提起蛋糕,相信大家都不陌生,現在市場上賣的蛋糕各種各樣,款式也越來越新奇有趣,就連前幾年大火的“鏡面蛋糕”,現在也越來越常見。
不過,品品姐敢保證,下面介紹的這些烘焙師做的蛋糕,一定會讓你感到大吃一驚,比如,你見過在蛋糕上面也可以“刺繡”嗎?
Leslie Vigil
蛋糕上也能“刺繡”
鮮豔的色彩、細密的針腳……你是不是和剛看到這款蛋糕的品品姐一樣,覺得蛋糕上的花紋簡直就是真的刺繡圖案。
就連靠近放大看細節,品品姐都覺得,這個蛋糕上的刺繡也太逼真了。
其實,蛋糕上並不是真正的刺繡品,而是這位來自自南加州的烘焙師 Leslie Vigil 用奶油畫成的“刺繡”。
奶油和糖在 Leslie 的巧手之下,就化作了“針”和“線”,在蛋糕上做起了“刺繡”。
Leslie 手下的“刺繡蛋糕”具有墨西哥民間氛圍,鮮豔的花紋就像墨西哥民間服飾上的圖案。除了墨西哥風格,Leslie 還在“刺繡”圖案上加入了俄羅斯和中國的風格。“我喜歡融合來自不同文化的紡織傳統。”
看到 Leslie 做的“刺繡蛋糕”,品品姐倒是想到了小時候媽媽織的毛衣上那些鮮豔的小花朵。
除了“刺繡”圖案,Leslie 還以自然為靈感對蛋糕進行裝飾,蛋糕上的花和綠葉看起來都栩栩如生。
這些蛋糕在社交網絡上已經為 Leslie 帶來了十幾萬的追關注者,這位美女蛋糕師也說,希望自己能用蛋糕讓越來越多的人喜歡上這些鮮豔美麗的刺繡。
Lvenoven
烘焙師中的“多肉控”
看著這些鬱鬱蔥蔥的多肉,想不想把它們擺到你的窗臺上?實際上,這些多肉植物都是用蛋糕和奶油製成的。
這些絕對令人驚歎的創作背後是一位名為Lvenoven的烘焙師,Lvenoven 是一個狂熱的“多肉愛好者”,於是她突發奇想,想到何不將自己的愛好和職業結合起來,製作逼真的“多肉蛋糕”。
進入 Lvenoven 的烘焙工作室,你會發現自己彷彿進入了一個神奇的植物園,而不是一個的廚房。
不同品種的多肉都被 Lvenoven 生動地復刻在自己的蛋糕上,連花盆裡的沙土都被用糖分逼真地表現出來。
別看這些鬱鬱蔥蔥的多肉色彩多樣,Lvenoven 採用的都是天然的食用色素,讓蛋糕的口感和它們的造型一樣綠色健康。
Lvenoven 的作品大多受到自然和藝術的啟發,對細節的嚴格把控和對烘焙創造的熱愛,讓她經常從早到晚埋頭在自己的工作室中,被身邊的人稱為“瘋狂的植物女士”。
如果你也是一個“多肉愛好者”,這樣的多肉蛋糕你會捨得吃嗎?
Jelly Alchemy
3D的蛋糕你見過嗎?
蛋糕也可以有3D效果?最近,一位名叫Jelly Alchemy的蛋糕師因為自己做的“3D蛋糕”而在社交網絡上走紅。
她做的蛋糕真的具有3D的視覺效果?看看下面的這些圖片你絕對會和品品姐一樣心服口服。
這些蛋糕中的花朵就像花瓶中的一樣立體鮮豔,連花瓣的褶皺和葉片邊緣的齒紋都被展現出來,更神奇的是蛋糕中的錦鯉,彷彿真的在蛋糕裡面遊動。
Jelly 把她們自己創造出的這種透明“蛋糕”稱之為“3D果凍蛋糕”,各種花草、小魚,甚至小魚吹出的一串氣泡,都如同琥珀般凝結在蛋糕裡面……
蛋糕中的花瓣等圖案,都是使用注射方法和特殊工具製成,最多可能需要4個小時才能完成,創作每件作品需要很大的創造力和耐心。
但是在這些精美的3D蛋糕中,不僅融入了Jelly對烘焙的熱愛,還有她對抗癌症的勇氣。
2017年底,Jelly被診斷出患有3期乳腺癌,在與乳腺癌的鬥爭中,Jelly決定不放棄自己喜歡做的事,並且通過自己喜歡的烘焙將注意力從身體的痛苦和消極的想法中轉移開。
於是 Jelly 開始研究和製作這種精美的3D蛋糕,送給自己的主治醫生、醫院的護士,以及那些幫助過她的人,創造這種“藝術品”幫助 Jelly忘記了癌症治療中產生的恐懼和痛苦。
Natalie Sideserf
他做的蛋糕會偽裝
如果你看到下面這位“硬漢”,你會相信這其實也是一款蛋糕嗎?
