中旬用小拱棚播種育苗的方法最佳。每公頃用種量3千克。準備苗床，苗床播種量為10～15克/平方米。播前苗床要澆足底水，種子均勻撒播於床面，蓋一層見不到種子顆粒的薄土，再均勻撒些稻草，覆蓋地膜，然後加小拱棚，以保溫保溼，經7～10天即發芽出苗。

4、當幼苗長到65公分左右的時候，就可以選擇早晨或傍晚進行轉移栽種。並且及時澆水保證轉移栽種之後的成活率。

農村阿才

答：紫蘇為唇型科紫蘇屬一年生草本植物，以嫩莖葉供食用，具有特異芳香，可生食、炒食、做湯、制醬和醃噴。紫蘇可供出口，是一種很有發展前景的外銷蔬菜。

我來分享一下。如何對紫蘇進行高效栽培？請望下看。

（一）、【栽培方式及栽培季節】。

☆1：華北地區可於3月末至4月初露地播種，也可以育苗移栽，6~9月份可陸續採收。

☆2：設施栽培紫蘇，於9月至翌年2月份播種或育苗栽種，11月至翌年6月份收穫。

（二）、【整地做畦】。

紫蘇以選排灌方便、疏鬆肥沃的壤土種植為好。以每畝施入2500~3500千克農家肥作基肥，耕翻土地並耙細整平，做成85~95釐米寬的畦。

（三）、【直播或育苗移栽】。

直播採用條播或穴播。條播在整好的畦上按行距50~60釐米開0.5～1釐米的淺溝。

育苗可提前在設施內進行，待秧苗有2~3對真葉時，按株行距30釐米X60釐米移栽於大田，栽後及時澆水1~2次，即可緩苗。

（四）、【田間管理】。

生產期間看長勢及時追施尿素7~8次。在整個生長期要求保持土壤溼潤，以利於植株快速生長。定植後20~25天要摘葉打杈，將第四節以下的葉片和枝杈全部摘除，以促進植株健壯生長。紫蘇分枝力強，對所生分枝應及時摘除。

（五）、【採收】。

葉片的採收：可隨時採摘用嫩莖葉。

一般於5月下旬或6月初採摘，若秧苗壯健，從第四對至第五對葉開始即可達到採摘標準。6月中下旬及7月下旬至8月上旬，葉片生長迅速，為採收高峰期，平均3~4天可以採摘一對葉片，其他時間一般每隔6~7天採收一對葉片。從5月下旬至9月上旬，一般可採收20~23對合格的商品葉。

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