“方城燴麵，湯鮮肉香，面片筋道，滑潤爽口，改善胃口，太棒了！”3月7日中午，戰“疫”在武漢保衛戰的河南省援鄂醫療隊1200餘名醫務工作者，在第一時間品嚐到千里之外的家鄉河南運送來的方城燴麵，欣喜之情溢於言表，紛紛為家鄉人民的深情關愛點贊。
捐贈現場
“自抗擊新冠肺炎疫情的人民戰爭、總體戰、阻擊戰打響以來，河南傾力支援湖北疫情防控，與荊楚人民並肩戰鬥，守望相助，共克時艱。”在“方城燴麵”捐贈現場，“武漢熱乾麵”感謝“河南燴麵”“逆行者支持逆行者”等橫幅標語分外醒目，河南省援鄂醫療隊前方指揮部總領隊、省衛健委副主任、省愛衛辦主任劉延軍，興奮地告訴運送方城燴麵的方城縣愛衛辦工作人員劉鐵五，“非常感謝方城縣委、縣政府和方城人民對河南省援鄂醫療隊的深情厚誼，家鄉河南人民是我們奮勇前行、戰勝疫魔的堅強後盾！”
歡送儀式
方城縣委書記褚清黎叮囑
方城縣長段文漢叮囑
捐贈告別
劉延軍講述，河南省目前共派出15批1273人的援鄂醫療隊參加武漢保衛戰，與全國各地醫務工作者一起，日夜奮戰，不畏艱險，與時間賽跑，與病魔較量，充分展示了醫者仁心、救死扶傷的職業素養和義無反顧、勇敢逆行的良好形象。截至3月6日，河南省援鄂醫療隊管理床位1923張，累計收治患者2236人，累計治癒出院患者1259人，彰顯了武漢保衛戰的河南擔當。
“真是沒有想到，家鄉河南的燴麵送來得這麼快，這是送給我們姐妹們‘三八’節最好的禮物！”跟隨河南省自然資源廳所轄省直三醫院支援湖北醫療隊的護士張素華激動地說，“這幾天武漢的櫻花開了，治癒出院的新冠肺炎患者愈來愈多了，我們的心情也一天天地好起來了。此時有一個小小的心願，就是特別想吃一碗家鄉的燴麵，特別是方城燴麵！”
張素華講述，3月7日是她來到武漢戰“疫”的第36天，到武漢後一直都是吃大米，這對於一個以麵食為主的北方人來說，還真是不太適應。前幾天聽說河南廚師來武漢了，真想痛痛快快地吃上一碗家鄉的燴麵，那味道有一種回到家鄉、見到親人的感覺。今天這個心願實現了，衷心感謝方城人民。
捐贈燴麵
“你們的速度真快，3天生產方城燴麵2000件，連夜冒著濃霧護送，晝夜兼程，迅速到達，你們辛苦了！”河南省第二批援鄂醫療隊隊長、省衛健委艾防辦主任劉心想告訴劉鐵五，“戰‘疫’連冬春，燴麵抵萬金。省醫療救援隊很多隊員不習慣吃大米，長期吃大米導致胃口不好。現在送燴麵比送黃金都金貴，大家今天能吃到正宗的方城燴麵，心情都非常高興！”
搬運裝車
整齊碼放
“方城縣委、縣政府得悉河南省援鄂醫療隊想吃方城燴麵的願望後，縣委書記褚清黎、縣長段文漢親自協調過問，由縣政府直接出資26萬元，向企業採購盒裝方城燴麵2000件，利用3天時間生產加工而成。”劉鐵五向劉心想彙報道。
聽取介紹
燴麵裝袋
包裝封口
談起方城燴麵，劉鐵五如數家珍般地告訴劉心想，此次捐贈的盒裝方城燴麵，全部是按照傳統工藝、原汁原味標準，嚴格精細製作而成。首先燴麵是手工燴麵，通過手工扯麵、蒸熟、定型、風乾程序製作；其次是燴麵羊肉臊子來自本地山羊；再次是辣椒油來自本地小辣椒，用羊油炸辣椒而成，這是方城燴麵的獨到特色，辣椒油放到燴麵碗裡後，更能體現出羊肉鮮香味；其四是燴麵湯用猛火將山羊骨頭、山羊肉熬燉5至6小時而成；其五是燴麵調料用食鹽、味精、十三香、胡椒粉等調製而成。
方城燴麵
熱氣騰騰
劉鐵五講得仔細，劉心想聽得認真。劉心想開心幽默地告訴劉鐵五，咱們河南醫療隊隊員們都說我的名字“劉心想”起得好，前幾天大家告訴我“想吃方城燴麵”，今天就心想事成了，其實這是家鄉河南方城人民對援鄂醫療隊的濃濃深情，非常感謝方城人民。
臨別合影
揮手告別
