荊楚大地，人才輩出，文化燦爛，在我國文明史上留下了濃墨重彩的一筆。
長江水，武昌魚，黃鶴樓，武當山，鴨脖子，熱乾麵，勁酒、櫻花...這些湖北現代化的名片，大家都耳熟能詳。
殊不知，在茶文化領域，湖北也是不可或缺的引領者和推廣者。
這裡是“茶聖”的故鄉。“不羨黃金盞，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮登臺；千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。”
陸羽公元733年出生於竟陵郡，即現在的湖北省天門市，他撰寫的《茶經》是世界上第一部茶葉專著，對我國茶文化發展的影響意義深遠，被後世尊稱為“茶聖”。
湖北產茶歷史悠久，《明實錄》中記載：“楚府徵稅，茶商重困”，就能反映出明朝時，茶葉是楚地政府徵稅的重要商品。“萬里茶道”貿易始於漢口，清代中期以後，漢口逐漸成為了茶葉對外貿易中心。“每逢茶節，江州袞袞，行賈濟濟,問起何事，莫不曰載茶，問其何往，莫不曰到漢口”。漢口港，曾一度被稱為“東方茶港”。
作為我國主要的產茶省份，湖北自然條件優越、區位優勢明顯，形成了鄂東大別山名優綠茶區，鄂西武陵山和宜昌三峽富硒茶、宜紅茶，鄂西北秦巴山高香綠茶區，鄂南幕阜山青磚茶區等優勢茶區。
茶區的茶園垂直分佈，最低在海拔20-30米的武昌縣（今武漢市江夏區），最高在1420米的神農架林區的木魚鎮，但大多數分佈在海拔500-800米之間。栽培在不同海拔高度的茶樹，其產量和質量都有很大差異。
在一般情況下，低山丘陵地區，因日照充足、年平均氣溫較高，茶樹生長期長，產量較高，但品質稍差；海拔在500-800米地區，茶葉單產不及前者，但由於雨量充足，相對溼度大，漫射光較多，新梢持嫩性強，自然品質好。
海拔在800米以上的地區，其氣候和土壤條件雖更有利於茶葉品質，但產量也更少了。
2018年4月28日，中、印兩國領導人在武漢舉行非正式會晤。期間，兩國領導人共品了“一綠一紅”兩款湖北名茶--恩施玉露和利川紅茶。通過這個事件，湖北茶也受到了更多茶友的關注。
為了方便大家更好的瞭解，茶百科對湖北省的知名茶品做了彙總整理，雖然還不很全面（茶百科人會繼續完善），但對於愛茶的友來說，也是很有用的哦！
湖北產茶區及名茶大全圖分佈
湖北茶區主要分為: 鄂東北茶區、鄂西南茶區、鄂西北茶區、鄂南茶區、鄂中茶區五茶區。
1、鄂東北大別山茶區的名優紅綠茶和出口茶區。
2、鄂西南武陵山及宜昌三峽茶區的宜紅茶、烏龍茶、青磚茶、綠茶區。
3、鄂西北秦巴山茶區的高香綠茶區。
4、鄂南幕阜山茶區的青磚茶區。
5 、鄂中大洪山茶區的名優茶及出口茶區。
【恩施玉露】
作為2018年一項國事活動的敘用茶，恩施玉露一夜刷屏，成為風靡大江南北的“網紅”。
恩施玉露，主產區位於“世界硒都”湖北恩施的芭蕉鄉及東郊五峰山，是恩施富硒茶中的珍品，曾稱“玉綠”，後改名“玉露”，屬於我國六大茶類中的綠茶。
恩施玉露是我國傳統的的“蒸青”綠茶，茶樹鮮葉經蒸汽殺青製作而成。成茶條索緊細勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠。
經沸水沖泡，芽葉復展如生，初時婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，平伏完整，湯色嫩綠明亮，茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇。
其顯著的特點是“三綠”，即茶綠、湯綠、葉底綠，堪稱綠茶典範。
【宜紅工夫】
宜紅，又稱宜紅工夫，是中國主要工夫紅茶品種之一。創制於清道光年間（1821-1850），歷史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。宜紅和祁紅、滇紅，一度號稱的中國三大功夫紅茶，名動整個中國茶界。
