吉州窯位於江西省吉安市永和鎮，又稱永和窯，創燒於唐，宋元時得到了較大發展。吉州窯 是中國現有保存完好的古代名窯遺址之一，也是中國古代黑釉釉瓷生產中心之一，在中國陶瓷史 上佔有十分重要的地位，在推動中國古代瓷業生產、積累製作技藝方面取得了非常突出的成就。在借鑑定窯、磁州窯、龍泉窯、建窯、景德鎮窯藝術的基礎上，吉州窯別具匠心，創造出了 “木葉天目”“剪紙貼花天目”等產品，世間罕有、獨一無二。吉州窯茶盞在宋代大量出口海 外，世界各地的很多博物館裡和收藏家手中都可見吉州窯的名貴產品。
縱觀全國，從燒黑釉盞的窯口來看，最善於裝飾黑釉盞的非江西吉州窯的工匠莫屬，木葉盞 就是吉州窯最典型的作品。吉州窯的木葉盞是將天然樹葉用水浸泡腐爛，留下葉莖和葉脈，在上面施上一層極薄的黃 釉，貼在已施過黑釉的 盞內，在高溫下一次燒 成所得。宋代的木葉盞 內的葉脈非常清晰，葉 片自然靈動。我們會禁 不住佩服古人的想象 力，他們竟然用天然的 樹葉來裝飾黑盞。吉州 窯的窯工們還把剪紙花 樣移植到黑釉茶盞上， 他們將剪紙貼在已經上 過含鐵量較高的底釉器上，再施上一層含鐵量低的石灰鈣型竹灰釉，然後剔除剪紙入窯焙燒，剪 紙的圖案就會在盞內若隱若現。
除了用剪紙和木葉來裝飾茶盞外，吉州窯的黑釉盞本身也可以燒出不同的釉色。其中有一種 非常特別的釉色，是由黑、黃等色交織混合在一起而成，像一種海龜甲殼的色調，在宋代稱玳瑁 盞，在日本則被稱為“玳皮天目”。這種玳瑁紋和有機寶石玳瑁一樣，鮮明潤澤。吉州窯也能燒 出兔毫，而且還發明瞭一種全新的工藝，即先施上一層富含鐵的褐色底釉，再施黑釉。在吉州窯 的黑釉盞中，有兔毫的茶盞都施上了褐色底釉。
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