這個魚肉釀豆腐，做法雖然複雜點，可是的的確確很美味，而且非常營養，很適合寶寶成長的營養需要。
魚肉釀豆腐
【食材】：魚肉(200克) 豆腐(400克) 鵪鶉蛋(8個)【做法】：1、魚肉去皮去魚刺，魚肉剁成蓉2、蔥薑蒜切細，豆腐切成塊，將中間掏空3、將豆腐放入鹽水裡泡十幾分鍾4、挖出來的豆腐捏碎放入魚肉裡5、加入蔥薑蒜末、少許料酒、生抽、蠔油、鹽、適量香油，攪拌均勻6、將魚肉放入豆腐裡7、在每個魚蓉的中間淘一個小坑，打入鵪鶉蛋8、放入鍋裡蒸熟9、鍋裡放入少許油，倒入蒸好的魚肉釀豆腐盤子中的湯，加入少許生抽、蠔油、水澱粉，撒上蔥花，淋上湯汁
泡椒花生
原料：花生、鹽、花椒、野山椒做法：1. 花生米用清水浸泡1小時，另換乾淨水，加鹽，燒開後再煮半小時，花生米即可煮熟，用漏勺撈起晾涼。2. 將買來的瓶裝野山椒撈出，切成兩半，和瓶裡的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、涼開水或礦泉水，攪拌均勻，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱裡冰鎮一晚即可。
糯米豆腐丸子--平時做的糯米丸子都是用豬肉和糯米做出來的，這次添加了豆腐，做出來的丸子鬆軟，吃到嘴裡感覺軟糯滑爽，比只用肉做出來的好吃多了，而且還不會有油膩的感覺。非常好吃。
蒸糯米豆腐丸子
材料：絞肉150克，板豆腐一塊，長糯米適量，胡椒粉，薑末，香油1茶匙，雞蛋清一個，鹽適量。做法：1、長糯米泡水2小時瀝乾水份備用。2、豆腐在開水中氽燙一下，壓成泥。3、絞肉中加入胡椒粉，薑末，香油一茶匙，雞蛋清一個，鹽攪拌均勻。4、把步驟2的豆腐泥加入攪拌好調味料的絞肉中往一個方向攪拌均勻。5、把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米里滾一滾。6、上籠屜蒸15分鐘即可。
粉蒸肉（又名面面肉）是廣泛流行於中國南方地區的的漢族傳統名菜之一、是江西名菜，另在川菜、湘菜、浙菜等中都有這一菜式。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。
粉蒸肉
食材 ：排骨、紅薯、大米、糯米、紅花椒、五香粉、胡椒粉、姜、蔥、豆瓣醬、老抽、麻油、料酒、鹽。製作方法：大米和糯米挑選去雜質，在鍋裡和紅花椒一起炒黃，起鍋。加入五香粉，利用餘熱逼出香氣，晾涼後再加入適量鹽。炒好的米和香料一起打碎。排骨洗淨斬段，碗裡混合料酒、麻油、薑末、老抽、鹽、白胡椒粉和剁碎的豆瓣醬的味汁，倒入排骨裡混合均勻，放置醃製，紅薯切塊 ，在米粉裡滾一圈墊底，排骨也滾上米粉，均勻鋪在紅薯上方，入蒸鍋蒸2個小時至排骨酥爛，蔥花撒入再燜上幾分鐘即可取出食用。
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