山楂是缓解积食的最佳食材之一，尤其是应对吃肉过多引起的积食效果更好。山楂酸味较重，而本饮品用胡萝卜的甜味中和其口感，同时可以避免使用糖类食材。
山楂胡萝卜饮
准备材料：干山楂10 片，胡萝卜半根，清水2000ml
开始制作：
1. 干山楂用流动水冲净。
2. 胡萝卜用流动水冲净，不去皮切成小丁。
3. 将食材放入煮锅中，加入足量清水。
4. 大火煮开后，转中小火煮半个小时，放温至 40℃ 左右即可饮用。
小贴士：
1. 服用山楂类饮品，要尽量饭后用，以免对胃部产生刺激。
2. 平时脾胃较虚弱的孩子，比如不爱吃东西或饭量较少的孩子，不要用山楂来缓解积食，要换成其他防积食食材。
3. 用新鲜山楂也可以制作此道消食水，但新鲜山楂的水分较干山楂多，用量要适当增加。
选自《再忙，也要给孩子做晚餐》这本书，版权所有。
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