大家好，如今冬天已經來到，每到這個時候，不知道你們有沒有和我一樣，那就是特別害怕家裡的小孩子，喝各種的冷飲或者牛奶。在冬季的話，小孩子的身體抵抗力是非常低的，貪吃的他們，只要一不注意多喝上一些冷的食物，很容易就會引發感冒，讓人特別頭疼。為此，我今天給大家帶來了一道旺仔牛奶的製作方法，只需準備適量的澱粉和麵包糠，再準備兩個雞蛋，就能夠做出美味的炸牛奶條。這道美食除了味道好吃以外，而且還非常的營養，在冬季能為小孩子的身體提供各種充足的營養成分呢。
【炸牛奶條】
【製作食材】旺仔牛奶一罐，麵包糠，玉米澱粉，雞蛋，食用油。
【方法及步驟】
1、首先我們要準備一個平底鍋，將平底鍋清洗乾淨後，並把水分晾乾。然後把準備好的旺仔牛奶加入到平底鍋當中。在這個步驟中切記不要開火，再把準備好的玉米澱粉加入25克到牛奶當中，並用鍋鏟將其攪拌均勻。對牛奶進行攪拌的時候，要一直攪拌到牛奶沒有任何的乾粉顆粒。
2、牛奶攪拌好以後，我們需要開中火對牛奶進行加熱，在對牛奶進行加熱的過程當中，我們需要用鍋鏟不斷的對牛奶進行攪拌，（不斷的對牛奶進行攪拌，是為了防止牛奶在熬製的過程當中，出現粘鍋的現象。）中火熬製到牛奶變得粘稠時，我們即可把火關掉，然後準備一個無水無油的玻璃模具，並把準備好的牛奶糊倒入到模具當中，並用鏟子將其抹平備用。然後把模具放入到冰箱當中，對其進行冷藏4個小時，讓麵糊冷凍成模型。
3、冷凍好以後的牛奶麵糊，我們需要將其從模具當中取出，然後用刀將其切成大小相同的小長條狀。同時還需要準備一小碗的澱粉，並把牛奶條放入到澱粉當中，將其表面均勻的裹上一層澱粉，然後準備一個小碗，往小碗當中打入兩個雞蛋，並順時針將雞蛋調打成雞蛋液，然後把裹上澱粉以後的牛奶條，再加入到雞蛋液當中，在其表面裹上一層蛋液。
4、最後我們還需準備小半碗的麵包糠，再把牛奶條放到麵包糠當中，在其表面均勻的裹上一層面包糠。即可起鍋燒油，往鍋中加入半斤左右的食用油，等油溫加熱到7成熱的時候，我們需要把準備好的牛奶條，將其加入到熱油中，並開中火對其進行慢炸。等牛奶條的表面被炸酥脆以後，需要把中火調成小火，再繼續對其進行煎炸三四分鐘後，就可以把炸好的牛奶條，控幹油分撈出鍋進行食用。
【小貼士】
1、在製作麵糊的時候，一定要記得一直對其進行攪拌哦，否則麵糊容易焦糊。
2、製作好以後的麵糊，要將其放入到冰箱當中冷藏定型，這樣在後期製作的時候，能更方便一些。
3、對牛奶條進行油炸的時候，要採用中小火慢炸的方式，這樣炸出來的牛奶條外酥裡嫩，特別的好吃。
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