千里送燴麵，支援大武漢，背後的故事一串串。生產盒裝方城燴麵的河南省同樂食品有限公司接到任務後，員工們加班加點，機器開足馬力，人機晝夜不停。負責調料、熬湯的生產車間技術工人何大山，在妻子生小孩一個多月、家中無其他人照料的情況下，每天起早貪黑，早晨7:00就趕到公司車間，晚上12點多才回去。公司負責業務的副總經理楊曉東，每天幾乎24小時都堅持在公司車間，中午吃著午飯就困得睡著了。公司總經理劉同舉為保證燴麵包裝盒、包裝箱及時到位，幾經周折，最後聯繫到山東濰坊豐業鋁塑包裝有限公司和鄭州真好包裝材料有限公司，協調兩家公司加班加點生產，分別以順風快遞和貨車直運的方式，第一時間將包裝材料運達方城，保證燴麵產品順利包裝。
運輸車輛
在方城燴麵生產過程中，方城縣衛健、市場監管等部門工作人員，多次到公司車間監督檢查防疫措施落實和食品安全生產流程。該縣市場監督管理局食品安全監管股股長劉會甫告訴記者：“我們重點把好原料採購關，確保燴麵原料優質；把好生產管控關，確保燴麵生產流程；把好成品出廠關，確保燴麵產品合格，把優質安全放心的方城燴麵送給武漢戰‘疫’前線的家鄉河南醫務工作者。”
監督把關
“誰願前去護送？”
“我願前往！”
當方城縣往武漢運送燴麵的志願號召發出後，方城縣愛衛辦工作人員、共產黨員劉鐵五第一個挺身而出，並最終確定為護送者。劉鐵五自2015年抽調至方城縣“創建全國文明城市、國家衛生縣城、國家園林縣城”三城聯創辦工作，平時積極踴躍參加志願服務活動，這次又主動請纓，為愛出征，奔走前線。他告訴記者：“能為奮戰在抗疫一線的家鄉河南醫療隊送去方城燴麵，事極光榮，一定要堅決完成任務！”
武漢加油
3月6日下午5:30，滿載著2000件方城燴麵的大卡車駛進方城縣新冠肺炎疫情防控指揮部，縣委、縣政府在這裡舉行了簡短的歡送儀式。方城縣委書記褚清黎、縣長段文漢殷殷囑託劉鐵五和司機賀寶春，叮囑他們一定要安全快速地將飽含著方城120萬人民深情厚誼的燴麵送達武漢，並轉達方城縣委、縣政府和方城人民對河南省援鄂醫療隊全體人員的誠摯敬意和衷心祝願，讓河南省援鄂醫療隊全體人員都能吃上方城燴麵，祝願他們早日凱旋。
開車出征
3月6日晚上10點，劉鐵五和司機賀寶春啟程出發，冒著夜晚濃霧一路前行，於3月7日上午9:30順利到達武漢，最終將2000件方城燴麵捐贈給河南省援鄂醫療隊。
踏上征程
運達武漢
“劉主任，能不能多給我們兩件方城燴麵，這幾天我在夢中都想著吃方城燴麵，那可是咱們河南老家的味道！”在方城燴麵分發現場，一位年輕的醫務工作者向河南省衛健委副主任劉延軍請求道。
端送燴麵
“可以，請拿取！”劉延軍爽朗地說。
“劉主任，如果這次方城燴麵不夠的話，我們回去後將繼續生產，保證大家都能夠吃到方城燴麵。”
“感謝方城人民的大力支援，待武漢保衛戰勝利後，我一定要到方城，當面向方城縣委、縣政府和方城人民致謝。”劉延軍回答道，“請家鄉河南人民放心，我們一定不辱使命，同武漢人民一道，早日眾志成城徹底戰勝疫魔，共同迎來煙消疫散、春暖花開的美好春天。”
燴麵暢想
“方城燴麵，家鄉味道；前線的老鄉們，我們向您問好！想家的時候，請您嘗一嘗家鄉的味道，清香入夢，鄉音環繞。您戰疫，我守望；您無恙，我安好！”這是方城縣委辦副主任、詞作家、詩人任懷卿在3月7日中午聞聽方城燴麵運達武漢後，第一時間趕寫出的詩歌《家鄉的味道》，真情禮讚和祝福奮戰在武漢戰“疫”一線的河南省援鄂醫療隊全體人員，表達了方城人民的共同心聲。
喜吃燴麵
品嚐燴麵
“哇，太香了，家鄉的味道，真得勁！感謝方城縣委、縣政府和方城人民對我們的關心關愛，我們一定要堅決戰勝疫情，不勝不返！”河南省援鄂醫療隊全體隊員滿懷著對家鄉河南的深情，信心滿滿地表示，要進一步加強團結協作，科學救治，繼續發揚英勇頑強、連續作戰的徹底戰鬥精神，與兄弟省（市）醫療隊並肩戰鬥，齊心協力打贏武漢保衛戰，為家鄉河南增光添彩，再立新功！
通訊員：陳新剛、王燦
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