1.中國：獅子頭，開水白菜
中國國宴以清淡的淮揚菜為主，通常四菜一湯。其中比較經典的菜品有獅子頭，開水白菜，烏魚蛋湯，佛跳牆等。
2.俄羅斯：紅菜湯
紅菜湯永遠是一個必列菜式。但使用了俄羅斯特有的一種綠皮紅肉的蘿蔔製造，喝的時分還要伴入奶酪，酸甜中帶香。
3.法國：法式焗蝸牛
它的製作很特別：將蝸牛肉同蔥、蒜、洋蔥一起搗碎，拌以黃油，調味之後，把肉塞回殼內，放在特製的瓷盤，送進烤箱烤。食用時油還冒著泡，香氣撲鼻。
4.德國：火腿，香腸
德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿。
5.非洲國菜：烤駱駝
非洲烤駱駝是一道國菜，外交部招待外國使節的大餐就是一道烤駱駝，那滋味不可言傳，總之過口難忘。
6.英國國菜：烤牛肉和約克郡布丁
英國菜的特點是油少而清淡，講究花樣，注意色、香、味。“烤牛肉和約克郡布丁”被稱為英國的國菜，是英國人待客的佳餚。這是用牛腰部位的肉再加雞蛋、牛奶和麵與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜餚。
7.日本國宴菜：生魚片
日本捕魚量居世界第一位，國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。對於吃不慣生魚片的人來說，嚐了一次便不想吃第二次了。
8.墨西哥：玉米國宴
墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。 整席玉米國宴，包括麵包、餅乾、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料製成，令人開眼界。
9.朝鮮
是全狗宴，狗血腸，紅燒狗肉，清燉狗肉。朝鮮泡菜既下得普通百姓的廚房，也上得光輝的國宴。
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