鴿蛋是鳩鴿科動物原鴿或家鴿等產的蛋，其含有豐富的氨基酸和人體必需的維生素，被認為是高蛋白低脂肪的珍品。鴿蛋的外形很小，煮熟以後的口感非常嫩滑，適合於男女老小食用。鴿蛋的營養特別豐富，可以提高人體免疫力。那麼，鴿蛋還有什麼功效呢？
食用鴿蛋有什麼好處？具體如下：
1、經常食用鴿蛋，能補腎益氣，還可以幫助提神，甚至還可以輔助治療陽痿。
2、鴿蛋還有養顏護膚的功效，同時，還能增強皮膚的抗損傷能力。貧血、氣血不足的女性常吃鴿蛋，能美顏滑膚，而且會令人精力旺盛，容光煥發。
3、鴿蛋還具有解毒的功效，可以幫助肝臟結構與功能的維護、修復，比較適宜肝病的患者食用。
4、鴿蛋還具有清心瀉火、清熱的功效，比較適宜容易上火的人群食用。
5、幼兒每天食用兩枚煮熟的鴿蛋，在麻疹的流行期間，可預防麻疹，還具有解毒功效。
如何吃鴿蛋更有營養？
1、鴿蛋搭配蔬菜一起食用更有營養價值，因為蔬菜中的纖維可以將膽固醇及其它有害物質吸出，並且把排出體外，降低高膽固醇對人體造成的危害。
2、鴿蛋搭配大米、麵食一起食用，就可以更好地取得各種人體需要的氨基酸。當然，也不需要吃太多的鴿蛋，因為人體根據吸收不了那麼多的營養。
3、如果想讓鴿蛋的營養價值更加高，營養更豐富，在煮蛋時可適量加些中藥，例如枸杞、紅棗、何首烏等藥材一起食用，營養價值更高。
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