美國的一味烘焙師 Natalie Sideserf 製作的這款“硬漢”蛋糕,大概已經騙過了無數人的眼睛。
“每當我用刀切開表層的巧克力,露出裡面的蛋糕內芯時,我就會聽到周圍人驚奇的聲音,那對我來說真的很有成就感。” Natalie 就是如此熱衷於用蛋糕來偽裝成真人,並且做得如此逼真。
這款蛋糕的內部由多層香草蛋糕和瑞士奶油製成,一旦雕刻完畢,整個蛋糕上都覆蓋著一層巧克力甘納許和最後一層巧克力造型,以塑造細節。
把蛋糕“偽裝起來”向來是腦洞大開的烘焙師們樂此不疲的事情,除了 Natalie ,另一位烘焙師 Yolanda Gampp 做的“火雞蛋糕”也引得無數人驚歎。
是的,你沒看錯,這個還帶著油亮光澤的“烤火雞”,其實真的是一塊蛋糕!
為了營造出真實的“烤火雞”的感覺,Yolanda 特意在蛋糕表面塗上了一層楓糖漿。
把這樣一個蛋糕放到餐桌上,那就既有了“主菜”,又有了甜品。
有了主菜和甜品,那是不是還缺一瓶飲料?把這瓶可樂和雪碧拿上你的餐桌吧。
當你想擰開可樂的瓶蓋時,你就會發現,這瓶可樂居然也是一個蛋糕!
Andres Fatso 是一家位於悉尼的烘焙店,專門製作各種有趣的蛋糕,這款逼真的“可樂蛋糕”就是他們的得意之作。
品品姐真的不得不佩服,在這些烘焙師們的手中,有什麼東西是不能用蛋糕來偽裝的呢?
Tortik Annushka
烘焙界的“奢侈品店”
下面要和大家介紹的不是一位烘焙師,而是一家坐落在莫斯科的蛋糕店——Tortik Annushka,一家堪稱是“烘焙界的奢侈品店”的獨特蛋糕店。
這家蛋糕店是由俄羅斯的 Madina 和 Tortik 兩兄妹在2009年成立的,至於為什麼被稱為“烘焙界的奢侈品店”,是因為這家店中的每一款蛋糕,都可以堪稱是一件藝術品,自帶奢華氣質。
梵高、蒙德里安等藝術家的畫作圍繞在蛋糕表面,如果真的出現在眼前,想必每個人都會轉著圈細細欣賞,而忘記這是個可以吃的蛋糕了吧。
這家店雖然打著家族經營的名號,但兄妹兩人本身卻分別是學藝術和建築的,所以經由他們創作出來的蛋糕也有著不同尋常的造型。
有些蛋糕上點綴著抽象、不對稱的圖形或線條,有些則是以嚴謹的幾何圖形為主體,就像建築一樣做工謹慎,一分一毫都不能有所差池。
當蛋糕擺在一個學習藝術出身的烘焙師面前,這就不僅僅只是一個蛋糕,而是變成了一塊畫布。
每一筆宛如細細雕琢,絲滑的奶油堆砌成一個個精美藝術品的蛋糕。無論是藝術派還是建築派,每一款蛋糕都非常精緻、漂亮,在鏡頭前散發著迷人的光澤。
由於每一款蛋糕都是兩人手工打造,當中所耗費的時間和精力,可想而知。Madina 表示,每款蛋糕大約需要一個禮拜的時間才能完成,有些甚至帶點實驗性質,也難怪有許多款造型蛋糕,在一般市面上幾乎沒看過。
雖然這樣精緻的蛋糕,難得一見,但是如果品品姐擁有的話,肯定是一口也捨不得吃,把它精心裝裱慢慢欣賞!
看完了今天的文章
你是不是和品品姐一樣
由衷地佩服這些烘焙師們的想象力和創造力
看來不管是什麼職業
只要你足夠熱愛和願意嘗試
都可以做出讓別人驚歎的作品
你最喜歡哪一款蛋糕的創意呢?
快在留言區告訴品品姐吧~
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