大娘校門口擺攤賣“樹葉”，小學生搶著買，三元一杯生意火爆
隨著時間的流逝，社會越來越發達了，同時很多的傳統手藝也逐漸失傳了，小吃也好手工業也好，很多都看不見身影了。我的老家有一種小吃，是奶奶小時候的美味，距今已經快有一百年的歷史了，不過如今這種小吃也漸漸的看不見了，相信很多地方都有這樣的情況吧。
不過在我的小學門口，還有一個賣這種小吃的大娘。每次路過那兒，大娘都在那裡，不管是烈日炎炎的夏日，還是大風大雨的雨季，大娘始終推著她的小推車在學校門口“駐守”。說了這麼多，到底這是什麼小吃呢？它就是圖上這種綠油油的豆腐，看這顏色是不是以為它裡面有很多的添加劑？那你就錯了，這可是一種純綠色食品，一點添加劑都沒有的，之所以顏色這麼深，是因為它的原材料——一柴樹的樹葉，所以我們那裡管這種豆腐叫“柴樹豆腐”。
不僅原材料十分原始，製作方法也一樣原始，只需把摘來的新鮮樹葉浸泡清洗乾淨，然後用手揉碎放進鍋裡，加水開大火煮開，直到湯色變成深綠色就可以關火了。
這時就可以把柴葉汁倒到紗布上過濾，過濾出的樹葉渣扔掉，留下來的汁水拿來點滷，這就是做豆腐的過程了，和用豆子做豆腐不一樣，這種樹葉熬出的汁水一點就能凝固，一般放置一晚上汁水就徹底凝固成為“柴樹豆腐”了。這豆腐可真的是純天然，無添加食品哦！
看了製作過程，大家是不是就能明白為什麼這種小吃要失傳了吧？雖然它的製作過程不算麻煩，但是首先得需要這種特殊的樹葉，然而我們許多人根本不認識它，而且它幾乎是純手工製品，花費的時間也不短，所以在快節奏的現在，我們根本沒有時間和精力去做這樣的豆腐。不過還好，還有人在堅持著做這樣小吃，才使我嚐到了這份美味。
這種“柴樹豆腐”味道非常不錯，不僅沒有豆腐的那股豆腥味，反而更像是燒仙草，所以夏天的時候，中學門口大娘的攤子生意總是十分火爆，在上面放點水果、冰塊，就是非常好的解暑產品。
但是會這種手藝的人、願意花時間學習製作這種豆腐的人越來越少了，吃這種豆腐的人也慢慢減少了，我們能做的可能也只是在它消失之前多吃幾次吧。
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