宜紅主產於鄂西山區宜縣、恩施兩地，鄰近的湘西石門、桑植、慈利等縣亦有部分生產。
宜紅茶外形條索緊細秀麗，色澤烏潤有金毫，內質香味鮮醇，葉底紅亮柔軟；香氣清鮮純正，滋味鮮爽醇甜，湯色紅亮，且有“冷後渾”為其主要特點。
“利川紅”是利川工夫紅茶簡稱，核心產區是利川市，隸屬於恩施土家族苗族自治州。
1876年隨著宜昌被列為對外通商口岸，利川毛壩成為出口宜紅工夫紅茶的核心產區之一，1951年利川被國家列為宜紅工夫紅茶的主要產區，至今，利川紅茶已有170多年生產加工歷史。
【仙人掌茶】
仙人掌茶屬綠茶類，產於湖北當陽境內的玉泉山。
據《全唐詩》第178卷、《當陽縣誌》及《玉泉寺志》記載，仙人掌茶始創於唐代玉泉寺，創制人是玉泉寺的中孚禪師，至今已有1200多年的歷史。
史載：唐時，玉泉山玉泉寺的中孚禪師不但善品茶，而且還善製茶，創制了一種形如仙人掌的扁形散茶。據查，中孚禪師俗姓李，是唐代著名詩人李白的族侄。上元元年(公元760年)，他雲遊到金陵(南京)棲霞寺時，卻逢其叔李白逗留於寺，於是中孚禪師將此茶獻於李白。李白品嚐後，覺得此茶清香滑熟，其狀如掌，並瞭解了該茶產於玉泉寺，又是族侄親手製的仙人掌茶，為此欣然提筆，取名玉泉仙人掌茶，並作詩一首，以頌之。
《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》是“名茶入詩”最早的詩篇，詩人李白用雄奇豪放的詩句，把“仙人掌茶”的出處，品質、功效等作了詳細的描述。從此，玉泉仙人掌茶名聲大振。
仙人掌茶，外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露；沖泡之後，芽葉舒展，嫩綠純淨，似朵朵蓮花挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。
【遠安鹿苑黃茶】
黃茶是我國特產是茶類，以揉捻後“悶黃”的工藝製作。
遠安黃茶成條，索環狀（環子腳），白毫顯露，色澤金黃（略帶魚子泡）；開湯後，湯色黃淨明亮，葉底嫩黃勻整，香郁高長，味醇甘涼。
湖北宜昌的遠安縣，古屬峽州，自唐代，遠安就出產茶葉，在陸羽的《茶經·八之出》中有明確記載：“山南(道)：以峽州上。”(原注：峽州生遠安、宜都、夷陵三縣山谷)。
茶名“鹿苑”，實則因寺名茶。鹿苑寺在遠安縣城西北不遠的鹿溪山中，相傳，古時山林中常有鹿群出沒，嗷嗷而歌，後有人圍苑馴養，久之山名鹿苑山。南宋，始建有寺，便曰鹿苑寺。
鹿苑茶起源於鹿苑寺。起初（公元1225年），僧人在寺側栽種，採摘後精心制焙，香馥味醇，但產量甚微。其後，當地村民爭相引種，產茶範圍遂逐步擴大。清乾隆年間，鹿苑茶始貢。民間有“清漆寺的水（今湖北當陽縣），鹿苑寺的茶”的讚語。
目前，遠安鹿苑茶已被列入省級非物質文化遺產名錄。
【英山雲霧】
英山縣，隸屬於湖北省黃岡市，位於湖北省東北部，大別山主峰天堂寨南麓，是著名的茶葉之鄉。
據記載，早在唐代，英山生產的“團黃”和“蘄門”茶與安徽霍山的“黃芽”同稱淮南“三茗”作為貢品，進貢朝廷。
承繼厚重的歷史文化，“英山雲霧”更成為當代湖北茶名品，其原產地域範圍包括湖北省英山縣11個鄉鎮及6個國營林茶場。
英山雲霧茶得名於湖北大別山主峰天堂寨的“天堂”二字。這個地方，峰巒疊翠，雲霧繚繞，因是高山和半高山茶場所產，品質具有明顯的“香高、味醇、耐沖泡”的雲霧山中茶的特色，故定名為英山雲霧茶。
從1992年開始，每年的4月20日，英山都要舉全縣之力舉辦“英山茶葉節”。英山的茶葉文化豐富異常，不僅有步驟繁複的敬茶習俗，還有作茶詩、茶聯等文雅習慣。
【採花毛尖】
採花毛尖產於湖北省五峰土家族自治縣西部採花鄉，《茶經》記載：“峽州山南出好茶。”這裡群山疊翠，雨水豐沛，是典型的高山茶區，有2000多年的茶葉生產史。
