重慶石柱 縣採摘的新鮮蓴菜，收購後的蓴菜經技術處理後，快速分揀包裝送往重慶江北國際機場，次日中午即可出現在日本餐桌上。過去澤地一把草，養在深閨人未識，如今出口創外匯，蓴菜已成為當地農民增收致富的“香餑餑”。
據介紹，蓴菜是一種水生植物，有“水中人參”美譽，對生長環境要求極為苛刻，全世界只有石柱、杭州、韓國、日本等極少數地區有少量栽培。蓴菜營養價值及藥用價值巨大，日本、韓國等東南亞國家對蓴菜需求量很高。
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據介紹，蓴菜是一種水生植物，有“水中人參”美譽，對生長環境要求極為苛刻，全世界只有石柱、杭州、韓國、日本等極少數地區有少量栽培。蓴菜營養價值及藥用價值巨大，日本、韓國等東南亞國家對蓴菜需求量很高。
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