每个海岛都有它的特色，帕劳的特色很多，今天重点说说这道让无数游客垂涎欲滴的椰子蟹！
椰子蟹之所有特别，不仅仅是因为它够大，它独特的生活环境也是它如此有名的理由，椰子蟹以椰子为食，所以吃起来有种椰子淡淡的清香。
压轴的椰子蟹上桌了，因为壳硬，上桌时店家通常会帮大家敲碎。因为新鲜，肉质紧实，微微带一点椰子的甜味。即使什么蘸料都不加，原汁原味慢慢地品尝，也是一种乐事。
蟹斗里的蟹籽饱含脂肪和蟹黄，口感浓密粘稠，鲜美无比，是精华中的精华。如果直接吃蟹膏肯定会吃到腻，这时可以舀几勺炒饭，与蟹膏一起拌饭吃，绝对的美味享受。
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