採花毛尖出產地的採花鄉，地處宜昌五峰縣的西北，以境內的採花臺得名。五峰在歷史上是宜紅工夫茶的主產地，同時也生產白毛尖、茸勾等名綠茶。
20世紀80年代，當地組成技術攻關小組，根據歷史名茶“白毛尖”的文字記錄，吸取傳統工藝精華和現代先進技術，創制出了“採花毛尖”這一湖北茶品牌。
採花毛尖問世以來，多次被評為省、部級名優產品，獲批成為釣魚臺國賓館專供茶，成為湖北省首個真正意義的"貢茶"品牌。
採花毛尖，屬炒青綠茶，外形特徵屬於曲條形綠茶。其外形細秀勻直顯毫，口味清淡爽口，湯色嫩綠，香氣為嫩香、毫香，如山中幽蘭夾雜板栗香氣，清新優雅，滋味鮮爽清純，帶甜感。
【武當道茶】
道茶源於道家鼻祖--老子，《道經·天皇至道太清玉冊》記載：“老子出函谷關，令尹喜迎之於家首獻茗，此茶之始。老子曰：食是茶者，皆汝之道徒也。”
道茶由道家以茶為藥，以茶修性養生，後由道觀傳至民間，併為茶農廣泛種植。
武當道茶，產自於世界著名道教聖地、中國茶葉主要發源地、南水北調中線工程核心水源區的鄂西北秦巴武當山區。生態環境良好，自然條件優越，是國家農業部確定的優勢茶葉產區，湖北省知名高香型綠茶基地和有機茶產區。又因其主產地有一座武當太和山，也稱“太和茶”。
武當道茶，源頭在道。相傳真武祖師在武當修煉，日常以飲茶修性養生，終於得道。此後，每逢“三月三”、“九月九”，武當道人都要舉行盛大的法事活動，用最好的茶敬奉真武祖師，並將這一儀式沿傳至今。時至今日，武當道教仍將道茶功夫作為道人的四大必修功課之一。
【梅子貢茶】
在鄂渝陝三省（市）交界的秦巴山脈腹地，420萬畝的林濤綠海掩映著一座生機勃勃的縣城，那就是有“中國有機綠茶之鄉”之稱的湖北省竹溪縣。
竹溪縣種植茶葉的歷史悠久，梅子貢茶最早產於匯灣鎮梅子埡，春秋末期梅子埡茶成為朝廷貢品，唐代，梅子埡茶被武則天欽定為御用貢品，素有“長江三峽水，楚地梅子茶”的美譽，至今匯灣鎮梅子埡村還保留有半畝古茶園。
近年來，梅子貢茶發展迅猛，不僅獲得綠色食品認證和有機茶質量標準認證，還榮獲多屆農業博覽會金獎和國際茶業博覽會金獎。
2009年，梅子貢茶被認定為湖北省名牌產品並獲得“湖北省著名商標”稱號和“國家地理標誌產品”。
【湖北老青茶】
相較於安化黑茶和普洱茶的風生水起，湖北老青茶就顯得低調多了，像一位鬧市之中的隱士。
湖北老青茶，是黑茶的一種，別稱青磚茶，又稱"川字茶"。在草原地區，寧可一日無食，不可一日無茶的俗語曾廣為流傳，這裡的茶，原本多指產自羊樓洞、漢口等地的青磚茶。
老青茶主產於湖北省咸寧市的赤壁、鹹安、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也生產老青茶。赤壁是老青茶的發源地和主要成就地，中茶協字【2013】120號文)命名湖北省赤壁市為“中國青茶磚之鄉”。
老青茶歷史悠久，據《湖北通志》記載：“同治十年，重訂崇、嘉、蒲、寧、城、山六縣各局卡抽派茶釐章程中，列有黑茶及老茶二項。”這裡講的老茶即指老青茶。
1890年前後，在赤壁市羊樓洞開始生產炒制的簍裝茶，即將茶葉炒幹後，打成碎片，裝在篾簍裡(每簍2.5公斤)，運往北方，稱為炒簍茶。後逐漸發展為以老青茶為原料經蒸壓制成者青磚茶，又名“洞磚”。
青磚茶的壓制工具先是木夾，後改用牛皮夾，進而改用機器。壓成的磚形茶，以每箱磚片數命名，分“二七”、“三九”（每片都是2公斤）、“二四”（每片3.25公斤）、“三六”（每片1.5公斤）四種不同規格。其中，“二七”、“三九”青磚銷往西北各地，以包頭市為集散地，統稱“西口茶”，“二四”、“三六”青磚茶銷往內蒙，並出口蒙古、蘇聯等地，以張家口為集散地，稱“東口茶”。近40年來，為統一商品規格，只生產“三七”青磚茶。
青磚茶外形長為長方磚形，色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，茶汁味濃可口無青氣，回甘雋永。
陳年青磚茶，磚面經過歲月洗禮陳化，顏色呈紅褐色，具有明顯的陳香氣，並含有發酵菌香，楠竹香與木質香等複合氣味感覺。隨著時間推移，愈陳愈香，愈濃郁，愈純正，在特定的地域環境條件下存放較長的陳年青磚茶還可有明顯的杏仁香氣。
【車雲山毛尖】
車雲山毛尖是我國的傳統名茶，產自湖北與河南交界的桐柏山區，包括湖北隨州和河南信陽。
車雲山位於湖北與河南兩省交界的桐柏山區，境內群峰挺拔，山勢巍峨，巨石嶙峋，清泉長流。每逢遇雨，群山若隱若現，雨後乍晴，團團白雲翻滾於群峰之間，其狀如萬馬奔馳，又似車輪滾滾，車雲山因此得名。
車雲山所產毛尖，在清代光緒年間，自六安引種栽培。本世紀20年代，當地茶農在吸收黃大茶、六安瓜片茶等製法的基礎上，通過多年的反覆實踐，創制出毛尖茶加工技術，開始了獨具一格的車雲山毛尖茶的生產。
經茶農的精工細制，車雲山毛尖外形緊細圓直，鋒豪顯露，芽葉勻齊，香氣清高，湯色嫩黃明亮，滋味醇爽，甜涼生津，具有濃厚的熟板栗香，葉底嫩綠勻淨。
現在，武漢市、襄樊市、隨州市、老河口市等地，都是車雲山毛尖銷售的主要市場。
【松峰茶】
松峰茶產於湖北赤壁（原蒲圻）羊樓洞鎮松峰山，是湖北傳統名茶，屬綠茶類。
相傳松峰茶得名，源於明朝洪武帝朱元璋，他因見此茶葉翠綠，形似松峰，香味俱佳，遂賜名“松峰茶”，又將長有茶葉的高山命名為松峰山。
松峰茶形似松峰，色澤翠綠，香氣清高，湯色清澈明亮，葉底嫩綠均齊，外形緊結勻整。
【水鏡茗芽】
水鏡茗芽產於湖北南漳縣，其條索細圓挺直帶毫，色澤翠綠，香氣清香持久，滋味鮮醇爽口，湯色嫩綠明亮，葉底齊整。有詩:"卡和獻玉抱璞下，司馬薦賢水鏡莊，仙境採得茗芽茶，一壺玉水一清香。"為證。
【鄧村綠茶】
鄧村綠茶想必大家都喝過，這是湖北茶葉老品牌，一直深受人們的喜愛。其外形條索緊細，色澤翠綠，氣味芳香，滋味醇和因其品質獨特，暢銷武漢等省內外市場。
【保康松針】
保康松針是條形綠茶的一種，產於湖北省襄陽市保康縣保南店埡鎮和保北黃堡一帶。茶葉外形緊直，圓潤光滑，呈翠綠色，內質香氣清高，湯色嫩綠，滋味醇厚，葉底肥嫩飽滿。保康松針鮮葉一般在清明節前後五六天開園採摘，要求原料為一芽一葉。
【峽州碧峰】
峽州碧峰產於長江西陵峽北岸的宜昌市高山區。茶區山水秀麗，崗嶺起伏，氣候溫和，為茶樹生長髮育創造了良好的生態條件。
茶葉製作分鮮葉攤放、殺青、攤涼、初揉、初烘、整形、提毫、烘乾等八道工序。系烘炒型的條型茶類。茶葉外形條索緊秀顯毫，色澤翠綠油潤；香氣高而持久；湯色黃綠明亮；滋味鮮爽回甘；葉底嫩綠勻齊。
【龍峰茶】
龍峰茶產於湖北省竹溪縣。竹溪縣地處鄂、渝、陝交匯處，地處秦嶺南麓、大巴山脈東段北坡。因茶葉核心產區位於龍王埡，山峰霧騰如龍，相傳是龍王藏身之地，這個地方產的茶葉鋒苗挺拔，沏泡後形如百龍競遊，所以被稱為龍峰茶。龍峰茶外型緊細顯毫，色澤嫩綠光潤，整碎勻整，淨度無嫩莖。
【英山雲霧】
英山雲霧茶起名於湖北大別山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶場所產，品質具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的雲霧山中茶的特色，故定名為英山雲霧茶。英山雲霧茶顏色翠綠油潤，條索緊秀勻整，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇甘爽。
處於長江中游，九省通衢的湖北，一個你想不到的茶葉大省，茶產量排在全國前列的省份。
全省有70餘縣（市）產茶，跨江南、江北兩大茶區，茶園面積、茶葉產量在全國都名列前茅。
以2018年為例，湖北幹毛茶產量約31萬噸，僅次於雲南、福建，在全國排第三位，茶園面積449萬畝，排在全國第四位，是不是超乎你的想象？
茶友們，您都品嚐過湖北哪些茶？文後可以留言交流。
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